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師傅看到他來,紛紛打招呼。
蘇少白拿起一雙長筷子,對著一大塊五花肉插下去,說道:肉不能太熟,這樣會把油脂煮沒,釀出來的酒就不夠冰清。肉也不能夾生,釀出來的酒就壞了。
直播間
釀酒師傅不但要會釀酒,還要會煮豬肉,太厲害了。
你看小朋友就知道了,他不但酒釀得好,菜炒得也好吃,所以說,不會煮飯的廚師不是好的釀酒師。
你們不覺得好香嗎?這湯,想喝。
我想咬肉,看這又肥又嫩的肉,小朋友,給我咬一口吧!
嗯嗯,我也想咬肉肉。
蘇少白:
直播間觀眾哇哇叫,蘇少白想了想,拎一塊肉回去做白蒜肉,順便吃個午餐,反正煮完的豬肉還要晾溫。
白切肉也有的地方叫蒜白肉,非常簡單,煮好的五花白肉切片,薄片,最重的就是醬料了,蒜拍爛切碎加醬油、香油,一片薄如紙片的白肉沾著醬料,再配一碗白飯,絕了,世間美味。
團子,這片薄,好吃,吃這塊。蘇少白給團子夾一塊放到它碗里,蘇少白早已經習慣團子跟自己吃一樣的東西,每次吃到好吃的,都往它碗里夾。
最近團子嗜睡,今天好不容易有一些精神,蘇少白特別高興,恨不多它吃多點,把精神頭補回來。
等等,我們呢?我們呢?
又是團子,我以前就說過,團子以后一定會跟我們一直搶吃的。
小朋友,你看看它,你看看它,都快成豬了,不要再喂了。
團子:
蘇少白:
直播間
有點冷,怎么回事?
我,我感覺我身后有東西,嗚嗚~,什么情況?
啊啊,剛才你罵團子是豬,阿嚏,為什么我身后也這么冷。
團子不肥,蘇少白放下筷子,認真看著直播間:團子不肥。
對不起,我錯了,小朋友。
對不起,團子,原諒我。
好吧,團子最乖,肯定會原諒你們的,蘇少白揉揉團子的脖子,夾起幾塊白肉片,沾著醬料,放到對面的碗里面:大家一起吃。
謝謝,小朋友,我吃了。
哇,好吃,肉質細嫩,肥而不膩,太好吃了。
小朋友,咱當美食主播吧!
滾!
吃完差不多,蘇少白帶著直播間觀眾去酒廠,此時酒已經蒸餾出來,正一缸缸擺好,豬肉一大塊一大塊的也煮出來晾得差不多了,蘇少白上前檢查,首先是酒。
這些釀酒師都是會蒸餾酒的,雖然蘇少白自己做的機器跟他們的不太像,可是有相似,上手快,蒸出來的酒非常漂亮、清澈。
蘇少白用勺子打了一勺上來,輕呷一口,醇香甘冽,因為發酵的時間短,少了一絲醇和。沒有泡豬肉也少了一絲豉香,等泡完豬肉,就完美了。
想喝,想喝。
小朋友,我,我,我不嫌棄的,就你手上那勺子就行。
我也可!
蘇少白:
蘇少白還是拿了一個碗倒了一些給直播間,而后開始指揮大家放缸里放肉。
我覺得就這樣就可以喝了,太好喝了,冷冽醇香,好喝好喝。
酒香清爽,余味悠長,小朋友就這樣可以喝了吧!
啊,你們喝的腦子不暈嗎?我怎么感覺有一股氣沖腦門上了。
快三十度了吧!
對,玉冰燒是三十度的酒,有點高純,平日高度數的酒,大家不要喝太多,對身體不好,蘇少白說道:至于酒嘛,等把豬肉泡出來后,你們就會知道,什么是真正的玉液金漿。
蘇少白笑得自信,直播間觀眾聽得心神蕩漾,這還是蘇少白第一次這么夸一款酒,之前他都沒這么夸過,就連2s級的菊花釀都沒夸,那么這酒,會好喝到什么程度啊,好期待。
看著一缸缸酒封口,直播間觀眾已經忍不住流口水了,紛紛問著什么時候能喝?
三個月后就能喝了,蘇少白看著大家流口水,笑道:對了,桂花釀還有兩天就滿三月了,后天開封吧!
直播間愣一下,尖叫。
后天,后天,終于又有新酒了,這一批桂花釀,我記得也有不少是吧!是吧!
我記得很多的。
也不算很多,蘇少白摸摸鼻子笑了,順口再扔下一個炸彈:麥曲已經半年了,大家還記得要釀什么嗎?
花雕。
女兒紅。
啊啊啊,我的花雕啊。
我的女兒紅,女兒紅。
它還有一個名字叫狀元紅,至于為什么有三個名字,我們下期再見。蘇少白對直播間揮揮手,這表示,今天的直播到此為止了,大家震驚,再震驚。
今天為什么還是這么快?
第50章 天香臺閣桂花釀[2]
直播間關掉后,蘇少白帶著團子往家走,半道上歐陽教授的通訊過來了。
蘇少白想了想,也不走了,帶著團子找塊草地坐下來,接通。
午安,小殿下。
你好,歐陽教授。
2s,a++的酒樣我已經收到了,經過檢測,我發現純凈度越高的酒,對治愈躁狂癥的作用越大。我們可以這樣舉例,如果說a++級酒和s級酒具有安撫、緩慢的治愈作用,那么s+、2s級,它具有修復受損神經功能。特別是2s,我發現藥材與酒融合后,大到讓人極度意外的驚喜。
小殿下,這是一個壯舉。歐陽教授很激動,可惜,這件事還不能讓外人知道,他甚至還有一個可怕的想法,不過只是猜測。
要證實這個猜測,得進行實驗,而要得到結果,至少幾十年到一百年。
那非常好呀!蘇少白挺高興的,他對治療的事不懂,聽著歐陽教授的話,就是好的。