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多大了,還跟小孩子似的
方稚水嘴角含笑,輕輕揉了一把阮眉的頭發。
兩人又去買了些油鹽醬醋啥的,結賬之后,裝了兩個大袋子,一人一袋往回提。
阮眉本來想自己把兩個袋子都提著的,方稚水說她手上有傷,堅決不準,只能委委屈屈,盡量把方稚水那袋子里種的東西裝到自己這袋子來。
走在路上,夏天傍晚暑氣消散,兩人彼此對望一眼,都覺得這生活這畫面,美的不真實。
方稚水忽然問:
你要不要搬家啊?
阮眉眨了眨眼:
那得問我奶奶呀。
方稚水想說,自己的意思是,讓阮眉跟自己一起住到這里來,但也就是想想,不會說出口。
回到屋里,阮眉提著大包就進了廚房,摩拳擦掌,準備施展拳腳。
方稚水站在廚房門口:
我幫你備菜吧。
阮眉想要拒絕,有點害羞,但轉臉看見方稚水的眼神,她又心軟,笑了笑說:
來吧。
方稚水樂滋滋的進來,按照阮眉的指示,挨個開始收拾青菜、清洗肉類。
阮眉計劃好了四個菜,一個水煮肉片,一個紅燒鱸魚,一個檸檬烤蝦,再有一個白菜燉豆腐。
這樣不僅營養搭配合適,而且能把方稚水家里那些炒鍋、烤箱、煮鍋、燉鍋全部用一遍,剛好算是徹底的開鍋了。
方稚水在旁邊洗菜,她實在沒做過這種活,做的笨手笨腳,還不太敢碰魚和肉。
阮眉也不去指教她,自己用牙簽一只一只的往外挑蝦線。
左手捏著蝦身體掰彎,右手從蝦殼的第二段中間的肉里,插入牙簽,輕輕一挑,一整條蝦線就順滑的出來了,再順手剪去蝦須,蝦就處理好了。
阮眉把所有的蝦處理好,轉頭看時,方稚水還在清洗水煮肉片需要的豆芽和上海青,恨不得把每一個豆芽上面的豆皮全都用手剝掉。
阮眉看的很好笑:
你直接找個深盆,把豆芽放里面用水泡著,拿笊籬把飄在上面的豆殼撈掉不就好了。
方稚水按她說的做,果然豆皮很快都被處理掉了,豆芽也干凈如新。
方稚水一雙美目圓睜,滿是不可思議:
你好聰明啊!
阮眉摸了摸鼻子:
都是奶奶教我的,其實,做多了自然就懂了。
方稚水微微一笑。
到處理魚的時候,還是阮眉自己戴著橡膠手套,自己去處理的,方稚水可不知道該怎么去除魚的腮,和魚身上的黑膜,還很容易被魚刺刮到,刮到了阮眉自己還心疼。
方稚水把手擦干站在一旁,略有些不知所措。
阮眉把食材一樣一樣的擺在臺子上,起鍋燒油,先做最簡單的白菜燉豆腐。
多一點點油,把切厚片的豆腐放下去開始煎,見到兩面金黃的時候就盛出來,然后爆香蔥姜蒜末,小白菜炒軟,把豆腐放進去,加水燒開。
阮眉做到這一步,就先關了火,放了一個砂鍋在另一邊,把炒鍋里的這些東西全都倒進砂鍋,再加生抽老抽蠔油,開始燉。
方稚水一看炒鍋被放到水槽,馬上走過去,自覺的拿起洗碗刷開始洗鍋。
阮眉哈哈笑:
你還真是全自動洗碗機啊。
方稚水洗好鍋,放到灶上:
阮大廚,繼續發揮。
這個時候,檸檬烤蝦已經排好放入烤箱了,16只大蝦,阮眉設了180度烤20分鐘。她家里的烤箱比較小,一般設定溫度會低一些,但這里的嵌入式烤箱很大,她把溫度設高了點,中間還得再盯著看。
然后是下一道菜,水煮肉片。
方稚水站在廚房門前,出神的望著阮眉,明明穿的只是簡單的小熊圍裙,還有T恤短褲,可在方稚水眼里,阮眉比什么明星大腕都好看。
方稚水跟著方郡芝,也見過不少明星,美人在這世界上非常多,像天上的星星。
可只有當你知道一顆星星的名字,和那一顆星星一起經歷過無數悲傷或快樂的時刻,和那顆星星心連著心時
你才會覺得,那是最漂亮的星星。
因為她,和你自己,緊密聯系在一起。
方稚水望著望著,嘴角就忍不住上揚起來。
阮眉最后在辣椒面上面潑上熱油,刺啦一下,滿屋都是滾燙的香氣,霸道又灼熱,十分活潑,往人鼻子里撞。
方稚水聞著味道就餓了:
好香啊我餓了。
阮眉微微一笑,頗有大廚風范的一點頭:
你可以把菜先端出去吃一點,我不介意。
方稚水又迅速走進來開始洗鍋,搖搖頭:
我想和你一起吃,那樣飯菜更香。
阮眉借去拿魚的機會,轉過身去,背對著方稚水,掩蓋自己驟然紅起來的臉頰和耳朵。
紅燒鱸魚做起來其實很簡單,熱鍋冷油,把瀝干水分的魚放進去小火煎兩分鐘再翻面,魚皮不破,香氣四溢的同時,旁邊用底油炒蔥姜蒜八角花椒紅辣椒,香料的香味逼出來,再加入水,和各種調味料。
然后蓋鍋蓋燜一會兒,趁著燜魚的時間,阮眉去把烤箱里的烤蝦拿出來擺盤,再把白菜燉豆腐端到餐桌上。
方稚水主動去盛米飯,在旁邊撒了一些米粒,才端著米飯坐在餐桌旁邊。
阮眉回到廚房繼續收汁,到最后醬汁紅亮濃稠,澆在燒好的魚身上,撒上香菜蔥花,一盤都是靚麗華彩,十分漂亮。
兩個人四個大菜,餐桌擺的滿滿的,方稚水和阮眉分別坐在兩邊,看著桌子上面的菜肴,都忍不住露出笑容。
人類進化到現在,只有對美食的追求,是刻在骨子里不會變化的。
方稚水微笑著抬頭看阮眉:
你太會做菜了。
阮眉故作矜持用筷子去夾魚,夾了一塊魚臉上的肉,送到方稚水碗里:
你嘗嘗,我第一次用你家的鍋灶,可能還有些不熟練,做的不是很好。
方稚水沒有讓阮眉把肉放下,伸手輕抬阮眉的手,自己低頭,就著阮眉的筷子,吃掉了那塊掛滿醬汁的魚肉。
濃厚的、飽滿的鮮香味道,在方稚水口中徐徐展開畫卷。
鱸魚本身肉質鮮美,新鮮彈牙,混合略帶辛辣感的厚重醬香味,口感和味道完美融合在一起,似乎在人口腔里慢慢發散開來。
方稚水來不及說話,馬上又夾了一筷子魚肉送進嘴里,一邊咀嚼一邊對阮眉豎起大拇指:
超級好吃。
阮眉又是得意又有些羞澀,她剛剛其實心里也在忐忑,生怕方稚水不喜歡自己做的這些菜。
畢竟她知道以前,方稚水的口味是比較清淡的。不過在跟自己吃了半學期的飯之后,方稚水現在已經能吃很多鮮香麻辣的菜了。
說實在的,人吃飯時一旦接觸到重口味,就很難再輕回去了,誰能拒絕得了重口味對感官的直接刺激呢?
阮眉今天做的這些菜還特意減少了辣、油、鹽的數量,但她還是怕方稚水不習慣。
現在看到方稚水吃的停不下筷子的樣子,這才滿意的笑了,放下心里那點忐忑。
阮眉也開始動筷子。