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“哥你知道就行了。”凌靈嘿嘿一笑,露出目的達成的表情。
“告訴你,以后天天吃包子,你不吃都不行。”凌蔚衛將自己要開始賣包子的想法告訴妹妹。“每天賣剩下的,都是你的。”
“啊,哥你太邪惡了,讓我吃剩包子。”
“剩包子不好吃么?那在獎勵你一份蛋炒飯。”
“蛋炒飯有什么好吃的。”凌靈撇嘴,她為了省錢,在食堂根本不舍得吃炒菜之類,天天吃的都是蛋炒飯,說實話早就吃膩了。
“我這個蛋炒飯,可不是你平時吃到的那種。”凌蔚衛神秘地笑著,“保證不比這包子差。”
一家人說說笑笑的吃完飯,收拾好了碗筷后,凌蔚衛去廚房把面發上。老面發的比較慢,早上來不及了,提前發好是個好辦法。何況晚上依然是吃多了,去刷刷經驗也好。
凌靈在自己房間里學習,虎子在客廳看電視,凌父不放心地走進了廚房,“衛衛,你真的要留下來么?”
“是啊,爸,怎么了?”凌蔚衛放下手中的面團,不解地問。
“沒什么,我確認一下。”凌父笑笑,凌蔚衛看著父親離開的背影,總覺得父親有話要說,卻沒有說出來似的。
想了一會兒也沒有什么結果,凌蔚衛索性專心揉面。直到覺得有些疲倦了,凌蔚衛才停止了刷經驗的行為,將面團蓋好,簡單收拾了一下回了房間。
凌父已經帶著虎子去睡覺了,凌蔚衛身上雖然累,可卻一輾轉反側睡不著。今天系統發生的變化讓他興奮勁兒還沒過,雖然目前還沒賺到錢,可是有這么美味的包子在手,賺錢已經不是難事了。
第二天一大早,凌蔚衛就爬了起來,連凌父也只是剛剛起床。
“爸我走了啊。”凌蔚衛拿上最后的一百塊出了家門,直奔肉攤。果然這早上的肉最是新鮮,選擇余地也大。用系統鑒定挑選了一塊最適合做餡的部位,匆匆回了家。
這一塊肉足有三斤多,凌蔚衛最后的積蓄也化為烏有,可是一想到這三斤羊肉做出包子帶來的經濟效益,凌蔚衛又忍不住樂了起來。
剁餡、拌餡、搟皮、包……一氣呵成,很快第一屜包子就出了鍋。
等待包子蒸熟的空檔,凌蔚衛還拿筆在自家招牌下面加了:‘新添羊肉包’幾個大字,陳舊的招牌上幾個墨跡新鮮的大字,還挺奪人眼目的。
不過一個包子多少錢,凌蔚衛并沒有寫。昨天仔細核算了一下,羊肉要三十一斤,一斤面兩塊,再加上其他油鹽調料和煤火費,也得兩塊。
凌父的意思,個頭小一點,價錢低一些,因為隔壁鎮子上那家老店才賣兩塊。
可凌蔚衛想的正好相反。
按照凌蔚衛羊肉包的配比,一斤羊肉兩斤面,加上和面和打餡的水,包子個頭比昨天的還要大些,可以包三十個左右,一個包子蒸熟了小二兩,包子薄皮大餡,成本就要一塊了。更別說,他這包子可是根據系統秘籍做的,味道遠勝那家老店。
隔壁鎮子上的羊肉包和他昨天做的個頭差不多,按照昨天那個算成本,一個也就八毛左右,賣一塊五也有賺。可凌蔚衛想做的與眾不同一些,價格高不要緊,味道好才是關鍵。只要吃過一次,價錢就不是問題了。
何況家里人口少,妹妹要上學,弟弟又幫不上忙,父親的手受過傷,算起來,做成大包子才是最省心省力的,小包子還要多增加的勞動力。
街上陸陸續續地開始有了行人,凌蔚衛和凌父將包子屜搬到了門口,開始吆喝起來。
第一屜包子給虎子和凌靈留出了早飯,所以只剩下了十幾個,在籠屜里冒著熱氣。
“老凌,你這是?”有鄰居過來不解地問道。“衛衛什么時候回來的?”
“回來兩天了。這不新添了包子么,來兩個嘗嘗不?”凌父連忙招呼著,凌蔚衛也乖巧地跟著叫人。
“行,嘗嘗,多少錢啊?”鄰居是個退休老頭,剛從公園晨練回來,也是打算順便帶早點回去的。
“兩塊一個。”凌蔚衛看著鄰居愣了一下,笑道,“不過今天促銷,買五個送一個。”
凌父聽到凌蔚衛的話愣了一下,沒想到這小子居然臨時來了個買五贈一。
☆、第十一章
11.
“這么實惠啊?”老張看了一眼包子,個頭不小,再加上凌家在這里開鋪子十幾年了,從來都是好肉好雞,不帶坑人的,這肉餡自然也值得信任,當下就決定多買幾個。
“張大爺要是吃著好,可要給我們宣傳啊。”凌蔚衛笑瞇瞇道。
“那沒問題。老凌的手藝我知道。”多年的老鄰居了,老張也不客氣,“先給我來五個。”
五個包子,加上送的一個,六個包子再配上稀飯足夠老張夫妻和小孫女一家人早飯了,何況凌蔚衛這包子個頭也不算小。
家里開著鋪子,塑料袋什么的是現成的,凌蔚衛手腳麻利地夾了六個包子進去,“吃的好再來啊。”
十塊錢進賬。
送走了張大爺,又走過來幾個街坊,聽到今天促銷買五送一,都紛紛掏錢,很快這十幾個包子就賣光了。
“別急別急,馬上出鍋。”凌蔚衛算算時間差不多了,進去把蒸熟的包子端了出來。
“這包子真是太好吃了,老凌,你有這手藝怎么不早點做啊!”回去不一會兒的張大爺急匆匆地跑了過來。“再給我來幾個。”
“老張,你這是占便宜沒夠啊,我們可還沒買到呢。”旁邊等著包子出鍋的幾個鄰居立馬打趣起老張來。
其中一個老鄰居聽到老張的話,拿出袋子里包子嘗了一口立馬驚叫起來,“這,這包子也太好吃了啊。”他剛剛買了五個,不過包子不夠六個了,正在這里等著,這才湊巧聽到了老張的話。
“真的?老凌快給我裝,我要五個,不十個。”這包子雖然比隔壁鎮子上那家貴,但是勝在個頭大了很多,再算上買五贈一,算是非常實惠了。
很快新出鍋的一屜包子也銷售一空,凌父在外面賣包子,凌蔚衛在里面看著火,很快第三屜也蒸熟了,送出去的瞬間被搶購一空。
忙活了一早上,跟打仗一般,凌父連燒肉都沒顧得上弄。而更慘的是,八十多個包子,除了給虎子靈靈提前拿出去的早點,剩下的被賣了個空,到最后不夠贈送的也沒人挑剔了,只求能買到包子。
父子倆雖然餓著肚子,但是滿臉是笑。第一天就這么火爆的包子,何愁明天沒有銷路。
此時凌父也明白凌蔚衛這種營銷手法了,包子好,只要大家吃到了,就不怕不當回頭客。