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雞肉就用雞胸脯那個部位。

野雞常年奔跑，練出大肌肉，終究還是便宜了喬染的胃。

聞者傷心，聽者流口水。

喬染把雞肉脯從橫面切分開，然后再切成絲，每根雞肉絲都很均勻。

何祈茜還是第一次近距離見識到喬染的刀工，驚得目瞪狗呆。

這個速度是認真的？

她看的時候真的超級害怕喬染會切到手指。

還有切出來的肉絲都好細啊。

喬染：“你要不要來試試？”

何祈茜確實被勾起了興趣，她點了點頭，接過喬染遞過來的刀。

然后睜大自己眼睛，小心翼翼一點一點地切，生怕切到手。

剛剛后遺癥發作的小孩叫小竹。

喝了喬染煮的雞湯后，他現在一點也不疼了，而且特別有活力，倍精神！

小竹看著何祈茜，很疑惑：“姐姐為什么你切得那么慢啊，剛剛染染姐姐切得超級快的！”酷死了。

何祈茜露出“笑著活下去.jpg”表情。

“畢竟我只有一雙手呢。”

你以為誰都是喬染啊小屁孩！

何祈茜切出來的雞肉絲比較厚。

不過喬染還是鼓勵：“不錯，多練習可以更好。”

喬染將雞肉絲和鹽調味，再加入一點姜汁去腥。

還有香菇切成絲，胡蘿卜也弄成小碎塊裝，香蔥切成末放在一邊備用。

煮粥的話，用砂鍋煮出來的米粥味道會特別香。

淘洗好的大米放鍋里，然后加點水，再倒入半鍋雞湯，將香菇絲和胡蘿卜碎也扔進去，大火煮開后加一勺鹽改成小火。

因為常斌腿受傷不能站立，喬染就讓他坐在板凳上守著雞湯和雞絲粥的，叮囑雞絲粥每隔幾分鐘就要攪拌一下，防止粘鍋。

常斌表示沒問題。

需要技術的活他干不來，但這種只需要動手的活他還是可以的。

交代完雞絲粥這邊，還有大盤雞和辣子雞丁。

辣子雞丁可以用雞胸肉也可以用雞腿肉。

喬染選擇用雞腿肉。

因為這塊地方的肉質更加滑嫩一點。

把雞腿剃骨，然后加入調料還有雞蛋清進行腌制。

辣子雞丁要用到很多辣椒。

小竹一直興致勃勃想要幫忙，甚至還去搶常斌的活。

常斌這邊倒是又空閑下來。

喬染干脆就讓他幫忙剪辣椒，把干辣椒剪碎。

這活簡單，常斌拍了拍胸口，保證沒問題。

喬染放心了，她開始準備做最后一道菜——

大盤雞。

大盤雞要用到的材料還蠻多。

喬染把雞肉剁成塊狀反復沖洗幾遍去掉血水。

蔥姜蒜準備好，還有香葉八角花椒之類的香料。

土豆用滾刀的切法，切好之后得放在水里泡一下去掉上面的淀粉，不然會影響口感。

弄完后，她突然想起一件很重要的事情。

她剛剛是不是忘記告訴常斌一件很重要的事情了？

好像是——

喬染猛地轉頭：“剛弄完辣椒千萬不要弄眼睛……”哦吼，來不及了。

常斌已經遭殃了。

他剛剛剪完辣椒就感覺手指火辣辣的，像是腫起來要著火了一樣。

嚇得他差點以為自己也變成實驗人有什么奇怪的后遺癥發作。