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喬染:“把馬蜂窩捅了?!?
齊爾趕緊抱住她的手:“不,染姐,你不用為了我做那么危險的事!那可是黑那個社會??!”
“沒事,我比它更黑。”喬染很淡定,淡定之中還很誠實,“其實也不是為了你……”主要是嘴饞有點想吃炸蜂子了。
齊爾表示我不聽我不聽。
都怪他太沒用,連蜜蜂和馬蜂都分不清楚,喬染肯定是見不得他被欺負,所以才想著為他報仇,現在為了讓他沒有心理負擔,居然還說了一個善意的謊言。
染姐對他太好了!
喬染要是能知道齊爾此時在心里把她腦補成一個無比正義自帶光環的形象,那估計會心虛得不行。
馬蜂脾氣暴躁,喬染把自己遮得只露出兩只眼睛,然后用煙熏的辦法把馬蜂成蟲全都趕跑,只留下還沒長出翅膀的幼蟲。
然后把幼蟲全都扒拉出來,直接放在熱油里面炸,炸完之后撒點孜然粉,嘣嘎脆,香得不行,蛋白質還高。
齊爾那邊還在抹眼淚,染姐為了他去捅馬蜂窩,她肯定很害怕。
抹著抹著,他吸了吸鼻子,覺得有點香,香得他有些顧不上傷心,抬頭看去,就發現喬染在吃炸馬蜂子。
一口一個,根本停不下來。
齊爾:“……”突然感覺染姐好像也沒有多害怕。
被盯著,喬染也不好吃獨食:“你也來點?”
齊爾:“……好?!?
結果就是兩人一起吃油炸蜂蛹。
直播間剛開始還有人接受不了吃蟲子的,但見這兩人吃得那么美味,沒忍住嘗了一口,徹底淪陷。
外面酥脆,里面口感清清甜甜的!超棒!
【染染,好好吃??!咱們要不要再去掏一窩!】
【馬蜂這波虧了,一個人都沒蟄到,子子孫孫全賠進去了哈哈哈】
狠人,都是狠人!
……
喬染吃完不忘記干正事,她去檢查麥粒,發現已經曬得足夠干了,于是把它們倒在磨粉機里打出面粉。
因為這一片小麥的品種不一樣,有白色硬質小麥、紅色硬質冬小麥等等,所以磨出來的面粉也不一樣,喬染將高筋面粉、低筋面粉、還有中筋面粉全部分別分好。
“你們不是想做復古美食嗎,要不我教你們做包子?”喬染問。
嘉賓們頓時眼前一亮。
好啊好啊。
做包子的話首先得弄餡料,肉包子是必須有的,喬染還喜歡吃酸菜包,可惜附近沒有芥菜,她沒辦法腌制出酸菜,所以只能先pass掉。
喬染檢查了現有的材料,最后決定做豬肉包子、豆沙包子、還有韭菜雞蛋包子。
肉包子啊,熱乎乎的,咬下去之后帶著肉香味的湯汁也都流出來,里面那層被食材蒸熟后連帶著滲透變了色的面團也是咸香得不行,包子皮湊著里面醬色豬肉餡料咬,兩口就能干掉一個。
喬染越想越饞,手上的動作也加緊了。
她先把蘋果切成小塊,然后放在瓶子里加入白糖搖晃一下攪拌均勻,再將它放在模擬環境加速的機器里發酵做成天然酵母。
面粉加入酵母水進行和面,和面力道很講究,發力的程度會影響面團的韌性和筋度。感覺把面團揉得足夠勁道了,喬染這才將它放到一邊進行發酵。
緊接著,喬染從空間里拿出一塊前腿肉,豬豬這塊地方肥瘦適中,用來做餡料再合適不過。喬染將它切成塊之后扔進機器里攪成肉泥,姜也打成非常細碎的狀態,僅僅用來調味,不喜歡姜的人也不會有吃到的感覺。
蔥,鹽,還有油,這個油是喬染特意用五花肉炸出來的豬油,味道更香,全加在肉泥里攪合打圈。
然后是豆沙餡料。
喬染把紅豆拿出來,加入清水,扔機器里,調時間,再拿出來時已經是浸泡一夜過后的狀態。
嘖嘖嘖,高科技就是好。
她以前做豆沙餡料都得提前一天準備材料。
感慨一番后,喬染又摸出鍋,倒紅豆,倒水。
“熬紅豆時擔心水量把控不對的話可以用手指戳下去量一下,大概一個小關節的位置?!眴倘具€給觀眾解釋了一下。
剛剛一直在旁邊傻站插不上手的齊爾終于找到自己會做的事。
他洗干凈手,用手指,戳了好幾下,戳出好幾個坑坑,然后問:“染姐,是這樣對吧?!?
喬染突然很嚴肅:“其實戳一下就行了,多戳幾下會……”
齊爾心有點慌,會什么?他是不是闖禍了?
喬染:“會顯得你很幼稚?!彼墒钦浫?,作為她的小弟可不可以別那么幼稚!
齊爾:“我錯了……”
喬染:“沒事,你還有機會改正?!?