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這一段中,“白葡萄”和“荔枝”各被畫上了圈,寫酥餅油糖的做法那幾句,也有明顯的勾畫記號。
是這本書的主人留下來的嗎?
本以為書保存的破爛不堪,還被塞在墻角旮旯里,定是主人不上心的緣故,沒想到并非如此。按理說,既然主人留下了記號,此書已經(jīng)算是極其私人的東西了,外人不應(yīng)該再隨便翻閱才是。
家中的教養(yǎng)在催促裴遠(yuǎn)時闔上書頁,但他看著“白葡萄”三個字上面的那個濃黑,又有些拙劣可愛的圈,鬼使神差的,竟翻開了下一頁。
他很快便發(fā)現(xiàn),何止白葡萄荔枝,書中凡是涉及飲食的,都被打了記號。裴遠(yuǎn)時饒有興味地翻看,漸漸總結(jié)出了規(guī)律,凡是主人感興趣的吃食,都被會畫上圈作為標(biāo)注;若是品嘗過卻不喜歡的,便會打一個小叉;如果碰見印象深刻的,便直抒胸臆,擠擠挨挨地寫上一段話來抒發(fā)。
“初六日余留解脫林校書。木公雖去,猶時遣人饋酒果。有生雞大如鵝,通體皆油,色黃而體圓,蓋肥之極也。余愛之,命顧仆醎為臘雞。”
這段寫的是當(dāng)?shù)厥最I(lǐng)為了感謝作者幫忙修訂典籍,遣人送來了一只像鵝一般肥大多油的生雞,作者十分喜愛,讓仆人腌制成臘雞。
“臘雞”二字上,書主人重重打了個叉,書頁空白處,更是洋洋灑灑地寫上一長段。
“臘雞,咸則發(fā)苦,淡則過腥,煙熏火烤而失其本味,如此做法實乃暴殄天物。肥大多油者,作紅燒燜煮才為上佳,取八角冰糖花椒,燜煮兩個時辰以上,肥而不膩,油而不悶,較之臘雞不知高出何許。臘雞實為垃圾也。”
讀到那句“臘雞實為垃圾”,裴遠(yuǎn)時噗嗤一聲笑出來,他被逗樂了。“垃圾”二字筆畫格外粗黑,寫下這些語句之人有多痛心疾首,可見一斑。
他饒有興致地繼續(xù)往下翻。
“……乃取巨魚細(xì)切為膾,置大碗中,以蔥及姜絲與鹽醋拌而食之,以為至味。”
蔥、姜絲、鹽醋被畫上橫線,旁有批注“姜絲不宜多,能去腥便可,否則混入魚膾中,分辨不易,一旦誤食,胃口倒盡。”
他暗自發(fā)笑,看來誤食菜肉中混入的生姜,是普天食客共同的煩惱。
“市犬肉,烹食之,稱贊其極肥白,從來所無者。”
這句對于吃當(dāng)?shù)厝撕檬橙獾拿枋觯⒄唢@然是義憤填膺,八個大字赫然寫著“殺犬食犬,來生做犬。”旁邊還畫了一只活靈活現(xiàn)的小狗。
裴遠(yuǎn)時入了迷,不住地翻閱著前人留下的筆記,在這些妙趣橫生的只言片語中,他漸漸拼湊出一個模糊的形象:喜歡研究吃食,口味偏重,還愛甜食零嘴。年紀(jì)——應(yīng)該不大,他判斷游記上的字跡,與桌子上的刻痕是出自同一人之手,刻痕不深,應(yīng)當(dāng)是臂力未到的緣故。
他很快就翻完了整本書,仍覺意猶未盡。一本記載著名山大川的游記,硬生生被當(dāng)成了美食圖鑒。書中的崇山峻嶺、密林深潭,他統(tǒng)統(tǒng)沒印象,記得住的,只剩燒雞魚片,葡萄荔枝。
燈燭將燃盡,月亮上到了東山,從窗欞之中投射到地面,灑下一地清霜。裴遠(yuǎn)時將游記塞到枕頭底下下,翻身擁上棉被,看了眼窗外的月亮。
已是子夜了,沒想到初來陌生地的第一夜,竟然這么好打發(fā)。
山中涼風(fēng)緩送,院落里有零星蟲鳴,他打了個哈欠,慢慢闔上眼入睡了。
這一覺極為香甜,他破天荒地睡到了巳時,窗外天光大盛了,才悠悠轉(zhuǎn)醒。裴遠(yuǎn)時坐在床榻上,自己都有些不敢相信,要知道,在家中他一向是雞鳴時分便自然睜眼,起身鍛煉日日不輟。記憶中,像今天一樣不知不覺睡到大天亮,已經(jīng)是很久遠(yuǎn)的事情了。
他穿整好衣服推開房門,一個四四方方的精巧小院躍入眼簾,地上鋪了古樸青石,四周點綴著花草扶疏,涼爽的山霧迎面撲來,他身心頓時為之一振。
“小裴,這么早就起來了?”
頭頂傳來一個慵懶女聲,裴遠(yuǎn)時抬頭往上看去,只見左邊房舍的屋頂上,盤腿坐著個身披道袍,長發(fā)披散的女人。
他在檐下站定,規(guī)規(guī)矩矩地行了一禮:“晚輩見過真人。”
靈素真人閉目盤坐,雙手放在兩邊膝上,似乎正在調(diào)息,方才打招呼的時候也未睜開。
“你父母昨晚上都飲了些酒,沒那么快醒來,今天你就先自個兒玩吧。”
裴遠(yuǎn)時皺眉,他們竟宿醉了?且不說姨母平日滴酒不沾,昨晚應(yīng)當(dāng)也不會破例,父親可是千杯不醉,在軍營能喝倒一大片將士的人,怎么會一醉不起?
“別不信啊,他們喝的可不是一般酒,是‘且歡’,味甘甜似花蜜,初初品嘗會覺得十分清淡,但后勁頗足,飲個二三兩便能睡一天。秀容飲了兩杯便倒,老裴飲了半斤,已經(jīng)算能喝了。”靈素真人突然開口解釋。
“這‘且歡’是須節(jié)山特產(chǎn),在山外可是千金難求,我花了好些功夫,才——”靈素真人洋洋得意地說,“偷來的,哈哈!”
裴遠(yuǎn)時有些不知如何對答,他生硬道:“真人好手段。”
靈素真人終于睜開眼,正眼瞧了他,裴遠(yuǎn)時站在院子中仰頭與她對視,兩個人隔空相望,她忽得一笑:“脖子伸那么長,累也不累?上來罷。”
說完,她本放在膝蓋上的手隨意一抬,衣袖一拂,裴遠(yuǎn)時只覺得腳下霎時一空,一股不知從何而來的力量托住他,將他送離了地面,緩緩朝屋頂上升去。
他如何有過這種體驗,當(dāng)即就手腳僵硬,頭皮發(fā)麻,動也不是,不動也不是,如同一條死魚般直挺挺地被托送到了半空,與坐在屋頂上的靈素真人齊平。
身下的青石地面已經(jīng)離自己快兩丈遠(yuǎn)了,裴遠(yuǎn)時視線從腳底收回,他努力控制平衡,抬起頭,對上靈素真人若有所思的眼睛。
借著明亮的天光,他這才看清,靈素真人一直坐在細(xì)窄的屋脊上,要維持這樣的姿勢是十分吃力的……她看上去十分年輕,膚色較深,但長眉英挺,鼻若懸膽,雙目深邃而有神,此時,她目光炯炯地將他看著,實在讓他有種被洞悉一切的感覺。
或許是察覺到了他的慌亂,靈素真人輕輕一笑,她右手一攤,一握,往里一拉,裴遠(yuǎn)時身體登時又被一股怪力牽扯,不由自主地朝房頂上靠過去。
待到雙腳能夠著屋頂鋪的青瓦,他小心翼翼地踩了上去,周身的力量一瞬間便消散了,他穩(wěn)穩(wěn)地落在了屋頂上。
“不錯,還挺老實的嘛,”靈素真人笑瞇瞇地說,“幸虧你沒亂動,不然我的氣托不住你,到時候,你就只能躺著回長安了。”
裴遠(yuǎn)時心下一凜,又要抬手行禮,她笑著按住了他:“你這就信了?你老子還在這呢,要是我把你弄出個三長兩短,他不找我拼命?”
他只能又訕訕放下了手,他本來就不善言辭,更不會客套,只能無措地站在原地,也忘了問真人為什么把自己弄上來。
靈素真人不再開口,只是嘴角上揚,眼睛瞇著,細(xì)細(xì)地打量他,表情分明是在笑,但裴遠(yuǎn)時覺得這笑容有深意。
“既然這么老實乖巧,怎么總做一些叫人傷心的事呢?”她看著他,“昨晚上秀容飲了酒,落了好些眼淚。”
裴遠(yuǎn)時渾身一震,那種復(fù)雜的,酸澀的情緒又?jǐn)z住了他,真人問這個做什么?他怔怔地看著她,想反問,但幾次張口,都說不出話。
“別那樣看著我,惹哭女人,尤其是如此美麗的女人,你該當(dāng)何罪啊?”靈素真人雖披頭散發(fā),半點道家氣韻也無,但這樣笑瞇瞇地質(zhì)問,竟有一種奇異的壓迫力。
“我……”他艱難地開口,還未多吐露一字,靈素真人忽然拍上他的肩,捧腹大笑道:“算了算了,不逗你了,都是我編的,你姨母昨天喝了便昏睡過去了,根本不是我說的那樣……”
裴遠(yuǎn)時僵在原處,徹底無話了,真人把他招過來,就是為了逗弄取樂的嗎?他們昨夜才剛剛見面,話也沒說過幾句,為什么要這般待他?
得知姨母因為自己而流淚時的不安內(nèi)疚,與發(fā)現(xiàn)被作弄時的尷尬不悅,復(fù)雜的心情交織在一起,他頓時就生出了些少年的犟脾氣,冷著聲道了句:“晚輩告退。”便轉(zhuǎn)過頭,縱身一躍,從房頂上掠下,穩(wěn)穩(wěn)地落在了庭院當(dāng)中。