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姜瑤瑤摸了摸走地鴿的胸脯三叉骨,軟硬合適,這說明走地鴿正是肉質最嫩的時候,等過上些日子,走地鴿三叉骨全部發硬,肉就老了,不適合吃。
修真界有句俗話“一鴿九雞”,意思是說一只走地鴿的靈氣含量相當于九只長尾雞,這么嫩的走地鴿當然最適合做油淋乳鴿,既好吃又能留存更多的靈氣。
新鮮乳鴿焯水去血水,這一步不宜太久,不然容易把皮弄破,一旦皮破了,皮就無法鎖住里面的汁水了。
如意鍋熱鍋燒油,油溫八成熱的時候,姜瑤瑤放入姜片和一朵新鮮采摘的三色云朵,等三色云朵融化成糖水,把處理好的乳鴿放入輕輕翻炒,炒至微微金黃起鍋。
炒制過后的走地鴿可以用風系法術風干,可以自然風干。彩虹云海風起云涌,姜瑤瑤就沒有找紅紅幫忙,直接把乳鴿用繩子掛起來,用云海的自然風吹干,去掉多余的水分。
此時風力不大,姜瑤瑤估摸著至少需要小半個時辰,開始琢磨怎么做鹵汁。油淋乳鴿做的好吃不好吃,入不入味,關鍵就在鹵汁上。
她原本就有自己的秘制鹵料,這會直接根據乳鴿的食材特性,在原來的底料上加入了明華葉,松蘭根,紅晶果的皮,重新熬煮。將近十斤的鹵料不斷濃縮收汁,變成琥珀色液體,仿佛蜂蜜一般,卻又沒有蜂蜜的粘稠。
鹵汁熬好,小乳鴿們也風干得差不多,一只只白生生掛在繩子上迎風招展。姜瑤瑤取下鴿子,白皙的手指把琥珀色的鹵汁抹在乳鴿上。
抹的時候力度要均勻,用力要準確,這樣才能把各自鹵得入味。如果這一步沒做好,油淋乳鴿吃起來寡淡無味,味同嚼蠟。
姜瑤瑤把師父給她的心得拿出來,里面有一招調鼎手就是專門用來給肉入味的。這口訣她早已背熟,只是還有些環節有疑惑,做之前重新看一遍,有助于理解。
纖細的手掌不斷變換角度,推、拍、震、點多翻輪換,游走在鴿子身上。動作一氣呵成,帶著特殊的美感。隨著姜瑤瑤的動作越來越快,琥珀色的鹵汁變成無數小顆粒,滲入到鴿肉深處。
鹵制好的鴿子,用靈氣幻化成的手拎著一只腿懸在如意鍋上,一手用勺子從鍋里舀油淋在上面,滾燙的熱油淋得鴿子吱吱作響。反復這么澆淋,一直淋到鴿子皮脆化才算好了。
十幾只鴿子除了用來做油淋乳鴿,剩下的她都用梧桐木煙熏好,給匹羅獸放上。做完這些,她又做了一些其他的靈膳,兩葷一素一湯。
靈膳都做好了,吱吱他們還沒回來,姜瑤瑤叮囑紅紅看著,她把如意鍋一收就出去找人了。
彩虹云海因為云層多且厚,很少見陽光,樹一般都不高,灌木還很多。
姜瑤瑤順著吱吱彈涂魚他們留下的痕跡往里走,地上還有不少腳印,有兇獸的,也有吱吱他們的,比較凌亂,看得出他們玩的很開心。
往前又走了一些距離,地上開始出現其他修士的腳印,看腳印數量,人數還不少,都是追著吱吱他們去的。雖然有匹羅獸在,但姜瑤瑤還是有些不放心,不由得加快了腳步。
剛走沒幾步就聽到遠處傳來轟隆轟隆的聲音,像是有很重的東西在奔跑。
姜瑤瑤臉色大變,彩虹云海什么時候來了這么厲害的修士,竟然追的元嬰期的匹羅獸倉皇逃竄。
她連忙將神隱斗篷披上,隱身在一顆樹后,手中握著符寶隨時準備偷襲。
很快匹羅獸出現,它身上坐著若家三兄弟和吱吱,五只獸全都一臉驚慌。在他們后面追著十幾個修士,大部分都是煉氣,筑基期的只有五六個,修為最高的也不過筑基后期。
姜瑤瑤還以為弄錯了,又等了等,匹羅獸他們已經跑了一會兒,還是沒有更高階的修士出現,她連忙傳音問吱吱他們:“這群修士最高不過筑基后期,你們一個元嬰兩個筑基跑什么?”
吱吱和若家三兄弟都呆了,難以置信地看著大塊頭,“你是元嬰修士?”
匹羅獸嗯了一聲,依舊沒忘記奔跑。
“那你還跟著我們跑什么?”吱吱他們無語,還以為大塊頭獸憨修為也菜,沒想到它竟然是個隱藏大佬。
匹羅獸似乎沒反應過來,“我看你們跑得有點慢,還很著急,我跑得快,我可以帶著你們跑。”
這個憨憨!
吱吱幾人面面相覷,實在不知道該說什么好,他們跑是打不贏,你打得贏還跑什么跑。吱吱拍了拍匹羅獸的腦袋,齜了齜牙:“停下!停下!你是元嬰修士,我們還跑個毛線。”
匹羅獸一個急剎車,差點把吱吱他們甩出去。
追上來的修士趁機圍住匹羅獸,為首的青年修士上前:“跑,我看你們往哪里跑,把走地鴿交出來,再答應做我的靈獸,我就既往不咎。”
吱吱嗤笑一聲,小彈涂魚更是飛起,朝他吐了口口水,想讓彈涂魚做靈獸,做夢去吧。
衛煊雖然聽不懂吱吱他們的話,但看表情也知道不是什么好話,面子上掛不住,“這可由不得你們。都給本少爺上,優先抓活的。”
衛家子弟一擁而上,還沒靠近吱吱他們,一口巨大的平底鍋像一堵墻從天而降,直接擋在了他們面前。
“想抓他們做靈獸,先問問我手中的鍋!”
第121章 真的是元嬰靈獸
如意鍋出場太過震撼, 衛家人被嚇了一跳,結果姜瑤瑤一出現,眾人發現她不過才筑基初期, 頓時覺得被戲弄了。
“這丫頭不過筑基初期, 也敢強出頭,我來會會你。”說話的人筑基中期, 是個劍修,他手中的劍造型古樸, 靈氣運轉間氣勢駭人, 利劍朝姜瑤瑤刺去。
衛家其他人都站著看熱鬧,“這丫頭慘了,衛大一手曉風殘月劍法, 對付一個筑基中期綽綽有余,何況是個才筑基初期的小丫頭。”
眼看衛大的劍就要刺中她, 姜瑤瑤仿佛沒看到一眼, 不慌不忙掏出一只油淋乳鴿,撕下一根鴿腿, 剩下的扔給吱吱他們, “新鮮出爐的, 現在吃正好,補充靈氣。”
吱吱他們接到油淋乳鴿,手腳麻利地分起來,空氣中滿是乳鴿的香味。
“什么味道好香?”衛家人的目光落在乳鴿上,忍不住咽了口唾液。
“是走地鴿!靈氣好濃郁。”還有那棕黃色的色澤, 一看就很好吃。
可惜這話,他們不敢說出來,只敢在心里垂涎欲滴。
鴿子皮被淋得發脆的, 一咬下去就嘎吱作響,越嚼越香。里面的鴿子肉十分鮮嫩,鹵汁完全滲透進去,鮮香可口。
姜瑤瑤咬著鴿腿,腳尖一點,凌空躲開衛大的劍招,一邊吃著鴿腿,一邊掏出碎金酒喝了一口,小臉紅撲撲的。
這般忽視的態度徹底惹惱了衛大,他眼中冷意一閃而過,手中劍一掃,一道幾十米長的劍光以極快的速度朝姜瑤瑤砍去,劍光的余波掃到附近,吱呀一聲,周圍十米多粗的樹木攔腰折斷。
姜瑤瑤嘴角一勾,這是她完美筑基后第一次使用酒殺遁。她的身形一陣恍惚,速度陡然加快了十倍不止,結果剛移動,一只腳沒跟上,直接劈叉,摔倒在地。<script>chapter1();</script>