季七歡提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

……

茄子炒肉味道很淡？

喬染挑了挑眉。

那你吃的這個茄子炒肉也太不正宗了吧。

喬染把茄子放在房前的大石頭上，然后從空間里拿出廚具。

也有人擔心——

【染染要做好多道菜啊，就她一個人會不會忙不過來】

【要不叫齊爾過來？是時候讓他這個小弟表現表現了】

【你確定叫齊爾過來不是幫倒忙嗎？】

【你說得好有道理，我無法反駁】畢竟這節目里，除了喬染其他人根本不會廚藝，來了估計也幫不了什么。

……

喬染回答彈幕的問題：“才六道菜怎么可能忙不過來。”

她以前還試過一個人做三十道菜呢。

跟這比起來，現在簡直就是小場面。

觀眾：凡！太凡了！大佬就是大佬！

因為每道菜的特點不同，所以茄子的切法也不同。

喬染將切成條的茄子加點鹽腌制，然后著手準備蔥姜蒜小米辣青椒等配菜和調味料。

弄好時，茄子也腌制得差不多。

喬染將茄子滲透出來的汁水擠干去掉苦澀味道：“我們先來做魚香茄子。”

先把茄子用熱水蒸透，然后鍋里燒油，將蒜泥小米椒翻炒出味，這時把切好的肉丁也倒下去，等肉沫由鮮紅色變為熟白色時，將之前調好的醬汁加進去，汁水因為大火咕嚕咕嚕冒泡，再把茄子也加進去翻炒兩下，然后倒進砂鍋里調火將茄子煲到軟爛。

喬染沒停歇：“接下來做肉炒茄子。”

黑子：呵呵呵終于等到這個了，等著我把你的步驟一步一步截圖下來和尋味的四星級大廚作對比，看你還怎么狡辯。

喬染：“茄子切成小條，然后加入淀粉裹均勻，這樣可以減少吸油量，吃起來不會太膩。”

喬染用的是昨天做紅薯粉時順手制作出來的紅薯淀粉。

黑子：？

淀粉？這是什么玩意？為什么四星大廚沒有這一步？

“接下來把茄子放到熱油里去炸，記得要用大火。”喬染等到茄子表面浮現一層淺淺的金黃色才把它撈出控油。

黑子：？？

炸茄子？這又是什么東西？為什么四星大廚也沒有這一步？

【人家四星級的大廚做茄子炒肉直接就把茄子放下去炒了，喬染故意搞這些奇奇怪怪的步驟，以為這樣就可以擺脫抄襲模仿的名號？】

【弄成這樣一看就很難吃，無語】

幾個黑子你應我和的又出來搗亂。

本來專心在看喬染做茄子的觀眾粉絲被這樣一打擾忍不了了。

【煩不煩？現在就囔囔說不好吃是活不到十分鐘后嗎？】

【人家茄子炒肉怎么做關喬染什么事？喬染做的是肉炒茄子謝謝。】

【哈哈哈，就是咯】

……

黑子們被一連串攻擊，暫時不敢開口了。

喬染暫時沒空去看這些留言，趁著油溫還熱時她在鍋里面放入切好的五花肉碎，煸炒出香味后再把茄子也放下去，淋入調味料后翻炒，伴隨她的動作，香味也漂浮出來了，咸香咸香的，大家都忍不住咽了咽口水。

喬染最后一步加入一點水淀粉將湯汁收濃，出鍋盛到碗碟里，裹滿醬汁的茄子油汪汪的。這時魚香茄子也好了，將砂鍋蓋子掀開，同樣也撒上一把蔥花作為點綴。

“肉炒茄子和魚香茄子都好了。”喬染還盛出一碗米飯，讓他們搭配米飯嘗嘗。

【臥槽臥槽！好好吃！】

【那個肉炒茄子，我之前也吃過四星級廚師做的，根本不一樣啊！！喬染做的這個分明比他做的好吃一百倍！】

【兩道菜看起來有點像，可是味道完全不一樣，肉炒茄子咸香，魚香茄子鮮香！】

【本來以為會很油，但居然一點也不膩】

【喬老師！舉手發問！為什么魚香茄子里面沒有魚！】

……

喬染：“魚香茄子沒有魚，老婆餅里面沒老婆，傷心涼粉不傷心，口水雞里沒口水……”