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“哥……”
“虎子,你顏大哥很忙,要晚點才過來呢,乖,先去睡午覺吧?!绷栉敌l摸摸弟弟的頭,看著對方乖巧地隨著凌父進屋睡覺,微微松了口氣。
他和顏愷寧生活的圈子差的太遠,按理說完全沒有任何的交集,除了那次意外。這次能碰到,當然也是個意外,或許顏愷寧已經忘了昨天說的,也或者那就是句客氣話吧。
雖然這么想了,可凌蔚衛心里始終覺得空落落的,剛剛收獲的喜悅,也被抵消掉了大半。
☆、第二十八章
28.
晚飯時候,凌父發現了廚房里新鮮的蔬菜,“衛衛,你買的菜?。俊?
“嗯,我下午出去轉了轉,看到菜挺新鮮的就買了點。”凌蔚衛只把富余的菜拿出來一半,當然這一半也不少了,四五個大西紅柿,兩條黃瓜,一袋子扁豆,足夠他們一家四口吃的。
“這菜看著就這么鮮靈,你們等著吃吧?!绷韪冈趶N房里忙活著,凌蔚衛則坐在窗口,賣最后剩下的一點燒肉。
現在鹵味口味多了,雖然很多老顧客喜歡原本經典的口味,可是最現在的多種多樣也是持贊許態度。原本就是肉和雞,現在多了這么多小菜,價錢也有高有低,有的選擇了,這東西賣的也是更快了。
對于凌家來說,雖然現在要做的數量多了很多,但是也只是個鹵制的成本而已,食材全都由餐館統一購買,留在店里賣的鹵味基本是純利。
這點也是關家父母一致要求的,凌父不肯要工資,關家父母更是不愿意占這便宜,折中選擇了這么個辦法。這樣一來,凌父不用出門辛苦采購,全由海子一人購買,量大了反而價格更實惠。
天色徹底黑下來,剩下的鹵味也全部售罄,凌蔚衛老遠看見妹妹的身影連忙把門打開。
“靈靈?!绷栉敌l一邊給窗口上板子,一邊喊著妹妹的名。
“哥?!绷桁`歡快地跑了過來,“顏大哥來了沒?”
凌蔚衛臉一黑。這顏愷寧就來了半天,怎么弟弟妹妹念的全是他。
“顏大哥他很忙,應該不會來了。”凌蔚衛有點頭大,剛才小弟還眼巴巴地看著他,估計也想問這個。
“哦……”凌靈小臉垮了下來。她要是有個智能手機,早就給顏大哥照相了,免得今天跟同學說家里來了一位超級大帥哥,卻沒有證據。
“行了,進屋吃飯吧?!?
凌父算好了女兒回來的時間,幾道熱騰騰的菜上了桌。除了最中間一盤紅燒肉外,還有一道清炒扁豆、木須肉和糖拌西紅柿。
四道菜的分量都很足,雖然菜色不多卻各個引人垂涎欲滴。
“哇,好香。”凌靈歡呼一聲,去洗了手幫著盛飯。
最讓人垂涎的,自然是桌子中間那盤紅燒肉,這肉是凌父親手做的,醬紅油亮,吃到嘴里肥的軟糯,瘦的軟嫩,絕對沒有肥膩和塞牙的感覺。這一塊肉進了口,整個人都有一種幸福的感覺從心里涌出來。
“爸,雖然盒飯里也有紅燒肉,但是我總覺得沒有在家里吃的時候味道好?!绷桁`連吃了三塊才開口,嘴角全是油,一副滿足的樣子。
“自然是不一樣的,你們吃到的,放到飯盒里再送過去,用飯盒這么一悶味道就變了。何況,這家里做的和在餐館做的,調料可是不同的。”
“哇,爸,你藏私!”凌靈一臉好奇,“這也和鹵味一樣是祖傳秘方么?”
“當然?!绷韪感α诵ΑC胤绞敲胤剑瑓s和鹵味不同。鹵味是和師兄學的,這紅燒肉卻是他祖傳的。
“那你什么時候教給哥啊,我覺得哥改良的手段特別高,肯定比這個還要好吃。”凌靈一談到吃,就一臉的興奮。
“等你哥的手藝再好點。”鹵味仗著家里的老湯,可以在高端的基礎上研究,可是紅燒肉要想做的好,光憑凌蔚衛現在這個還算門外漢的技術,還不夠。
“爸我會努力的?!?
“好?!绷韪缚粗L子,心里十分欣慰。女兒不適合學廚,小兒子又是這種情況,當初凌蔚衛考出去的時候,凌父極度難過,深覺他手上的廚藝要失傳了。
可是峰回路轉,凌蔚衛竟然又回來了,而且對廚藝的領悟還高的超乎他的想象,實在讓他又驚又喜。
“爸,這扁豆味道……”凌靈突然地開口將凌父和凌蔚衛的注意力都吸引了過去。
“怎么了?”凌父倒是沒什么驚訝,凌蔚衛則緊張了起來。按照他的計劃,將來拿到了化肥的配方,就準備大量生產蔬菜水果,這蔬菜的口感若是不好的話,一切都是白費。就算是價格再便宜,難道誰還會因為差幾毛錢而故意買難吃的么?
凌蔚衛連忙夾了一筷子扁豆送入口中。
清香、脆嫩,凌父的手藝本就好過他很多,這種旺火爆炒出來的扁豆除了保持了新鮮脆嫩的口感,也保留下了大部分的營養。
“這味道不錯啊?!绷韪敢矈A了一口,隨即眼睛一亮,尤其夾其他幾道菜,“我擇菜的時候就發現了,這菜很嫩很新鮮,沒想到菜味還這么濃?!?
凌蔚衛和凌靈也跟著點頭,他們吃過扁豆后也是非常驚訝,馬上想到去嘗其他幾道菜,發現果然有一個共同點,就是菜的味道特別濃。
現在的蔬菜都是化肥和藥水催熟的,和凌蔚衛小時候吃到的蔬果,味道已經差了很多。
西紅柿看起來紅艷艷的,卻沒滋沒味,原本沒以前酸酸甜甜的味道。再說那黃瓜,雖然都是頂花帶刺的,卻各個筆桿條直跟焊條似的。以前的黃瓜吃到嘴里,清香脆嫩帶著微微甜味,可現在的黃瓜,十分澀口,炒出來自然也沒有太多的香味。扁豆就更別說了,價錢貴,味道卻遠不值那個價,他們這地方種的已經很少了。
“爸您手藝越來越好了。”凌靈能吃出這是父親的手藝,由衷的贊嘆道。
“也得是菜好啊?!绷韪父袊@,今天這菜如果打分的話,一百分能打個九十,當然,食材本身的分數占比不小?!斑@菜你從哪兒家買的,若是能換成這種蔬菜,我們快餐的味道還能上個新臺階?!?
“就是……隨便轉轉買到的?!绷栉敌l有些支支吾吾,他還沒想好到底怎么處理這件事?,F在若是說是買的,將來他批量種植的時候還是會被發現??扇粽f是自己種的,后院大棚那些菜才種了幾天,肯定會暴露的更多。
好在凌父并沒有在這件事上多停留,“這肯定是用的農家肥,現在那些化肥種植的菜,產量是上去了,味道差太多了??赊r家肥的產量低,我估計這是人家種來自己吃的,多出來的才拿來賣,以后恐怕吃不到了?!?
“爸,您忘了咱們后院也種了菜么?”凌蔚衛笑道,目前他雖然做不到滿足夢起餐廳的供應,可是讓自家人吃,應該沒問題。
“你那菜要開花結果還得幾個月,何況你不是也用的化肥。”凌父搖搖頭,對自己兒子在后院種蔬菜的事,并沒有樂觀到能和今天吃的菜相媲美的地步。
“我那菜雖然不是用的農家肥,可是是改良品種,說不定成熟時間短,味道也很好呢?!绷栉敌l有意無意地透露著,算是給凌父先打個預防針。
“你這么一說,你那菜還真是長的夠快的?!绷韪赶肫鹆酥翱吹降牟嗣绱笮?,也突然覺得這菜長的夠快?!翱磥磉@改良新品種還真不錯,但愿真的能和你想的一樣,也能有這么好的味道?!?