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江芷嘟著嘴巴，拉長音調，不滿地說：“媽....我什么時候玩火啦？”

“行行行，是我在玩火，那你現在好好地燒火。”其實李梅花也很寵溺江芷的，99%的時間是順著她的，剩下的1%才是江芷怕的。

“遵命。”江芷笑得眉開眼笑。

李梅花先燒了一鍋水，待水開后，把蘿卜和羊肉一起放下去焯水，羊肉變色后就撈出來。

江芷秉著不懂就問的好習慣，問李梅花：“媽，蘿卜干嘛要一起放進去焯水啊？我只聽說羊肉要過一次水。”

回答問提的是劉秀蘭，“這兩種一起過水，蘿卜可以去掉羊肉的膻味，明白了嗎？”

“曉得了。”江芷老實點頭，又學到一招了。

焯完水，李梅花把鍋洗干凈，放到灶上，等鍋熱冒煙時，往鍋里放一小勺油，油熱了后再放入生姜、蔥白、干辣椒、大蒜、蔥等，翻炒出香味后再倒入羊肉,開始翻炒羊肉。

“好香啊，奶奶你聞到了嗎？......哈啾，嗆著我了。”江芷吸著鼻子在聞香味，不但聞到了羊肉的香味，還聞了滿鼻子干辣椒的焦香，嗆得她直摸眼淚。

常婕君遞給她一塊手絹，“快擦擦吧，眼淚鼻涕都出來了，要不你出去躲一躲？”

江芷接過手絹，捂住鼻子，淚眼汪汪地抬頭說：“不要，我要繼續呆在這里，外面就不香了。”

常婕君啞口而笑，這丫頭還真有意思。

李梅花看著江芷無可奈何地搖著頭，說：“媽，你是不知道，我們在縣城時，有天我燒了干辣椒炒臘肉，那辣椒特別辣，她辣得邊哭邊吃，一邊抹眼淚，一邊哈氣，嘴里還要說著好辣好辣，真過癮。”

“.......”常婕君和劉秀蘭都無語。

“媽，羊肉已經很香了，你是不是要進行下一步驟了？”看著大家只顧著沉浸在對自己的無語中，江芷好心地提醒道。

“哦，是可以了，差點忘記了。”李梅花連忙把瀝干水份的蘿卜加了進去，還往里面放了些料酒，混合在一起炒。翻炒幾下后，放了幾塊清羊湯凍進去，再兌了些清水進去。

又到了江芷提問時間，“媽，這水加到什么程度呢？”

“蓋過鍋里的東西就行。”李梅花回答的很簡潔，邊說邊往鍋里放八角、桂皮，還放了些老抽和生抽。都放好后，李梅花叮囑江芷把火燒旺一點。

怕江芷又要提問提，李梅花主動解釋：“現在這么大的火煮上二十來分鐘，等肉燒爛后就可以移到砂鍋里去，再用小火燉半個來小時，等湯汁快收干時，撒點香菜和蒜葉就可以出鍋了。還有老抽是上色的，生抽是提味的，這樣做出來的羊肉好吃又好看。至于為什么要放到砂鍋里去燉，原因我說不清，但就是覺得要好吃一些，要香一些。”

“哦。”江芷認真地點頭，虛心觀摩。

開飯時，羊肉煲成功迷倒眾人，連不愛吃蘿卜的江哲之也吃下去不少蘿卜塊，還一個勁地嚷著，說蘿卜比羊肉還好吃。砂鍋里剩余的湯汁都被江芷拌米飯吃掉了。

最后，盤光，疊光，碗光，肚兒圓，江家眾人心滿意足地圍著火爐瞇著打盹，實在是房間里太冷了，還不如守在堂屋里，坐著瞇一會。

☆、第78章 鬧事

江澈飯飽思暖，“要是有個炕就好了。”

摸著冰涼地手，江芷哈著氣說：“我也想要。”

江湖從蓋被下面，摸索著握住游安的手，尤為期盼地說：“非常非常非常想要。”

“你們說的炕是東北那種用紅磚和水泥砌出來的炕？”江新國年輕時走過不少省份，對于炕，他略有所聞。

“那爸，你會盤嗎？”江澈眼睛亮亮的。

江新國攤手，問江芷：“我不會，小芷學這個的，應該會吧。”

江芷也攤手，外加搖頭：“我也不會，我沒學過怎么弄個炕出來，不過我可以試試，多嘗試下，可能能摸索出來。但要是返煙和不熱我就沒辦法了。”

江哲之想了會才開口：“我以前有個戰友就是北方的，他家里就有炕，說若是沒盤好，很費柴，但炕要不是涼的，要不就是熱得燙人，所以這不是個簡單的活，需要有師傅帶著修才行。”

“那怎么辦啊？”江澈垂頭喪氣地問。

大家都沉默不言。

半響后，還是江哲之先開口，“炕我不會弄，但我們可以砌個大爐子，然后修個煙囪，把煙排到屋外，房間里就暖和了。”

江新華拍著大腿說：“是啊，我怎么沒想到這碼子事呢？太爺家就有個這樣的爐子，是陽春砌的，我現在就去找他請教。”說話間，他已經起身了，真是個行動派。

“我也去。”江新國也站了起來。

常婕君喊住他們，“你們就空手去啊？去地窖里提一籃水果給太爺送過去，求人辦事還空手像樣嗎？”

“哎，媽，我們知道了。”江新國匆匆跑到地窖里，拎了一籃沙糖桔上來。

江湖戀戀不舍地看著沙糖桔，“我還沒吃過呢。”

“啪”江新華一個巴掌扇到他頭上，聽似很響，落到頭上時卻很輕，“你個小兔崽子，手指都還是黃的，還說自己沒吃過。”

“我忘記了。”江湖死不認帳。

江新華的巴掌又要揚起，被江新國喊住：“大哥，我們快去吧，不然太爺要午睡了。”

“來了。”江新華應道，再指著江湖，惡狠狠地說：“你給我老實點，等我回來收拾你。”

待兩人走后，江湖松了一口氣。

沒過多久，江新華一個人回來了。

“老三怎么沒和你一起回來，陽春怎么說？”江哲之問。

江新華邊拍身上的雪水邊說：“陽春說很簡單，準備些石灰青磚黃泥就行。麻煩一點的就是用來做煙囪的鐵皮筒，需要去長福那定做，新國就是去長福家了。”

“哦，長福那小子手藝還不錯，找他準沒錯。”江哲之對孫長福印象不錯，那是個老實憨厚的漢子。

孫長福是孫長壽的弟弟，村里的鐵匠，平時村民需要的農具和一些小鐵器都是他和大兒子孫青柱打出來的。他還有個小兒子叫孫青河，今年才19歲，高中畢業后未就去市里打工，剛好今年過年也回來了，現在也被困在家里，沒辦法外出務工。