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“哦？是嗎？”姚東京得體地笑，“那么這位客人，你是怎么個不滿意法呢？”

黃世澤抬了抬下巴，垂著眼皮看著桌上的血蛤：“這玩意兒，不新鮮。”

說著，他拾起其中一顆，用力掰開，露出了血蛤內心，汩汩往外流出血色的分泌液。

黃世澤將那顆血蛤朝姚東京腳邊一扔：“你看，這能吃嗎？”

姚東京仍舊笑：“這道菜叫白灼血蛤，很基本的一道海鮮。用絲網網住血蛤，在開水里泡810秒就可以食用，搭配醋或辣醬，味道鮮甜。”

“如果你是擔心血蛤不新鮮，那就請后廚挑最新鮮的給你，不過在我看來，這些血蛤都非常新鮮，所以，我不明白這有什么不能吃的。”

黃世澤默了一秒，又掰開一只血蛤，滋出一汪“血水”：“里頭鮮紅鮮紅，你咽得下去？”

姚東京拾起一只血蛤，輕輕一掰，血蛤就打開了：“這種血色的液體，并不是它的‘血液’，而是血蛤的分泌物，因此稱之為‘血蛤’。白灼血蛤在燙開水的時候，不能等殼蚌都張開了才撈出，為的就是保存殼內的血色分泌物，這樣營養不流失，還保住了它的鮮味。”

她將手里的血蛤吃到嘴里：“蘇段的這道菜做得很好，每一步驟都無差錯，所以血蛤才又新鮮又香甜。你覺得吃不下去，該不會是嫌棄血蛤的血色分泌物吧？令尊是餐飲巨頭，這道菜并不出奇，你家的餐館肯定也有。你家就是做這一行的，你怎么連這種常識都搞不清楚，說出去不是叫人笑話么？”

黃世澤盯著姚東京吃完了那只血蛤，啞口無言。黃家是很傳統的家庭，黃明渤腦子里還帶著從前的封建思想。黃世澤雖然是黃明渤的兒子，可卻是次子，家中大小事務都是他哥哥在掌管，怎么也輪不到他。

他在家的地位最低，說話最沒有分量。在家受不到重視，他自然更是不愿著家，長期住在外頭，對家中的大小事務更不上心。那些菜的做法和講究，他一概不知。

姚東京這一番話說得直戳黃世澤的心窩，可偏就全是事實，令人無話可駁。

形勢已經逆轉，理應見好就收。

經理這時候立馬走上去，笑臉相迎：“黃先生如果還是覺得血蛤不新鮮，我馬上叫后廚重做，或者您有什么別的想吃的，只要蘇段有，一定給您奉上。”

黃世澤長舒一口氣，慢悠悠地從椅子上站起來，冷冷地盯著段西安看，接著目光又落在姚東京身上。

經理還彎著腰陪著笑臉，黃世澤拍拍屁股，一言不發地走出了餐廳。

姚東京這才松了一口氣。

段西安走過來：“你嘴皮子很利索嘛。”

經理跟著附和：“是啊是啊，多虧了姚女士，替蘇段解決了個大麻煩。”

姚東京倒覺得這沒什么。只要是服務行業的，隔三差五總能遇見一兩個不講理的客人，像黃世澤這樣故意找茬的，雖然少見，卻也是有的。

她管理酒店已經有一段時間了，各式各樣的客人都遇到過，處理這種問題有自己的一套方法。對她來說，這甚至還算不上一個考驗。

倒是段西安，整個過程中表現得太差勁了，要不就像經理似的，賠笑臉以求息事寧人，要不就像她似的，堵得人無話可說。

偏偏他兩者皆不是，反倒選擇了最愚蠢的辦法：用感性處理問題，用武力解決麻煩。

一想起段西安剛才紅著眼睛就要動拳頭，姚東京就覺得好笑，也更肯定了自己的判斷：這個段西安，鐵定是段氏的什么親戚，沒本事，占閑職。

她點了點自己的太陽穴：“別總想著用暴力解決事情，要用腦子。”