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大房和二房并不怎么合的來,主要是大伯母衛氏這人實在刻薄的很,不過兩家幾個孩子還算和睦,楚蕓和楚姝妹的關系更是不錯。
楚蕓見楚蟬一身青布衣裳,一頭黑發也是束在頭頂,用一根木簪子固定著,身上半點首飾也沒有,一時都有些雄雌難辨了,不由瞪大眼好奇道,“阿蟬,你這幅打扮是去作甚?”
楚蟬笑道,“出去逛逛,你們要不要一起?”
楚蕓忙不迭的點頭,“去,自然是跟著一塊去了。”又轉頭問楚姝妹,“大姐,你要不要也跟著一塊去?”
楚姝妹笑著點了點頭。
三人一塊出了門,拐過兩條巷子就到了正大街上,這會時辰還早,集市上還算熱鬧,各種店鋪,做活的工人,熱鬧的小攤販,小攤販販賣各種東西,玉石,首飾,菜干,活魚,小吃食……除了大多數的漿和豆渣餅子,還有包子和饅頭,并不是白面做成的,而是用來和菽,就是麥和豆磨成粉做的,顏色自然不是潔白,有些發灰。除了饅頭包子還是有胡餅。
楚蟬買了三碗漿和三個豆渣餅子,也就三個圜錢。
楚蟬嘗了一口,豆漿是原味的,沒有給糖,還算熱乎,味道也就一般,豆渣也有些沒過濾干凈,豆渣餅子更不用說,入口粗糙。
三人早上都還未吃飯,不一會便把東西吃光了,楚蟬問兩個堂姐,“大姐,二姐覺得這漿和餅味道如何?”
楚蕓舔了舔嘴巴,“還不錯。”
楚姝妹也點了點頭,“不過還是沒有小妹家的吃食味道好。”楚姝妹叫楚蟬一直是小妹稱呼,這會兒都沒改過口來。
楚蕓也忙不迭的點頭,“還是阿蟬家里頭的東西最好吃了。”
“下回家中有好吃的再叫你們過來了。”楚蟬笑道。
見這滿大街的小吃不過就是那么幾樣,楚蟬心中已有大概想法了。
跟著兩位堂姐回去后,楚蟬就開始忙了起來,酒樓什么的她是不敢想的,這會兒開酒樓都要有點權勢,還要給官府打點,家中就剩下二十多片金葉子,況且她也了解曾氏,是絕對不會把銀錢拿出來的。
只能先從小本買賣做起,楚蟬眼前的目標也挺簡單,讓家人吃喝不愁,能過上好日子,至于往后會如何,她心中卻是茫然的。
晚上楚父回來后,楚蟬就央求楚父給她做個小推車,還親自畫了個簡單的圖紙出來,這種小推車中間還要多出一個能放置爐子的地方來,天兒冷了,食物肯定要用爐子溫著才行。
楚父多嘴問了一句,“阿蟬要這種小推車作何?”
楚蟬撒嬌道,“阿爹不問嘛,等做出來阿爹就曉得了。”
女兒嬌憨的聲音讓楚父咧開了嘴角,也不多問什么了,“好好,就聽阿蟬的,爹不問就是了。”
楚蟬除了這種小推車,還跟孫氏要了兩百圜錢去打鐵鋪子讓人給她弄了兩個鐵桶來,用來裝食物的。
實在是這時代的鐵太貴了些,兩個裝食物的鐵圓桶花了她兩百個圜錢。
楚父很快把家中不用的,舊的木板子拆開做推車,曾氏瞧見只說了句,“就你寵著這孩子吧,姑娘家家的,哪來這么多鬼點子。”別的倒也沒多說。
等到楚父的小推車和鐵鋪的鐵桶做好已經是三天后了,楚蟬又問孫氏要了一百個圜錢去買了十斤大豆,半斤蔗糖,一斤麥粉,又買了些姜蒜,干菇子,醬油和醋,另外還買了十根大骨。大骨上的肉已經剔除干凈,所以也不貴。
大豆花了二十圜錢,蔗糖十圜錢,麥粉三圜錢,其余的姜蒜,菇子什么的花了三十圜錢,十根大骨只要十圜,這些就花了七十多。
回去后,楚蟬把大骨熬上,大豆和干蘑菇泡上就睡下了。
翌日半夜就醒了,去廚房點了油燈開始折騰了起來,泡好的大豆打漿,濾渣,煮滾,降溫,最后沖豆花。
她想做的吃食就是豆花,簡單好做,這時代還沒有,味道也不錯,咸甜都可以。
甜的豆花她準備了蔗糖,咸的就把泡好的蘑菇切丁炒熟,姜蒜少量切成蓉,加入醬油和少量醋做成的醬料。
大骨則是用來熬高湯煮豆渣丸子的。
做豆花剩下的豆渣用來和麥粉一些做成豆渣丸子,不必太多的調味料,只給了鹽巴和一些醬油,待會在用高湯一滾,味道自然鮮美。
楚蟬忙了沒一會,外頭傳來響動,孫氏從外面走了進來,披著一件褂子,瞧見是楚蟬后心疼道,“你這孩子,怎么這時候起來了。”又瞧見案板上的東西,嘆氣道,“這些日子你就是在鼓搗這些?這是打算待會出去擺攤子?”
楚蟬笑瞇瞇的點了點頭,又把已經凝固好的豆花麻利的添了一碗出來,上面加了點蔗糖遞給孫氏,她記住孫氏愛吃甜食一些,“娘,您快嘗嘗,這是我做的豆花。”
孫氏嘗了一口就呆住了,她曉得女兒做的東西很好吃,之前的魚湯已經很讓她驚艷了,這會兒這東西卻更讓她贊不絕口,入口即化,幾乎不需要吞咽。
楚蟬笑道,“娘,好吃嗎?你說我這要是出去擺攤子,別人會不會吃?”
孫氏慈愛的撫了撫楚蟬的發,“好吃,我閨女做的東西味道自然是最好的。”又忍不住嘆氣,“你這孩子,養家是我和你爹的事兒,家中還有銀錢,你這起早貪黑的也太傷身體了。”
楚蟬笑道,“早睡早起才好呢。”
孫氏也不說話了,默默把褂子穿上,“我也來幫你吧,還需要做什么?”
楚蟬準備工作都差不多了,丸子也都捏好了,只等著下鍋煮丸子就好,孫氏也幫不上什么忙了,等用高湯把丸子滾開,整個廚房都彌漫著鮮香的味道。
平兒,曾氏和楚父,大兄二兄也都起來了,聞見香味都過來了,楚蟬照顧眾人吃過,眾人得知這是她打算出去擺攤子的,都舍不得吃。
天色已亮,楚蟬留了一些丸子湯放在鍋中熱著,又讓楚父幫她把東西搬到小推車上,這才慢悠悠的推著出了門。
孫氏根本不放心,眾人都不放心,曾氏讓孫氏跟著一塊去了。
到了集市上,擺攤子的都差不多來了,楚蟬尋了個位置待著。
等到人漸漸多起來的時候,楚蟬也不嫌棄什么,直接喊了起來,“甜豆花,咸香的豆花,好喝的丸子湯。”
這都是新鮮的吃食,眾人都未曾聽過,已經有人湊了過來,“這都是些什么吃食,怎得好像沒聽過。”
楚蟬笑道,“自然是沒聽過了,整個大秦就我這兒獨一份,這位大哥可要嘗嘗?”
說著已經把蓋子打開,露出里面冒著熱氣的豆花和丸子湯。
幾乎打開的一瞬間,客人就能聞見鮮香的味道,忍不住問了價格。
楚蟬笑道,“豆花一個圜錢一碗,丸子湯二個圜錢一碗。”