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辛西婭點點頭,認真看了好幾眼。
蘇瑤卻對著眼前的雞略有些發愁,國內是吃雞大戶,所以養殖場出來的雞大多個頭中等,出欄快,肉質軟嫩,容易下嘴。
但眼前這兩個就不一樣了。
爪子肥大,雞腿更是硬邦邦的,肉質緊實,一只頂倆。
以至于用刀切塊的時候,蘇瑤著實廢了不少力氣。
“怎么樣?我們家養的雞夠大吧?”
看著一只雞切完就占用了大半盤子,辛西婭笑著自夸道:“別的不說,這兩只我可是養了一年呢,下午我小兒子來了一趟,剛幫我處理好的。”
蘇瑤:“……”
聽見這,蘇瑤不免有些興奮了。
她之前以為是品種的緣故,還怕這雞肉不怎么好吃呢,感情是現殺的走地雞啊,那就沒問題了。
蘇瑤朝辛西婭豎起了兩個大拇指,順嘴夸了好幾句。
由著這個話題,兩人你一句我一句聊著,逐漸打開了話匣子。蘇瑤也對這戶人家有了不少了解,之前他們開車扭了多久的路繞到這邊來,就證明了人底氣有多足。
方圓幾公里,全都是辛西婭家的。
妥妥的農場主。
那冰箱里除了海鮮之外的東西大多是自家產的,后面有專門的養殖場,平時跟城里的大小超市,餐廳都有合作。而辛西婭的兩個兒子就在鎮上一起開餐廳,偶爾閑下來了會帶著小孩過來玩,平時大家都各住各的,日子過的充裕又踏實。
至于她么。
平時就跟丈夫過著二人生活,而這次運氣極好,還碰到了自己喜歡的團隊,尤其是看著蘇瑤,辛西婭臉上的笑容逐漸變了味道。
噢,天知道辛西婭這一輩子就想要個可愛的女孩子,偏偏沒機會。
現在看著視頻里的女孩這么年輕,辛西婭的眼神逐漸多了幾分憐愛?
一身藍色連衣裙,極其顯嫩的蘇瑤默默挪開眼,轉移話題道:“我準備炒菜了,味道可能有點嗆鼻。”
辛西婭:“……!”
辛西婭眼神頓收,全神貫注的看向了灶臺。
……
可能是平時就兩個人一起吃飯,辛西婭家里的鍋具容量偏小,蘇瑤看了好幾眼,又看看一大盆滿滿的雞肉,決定同時開火,做兩鍋出來。
一鍋微辣,一鍋中辣。
完全可以滿足團隊所有人的需求。
更何況……
蘇瑤想著十分鐘前導演找著她,幽幽問那份酸菜魚什么時候兌現的時候,她極其心虛的用大盤雞來換,這分量上去了,鍋具小的情況下,做兩鍋最好不過了。
蘇瑤接用了辛西婭常用的鐵鍋外,在房車上用順手的鍋子也給帶了過來。
兩個灶臺同時開火。
下完冰糖炒好糖色后,切好的雞肉盡數下鍋,發出滋啦滋啦的響動。不得不說這養了一年的走地雞跟普通雞就是不一樣,不過下鍋煸了煸,一層油光發亮的油沁了出來,將鍋內的每一個角落染上了一層漂亮的色彩。
“噢~真香!”
辛西婭將土豆處理完,這會兒嗅著空氣中的香味,忍不住贊嘆了一句。
蘇瑤低頭看了眼什么料都沒放的雞肉,由衷贊嘆:“是的,多虧你們家雞養的好,肉真香。”現在這走地雞在國內可難買到了。
一只好幾百,還有價無市來著。
“不不不,我是說你的做法很香,以前我怎么就沒想過這么做呢?奇怪……難道必須整只下去,而不是單單是雞胸肉的原因?”
“……”
聽清對方的小聲嘀咕,蘇瑤一邊翻炒雞肉,一心二用道:“那以前你們都是怎么處理整雞的呢?”
“烤制,或者是取出喜歡的部位制作,我家小維奇最喜歡吃我做的香煎雞胸肉了。”辛西婭道:“雞翅雞腿做出來的味道也不錯?!?
小維奇是辛西婭的孫子,年歲小,最喜歡雞胸肉。
辛西婭也覺得吃雞,就得吃這種肉多的部分。
像那些骨頭多肉少的部分,辛西婭很坦誠的表明最后都會丟給狗吃,作為一名家大業大的農場主,家里的六條狗狗偶爾也需要加餐呢。
蘇瑤:“……”
實不相瞞,她也好想當個農場主。
這種生活實在太令人艷羨了!
鍋內的雞肉在油脂的煸炒下散發出濃郁的香氣,緊貼鍋底的雞皮顏色從淺轉深色,蘇瑤將備好的那些料齊刷刷的下了進去,別的都還好,只是當辣椒一下鍋,煙霧‘噌’的一下上漲,辛辣的味道撲面而來。
“咳咳咳——”
收到了提醒,辛西婭依舊猝不及防地嗆著了,連連咳嗽。
蘇瑤卻在那一瞬間條件反射地屏住呼吸,等著它們被頂上的油煙機收走,這才緩緩的呼吸,臉不紅氣不喘的,壓根不受到影響。