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“謝娘子是吧？

那好啊，倘若你能給我解決了我江南飯館常年的困擾之題，我不僅不計較你拐帶我妹妹的事情，這一百兩銀票，都是你的了。”

別人出手最多是銀元寶，這大東家出手一下子就是一張百兩銀票。

這肥羊，果然夠肥！

“楊公子請講?！?

“我問你，這大閘蟹過了季后，該如何能讓食客在春夏日里嘗到大閘蟹的鮮美滋味？”

“就只如此？”

謝婉凝想了想，很快點點頭道：

“那倒也不難。我去廚房一趟，楊公子坐在這里稍等?！?

見著謝婉凝胸有成竹的去了后廚，楊源一時間都有些詫異。

難道她還真的有什么辦法能解決這個難題？

大閘蟹產于初秋，結于冬日，到了春夏兩季，就算是來往的富貴人家再想吃花多少錢，那也是吃不到的。

螃蟹這個東西又必須吃活的，但凡死了就不新鮮，會吃出問題來，因此也不能一直加冰保鮮。

謝婉凝一個小娘子究竟有什么辦法，能解決困擾了江南各大飯館幾十年的難題？

楊源此時對謝婉凝印象差到極點，總覺得她心術不正，也就對她不抱什么希望。

然而既然來都來了，他倒是打算看看謝婉凝待會兒打算怎樣誆騙他，也好直接拆穿她的偽裝。

畢竟水碧一個女子，容易被甜言蜜語哄了去，難道這謝婉凝還能哄了他這個混跡商場多年的東家？

…

此時，謝婉凝正在廚房里，熬制著那一大鍋蟹味鮮美的禿黃油醬。

禿黃油醬，其實應當說是蟹黃蟹肉醬，這東西本就是為了能夠反季節品嘗螃蟹的鮮美而發明的。

且無論是拌飯拌面，怎么吃都極為下飯。

取飽滿的蟹黃蟹肉備用，起鍋放入熬好的豬油，下入蟹黃小火翻炒至蟹黃和那豬油融為飽滿的金黃色。

這時再下入蟹肉繼續翻炒，等到整個廚房都是那股子蟹肉味道時，出鍋前加上調料嘗嘗味道，便可以出鍋了。

這冒著油泡的禿黃油熱熱騰騰，謝婉凝直接舀了一大勺子，進飯里面拌好，剩下的都倒入了玻璃瓶中存著。然后便一起端了出去。

“好了，就是這個禿黃油醬、禿黃油拌面和禿黃油拌飯，楊公子，水碧姐姐，你們嘗嘗吧?！?

“就是這么簡單的一個拌飯醬？”

此時，見自家妹妹已經毫不猶豫地吃上了，楊源又瞥了一眼那個看起來極為簡單的金黃色拌飯，有些疑惑。

可湊近時聞到的那股子極為誘人的蟹黃味道，讓他也不由自主地舀了一勺子嘗試一番。

等吃到嘴里后，楊源的臉色瞬間亮了！

還別說，這個味道還當真不錯！

看起來拌飯簡簡單單的拌飯，可是吃下去才覺得是一點都不簡單！

飽滿的米粒上每一粒都澆好了這咸香又帶著油的蟹黃醬，一口吃下去米粒的香味混合著蟹黃的鮮味不分彼此，十分下飯。

而那米飯上雖然看起來表面油光頗多，但是吃到嘴里卻一點都不膩，反而是透露出一種蟹肉鮮美的味道來。

尤其是偶爾吃下去的一口蘸滿了蟹黃醬汁的蟹肉，便顯得格外驚喜，再加上米飯里還混合著青豆木耳絲，口感下去便更加豐富，味道極好。

“哥，你嘗嘗這個禿黃油拌面，這才叫好吃呢！”

楊水碧此時吃著這禿黃油面，都顧不上禮儀，香到發出了吸溜吸溜的聲音來。

她一貫都不大喜歡吃陽春面，只覺得清湯寡水沒味道，然這一碗拌面卻是浸透了那黃色和沙茶色混合的油滋滋蟹黃油。

那禿黃油醬和蟹肉的味道混合在面里，本以為是清清寡寡的面就帶著一股子小火熬出來的蟹油味道。

而吃到那熬到沙茶的蟹黃和蟹肉，還有浸潤了蟹黃油的雞絲木耳小青菜，就更恨不得一連吃上兩大碗。

這咸香鮮美的味道，實在是吃的夠爽！

楊水碧一連將那底下濃郁的湯汁都一口氣喝完，楊源也不由得多吃了兩碗飯。

酒足飯飽后，他就將目光放在了一旁的玻璃瓶禿黃油醬上：

“謝娘子，你這東西雖然做的巧，味道也不錯，但真的能在春夏季售賣？”

“當然可以。這東西是用豬油熬的，豬油會封在蟹黃蟹肉的上面，利于保鮮不腐。

豬油這東西能保存多久你應該知道。所以當這兩者混在一起，再用我們瓊州的玻璃進行包裝，至少能保存十個月。

不過嘛，這價格——”

蟹黃蟹肉本就不便宜，再加上眼前是個難得的大肥羊，謝婉凝當然是敢喊價：

“我要賣十兩一瓶，謝絕還價。楊公子可能接受？”

“可以倒是可以。”