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清清和裴遠時于是頓時生出敬佩來,先前鄧伯亂嚎一氣,語無倫次,他竟能從中聽出事情前因后果?
怪不得三十五歲便能做上光祿寺少卿,真有兩分體察民情的本事。
蘇少卿此前已經是了無生趣,要一心求死,他們強行將他喚醒過來,他第一時間是道謝,語氣還這么親切……清清對這位英俊的少卿充滿了好感。
她赧然道:“不辛苦,不辛苦,您躺了這么些天,您最辛苦。”
蘇少卿聞言,頓了頓,既而又道:“現下什么時辰了?”
門外傳來一道蒼老而不失中氣的聲音:“已是卯時了!靜篤,你這一覺,真是好睡啊!”
蘇少卿看著陳仵作從門外進來,苦笑道:“現下二月,犯了點春困罷了,尤甚值得大驚小怪?”
陳仵作哼笑道:“好一個春困,你不妨直接將春困睡成秋乏,也省了這忙碌碌的一遭。”
蘇少卿扶著額角,露出痛苦的神色:“我躺了這么多天,也未曾洗漱,現下不方便同各位交談。”
他吩咐鄧伯:“今天的晚食,便勞煩你忙活一下了。”
想進食便意味著暫時不會有自暴自棄的念頭,鄧伯連聲答應。
蘇少卿又沖著師姐弟道:“想吃什么,盡管同他說,淮揚菜、秦菜之類,都做得,萬萬不要客氣。”
陳仵作在一邊不滿道:“怎么就不要客氣?你未曾帶來一蔬一菜,用的可是老夫這里的東西。”
蘇少卿無奈道:“云固兄來了小地方太久,竟然人也變得小氣吝嗇了。”
看到他還有氣力說玩笑,陳仵作終于放下心來,他看著榻上的人,長長嘆道:“靜篤……”
清清和裴遠時見狀,知道二人有話要說,便告退了。
蘇少卿的目光始終停留在清清的背影上,他喃喃道:“他們兩個,是玄虛子的徒弟?”
陳仵作頷首。
蘇少卿又道:“那天夜里,他們在你這里鬧出了動靜,但天色暗淡,我并未將其身形容貌看清楚,如今一見這姑娘……”
他語氣中充滿篤定:“她是那孩子罷?”
陳仵作默然。
蘇少卿于是笑了一下:“果然,如此一來,當年的事便說得通了,怪不得玄虛子要離開昆侖,跑到這地方來一呆十年。”
陳仵作看著他:“你知如此,便更應該保重自己。”
蘇少卿的目光一下子遠了,仿佛在注視不屬于這個時空的東西,他在想一些過去的事,夕陽余暉中,他低聲道:“說來容易。”
二人正打機鋒的時候,師姐弟走到庭院之中,齊齊看著天邊殘霞,一時半會兒,誰都沒有說話。
隱隱傳來了鍋鏟刮過鍋底的聲響,或許是鄧伯已經開始忙活了。
清清看了眼裴遠時:“師弟,你餓不餓?”
裴遠時說:“我還好,師姐餓了嗎?”
清清喃喃道:“我快餓死了,走罷,去廚房里幫幫忙。”
廚房在整座宅院的另一頭,二人一前一后,在暗色漸深的廊道中穿行,清清猛然想起,半個月前,他們曾經在這追逐過一條小犬的亡靈,還同一個窮兇極惡的殺人犯打過交道。
感覺已經恍如隔世,沒想到竟才過去了半個多月……
自從師父離開,發生了太多的事,她有點想師父了。
再拐了個彎,灶房近在眼前,暖黃燈光下,鄧伯在灶臺前有條不紊地忙碌著。
粗長油亮的茄子被輕巧劃開,露出里面白生生的瓤,鄧伯手起刀落,將其切成大小均等的細長塊,在碗中撒上鹽后,用力一擰,逼出其中水分。
鄧伯鐵鏟一伸,從油罐中挖出一鏟豬油,滑進已經燒得熱熱的大鐵鍋中,室內立刻滿溢著其特有的油香味兒,早就饑腸轆轆的清清聞著這味道,只覺得魂都被勾了去。
已切好的肉絲就放在案板另一邊,鄧伯眼疾手快,在油溫已到時迅速投入肉絲煽炒散開,接著又加入蔥姜蒜,隨著每一次的翻炒,誘人的香味陣陣被激發出來。
茄塊被投入到鍋中,又是一陣嘩然作響,鄧伯將鍋鏟一擱,就要埋頭伸手向灶洞,清清忙上前道:“我來!我來!”
她魚一般繞過鄧伯,到了灶臺后邊,往火堆里看去,隨意撥開其中正燃燒的柴火,火勢登時便小了。
她朝鄧伯仰臉一笑:“是這樣罷?再燒半刻鐘便可以收汁了!”
鄧伯贊道:“仙姑見識廣博,這道‘肉絲燒茄子’是地道秦菜,您竟然知曉其做法。”
清清最受不得夸,她立馬滔滔不絕起來:“秦隴風味的特色有三者,師弟,你可知道是哪三者?”
裴遠時自然搖頭稱不知,并及時作出洗耳恭聽之狀。
清清滿意道:“一為主料以牛羊肉為主;二為每樣菜式酸辣苦甜咸只有一味出頭,其它味居從屬;三為香味特別,多用香菜,干辣椒、陳醋和花椒等作為配料。”
她搖頭晃腦道:“還多采用古老的傳統烹調方法,如石烹法,這種烹調方法極近失傳,只有秦地一帶的老人才會知曉,頗具古風。”
“譬如眼前這道‘肉絲燒茄子’,若收了汁,便三兩下起鍋裝盤,難免暴殄天物,得需這樣……”
清清挖出一小塊豬油,放入偏灶上另一口燒熱的鍋中,屋內的香氣頓時又多了一層,待油熟透后,她將鍋中熱油傾倒在收好汁的肉絲燒茄子上,緊接著一頓華麗地顛鍋,瀟灑裝盤。一旁的鄧伯忍不住叫了個好。
“仙姑年紀輕輕,身量也小,未曾想有如此臂力,這口大鍋起碼十五斤,就連鄙人顛起來尚有幾分吃力,仙姑真乃真人不露相。”
清清將手負在背后,偷偷按了一下酸麻的手臂,淡然笑道:“不足掛齒,熟能生巧罷了。這道菜最后一勺熟油,如同畫龍最后點的睛一般,若缺了它,始終少了兩分滋味。”
鄧伯欽佩道:“鄙人亦想到了這一層,不過現下用的食材皆是陳大人所出,豬油價貴,鄙人斟酌再三,到底沒敢揮霍。”