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“可惜什么？”費長老哈哈大笑著走過去。

“費長老！”

“費長老！”

靈廚師們紛紛起身朝費長老拱手行禮，費長老點點頭，“我知道對姜瑤瑤接任中央檔口，你們雖然嘴上不說，但心里都不服氣。是不是江海？”

被說中心思的靈廚師們臉色訕訕，嘴上否認，“哪有，哪有。”

“行了，我這次來也不是來追究誰的責任的，俞白你把東西給他們分一分。”

俞白點點頭，把儲物袋里的開水白菜拿出來。

“等等，”費長老叫住他，“算了還是我來。”他在心里算了算，十個人一份的話也要三十份，以前怎么沒覺得食堂有這么多靈廚師。

費長老頗為肉疼地拿出三十份開水白菜，“嘗嘗。”說完他還特意強調了一句，“吃過的就不用嘗了。”

說這句話的時候，他眼神特意掃了幾個人，就差沒有明說“就是你們幾個”。

那幾人雖然嘗過，但也只吃過一份，意味未盡，本來打算再嘗嘗的，被費長老一盯，全都不好意思縮回手。

靈廚師們一擁而上，十人一組，三兩下就瓜分完。

高湯倒在白菜上，白菜張開，仿若水中蓮花。

眾人眼前一亮，不得不說，這一亮相就勾起了他們的興趣。朧月修真界的靈膳更注重實用價值，對賣相上講究合適就好，并不會浪費靈氣去做這些花樣。

章一光目光落在開水上，“這開水似乎不是靈液？”

眾人聞言，目光落在湯上，立馬發現了不同。

“是高湯。”江海說著拿起勺子舀了一勺湯，湯一入口，他沉默了。這湯濃醇敦厚，靈白菜清新柔嫩，就算他不想承認也不得不承認，姜瑤瑤的這道開水白菜，不管是口感還是賣相都比他的秘制靈白菜更好。

其他人也紛紛上前嘗試。

“還真的是高湯。這湯到底怎么吊的？”

靈廚師面面相覷，眾所周知，吊湯要用的食材無非就是雞鴨靈豬之類的，這類食材不管怎么吊，想要吊出醇厚的高湯，都會有雜質，湯的顏色要么泛白要么泛黃，怎么可能清冽如泉水。

不是說他們不能做出清冽的湯，而是很難做得這么清澈，只要用來葷的食材，就難免會沾染上油腥，湯汁就不會如此純粹。

費長老見到眾人的表情，面帶笑容，心想這次心服口服吧。

江海從喝了湯后就一直沒說話，神情也很奇怪

費長老捋著胡子，問他：“江海，你來說說這道開水白菜如何？”

“看似樸實無華，卻盡顯靈廚師功夫，江某自愧不如。”

“你們呢？服了？”

眾位靈廚師全都點點頭，不服不行，這道靈白菜不管是廚藝手段還是巧思都高他們一大截。

最重要的味道好，好久沒吃過這么香濃新鮮的靈白菜。這些靈廚師也是要吃靈白菜的，別看他們表面上沒說，其實心里早就厭煩了千篇一律的靈白菜，就算是他們自己做的也不例外。

早就盼著有個人能改善改善口味，如果說之前對姜瑤瑤的能力還有所懷疑，吃了這開水白菜，對她就是打心里佩服。

他們此時一邊點頭，還不忘喝湯，試圖嘗出里面的玄機，可惜終究是徒勞。

開水白菜之所以能成為經典菜，以白菜之身躋身國宴行列，肯定不簡單。姜瑤瑤為了改進配方，昨晚和蘇婉兮一宿都沒休息，先后嘗試了數百種食材，這還是在有基本配方的情況下，這才找到了合適的配方。

挑選水靈靈氣充足的靈白菜，去除外面的老葉，只留里面的菜心，這部分是靈白菜最精華的部分，把這部分清洗干凈，雕刻成蓮花的模樣，用吊好的清湯汆燙去生。

這些其實都簡單，最難的就是湯，開水白菜，白菜是白菜，開水可不是普通的靈液燒開就行。

姜瑤瑤和蘇婉兮正忙著清洗踏雪靈豬，這頭豬剛宰殺，肉還新鮮著。旁邊的木盆里還放著去頭去尾處理好的鍋鍋雞、水靈鴨、以及她之前窖藏最少七年的火腿。這些都是吊湯的材料，除了踏雪靈豬稍微貴一些，雞鴨用的都是邊荒比較常見的三品靈鴨。

通過昨夜的通宵合作，兩人更加默契，又都是靈膳宗師，這處理起來速度就很快。你負責給雞鴨去頭去尾。我就負責剁蹄髈。

姜瑤瑤片出雞鴨胸脯肉，“蘇師妹，你來剁茸，記得用馬蹄刀。”

“明白。”蘇婉兮小臉認真，雙手各握一把虎頭刀，嗒嗒嗒開剁。雞肉和里脊被剁成茸，放入裝滿清水的盆里，攪合成肉茸。

不管剁幾次，蘇婉兮還是很感慨，誰能想到這些肉茸居然不是吃的，而是掃湯的材料。在吊湯的過程中，除了需要撇去火腿的黃油，還要多次放入這些肉茸，肉茸熟透漂起，會帶走湯中的雜質，幾次下來，湯汁就會變得澄澈。

這就是湯汁清冽的秘密。這樣的做法，蘇婉兮自然從來沒聽過，也沒見過。

一炷香都沒用到，蹄髈、整雞整鴨下鍋，加入靈蔥靈姜，和其他的靈材，大火燒開撈出來清洗干凈，重新下鍋大火煮開，再轉小火煮四個時辰就行。

姜瑤瑤調小符文開關，“這里一定要用小火，開水白菜是清湯，所以要用小火。若是要熬制濃湯，就要用大火燉煮。火候調到鍋里的湯將開未開，火候最好。”

蘇婉兮笑著點點頭，“記住了。”

這一鍋湯足足用了三十頭踏雪靈豬、一百多頭雞鴨，三百斤一根的火腿也用了好幾根。好在如今兩人都是元嬰修士，處理這些食材不費力，做好也就用來三分之一的靈氣，喝點靈液就元氣滿滿。

這時檔口的角鈴響了。

是蘇婉兮開的門，“是你！”她警惕地看著他，“現在可沒有靈膳買，姜師姐也不再。”

俞白知道他誤會了，“是費長老讓我來找姜宗師，說是姜宗師要的人和東西都準備好了。”

姜瑤瑤從里面出來，“這么快？費長老在哪？”

俞白說了后，姜瑤瑤要跟過去，本來蘇婉兮是要留下的，可她總覺得這個叫俞白的修士不安好心，姜師姐這么單純，萬一被騙了怎么辦，她得保護姜師姐。

蘇婉兮把符文開關定好，就要一起過去。一路上，只要他看了姜瑤瑤一眼，就會被蘇婉兮盯著，仿佛他是什么登徒子一般。