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李汨就看著紅妃從她自己小樓的茶房里拿了個平常烹茶的小爐，又拿了一個可以煎藥、煮粥的陶罐——紅妃院子里的茶房主要是為她沐浴方便才有的，平常只燒水罷了。至于說預(yù)想中的，臨時熱熱飯菜，那也得遇到館中茶房送來的東西涼了。

可話說回來，既然東西涼了，再讓館里茶房送一份不就行了？官伎館的茶房里永遠(yuǎn)少不了美酒、點心這類東西，女樂自己房里也時時準(zhǔn)備著可以待客、耐儲存的干果、糖果之類，哪里有她這個小茶房的用武之地！

不過既然有了小茶房，相應(yīng)的東西都是有置下的，紅妃很快找到了自己想要的東西。

陶罐是一個很樸素的陶釉罐，洗的干干凈凈，等到秦娘姨的蘿卜拿來了，紅妃只削皮切成滾刀塊，便放入了陶罐中。用清水漫過陶罐的三分之二處，她又停下，捏了一撮鹽放進(jìn)去再不放其他調(diào)料、配菜。

爐子點了起來，芋頭是去年收了后晾干儲存，這才保留到如今的，這樣的芋頭正適合煨著吃。

爐子上煮著蘿卜湯，爐子下煨著芋頭。紅妃在書房安置好這些，李汨已經(jīng)在讀書了，紅妃也不忙，而是起身給桌旁的羊油大蠟剪燈花——對于她來說，做這些簡單重復(fù)的工作很能安神定心，之后再讀書就容易深入了。

夜讀時煨芋頭、煨栗子是此時讀書人常有的習(xí)慣，特別是冬日里，如此既能暖身體，又是夜宵充饑了。

紅妃和李汨的口味都是很清淡的那種，李汨是因為出生在世家，從小就被教導(dǎo)養(yǎng)生惜福，不讓貪戀口腹之欲，再加上他自己的性子，所以口味一直是非常清淡的。而紅妃，她上輩子小時候也偏愛油炸的、甜甜的，但后來因為跳舞要保持身材，慢慢就改了。

一開始還有些難過，但后來就好了。習(xí)慣了清淡飲食之后，被各種香料、調(diào)味料，以及工業(yè)社會常見致死量糖調(diào).教的舌頭也就慢慢恢復(fù)了原本的靈敏。能夠吃出很多蔬菜的清甜，堅果的香脆...這些東西都是她過去品不出來的。

清水煮大蘿卜，只放一點兒鹽，也就是那時候才喜歡的。別人看覺得她是在‘苦行僧’，為了自己的職業(yè)生涯做出了太大犧牲，但她自己卻沒有這種感覺。

等到夜更深一些，紅妃拿了兩只髹漆黑色小碗裝了蘿卜湯，每只碗里只兩塊大蘿卜——紅妃切的時候故意切的很大塊。

蘿卜湯清甜味淡，芋頭也很香軟，從頭到尾，紅妃與李汨沒說一句話。

第111章 赤霞（3）

早間出了正月，放是元宵的熱鬧剛過，日子飛快，又是清明將近。清明節(jié)對于女樂們來說是非常重要的日子，‘四時四節(jié)’時她們可以正大光明央求熟悉的客人來捧場開酒席，而清明節(jié)正是四時四節(jié)之一。

平日里雖然也能開酒席，但到底不好為此催促太過，講起來也沒個說法。等到四時四節(jié)的時候，一些女樂只消說‘沒法子，總要生活，幫幫忙’，又或者‘其他姐妹都趁此時弄來好大場面，奴倒是不在意這個，只是差的太遠(yuǎn)，終究面上過不去’云云。

所以，在清明節(jié)將至之時，已經(jīng)有很多女樂開始聯(lián)絡(luò)熟客，準(zhǔn)備起來了。

這件事本身不難，畢竟清明節(jié)正是春光正好的時候，這時候從漫長冬日里出來的人們，都熱切地喜愛游玩踏春、各處取樂。再加上氣候舒適，正是一年之中最適合‘尋花問柳’的時候，常來官伎館走動的熟客也樂得捧一二欣賞的女樂。

至于說后世清明節(jié)的哀戚肅穆，在此時是不見的。因為此時的清明節(jié)沒有祭祀先祖、緬懷先人的說法，這一重說法壓在寒食節(jié)上。寒食節(jié)在此時規(guī)定在冬至日后一百零五天，也是清明節(jié)前三天，如今開封府及周邊，寒食節(jié)還有擔(dān)酒上墳的習(xí)俗。

而且，哪怕是此時寒食節(jié)擔(dān)酒上墳了，也不耽誤，上午祭祀祖先，下午去踏青游玩。也不知道是此時的百姓心性灑脫，還是這里頭另有什么說法。

官伎館里很少有歇息的時候，女樂固定的假期就是每個人來月事的時候，一般能有三四日不用出門、不必見客。至于其余時候，有說法的節(jié)假日不多，做服務(wù)業(yè)的，本來就是人家休息日，她們的業(yè)績?nèi)铡?

但總有一些日子節(jié)日例外，比如說除夕，這一日總要合家團(tuán)圓的。就算有除夕也要泡在官伎館里的行院子弟，那也是極少數(shù)，索性這一日官伎館也就關(guān)門歇業(yè)了。而寒食節(jié)是另一個例外，寒食節(jié)本來就不是個歡樂節(jié)日，起源于紀(jì)念介之推。

雖說因為寒食節(jié)一般在春光正好時，又湊近清明節(jié)、上巳節(jié)這樣有賞春意味的節(jié)日（后世，這三個節(jié)日也確實合為一體了），其本身難以真正有哀戚之感。上午上墳，下午踏青也無人說什么，但當(dāng)日就往官伎館這種地方跑，總覺得不太像樣子。

所以，寒食節(jié)當(dāng)日，官伎館干脆也歇業(yè)了。倒是聽說尋常妓館這時并不歇業(yè)，還力推了賞春伴游的業(yè)務(wù)...不過這也正常，在世人眼里，妓館里的賤籍女子本就很難說有‘節(jié)操’。戲子無情，婊.子無義是一種普世觀點，真的哪個妓.女凜然有德行了，那才是山窩里飛出了金鳳凰。

所以《桃花扇》才會歌頌李香君數(shù)百年，金谷園的綠珠那一躍才能讓文人墨客反復(fù)嗟嘆，而蘇小小西湖畔，總少不了游人如織......

妓館和妓館里的賤籍女子能有什么好名聲？所以寒食節(jié)當(dāng)日依舊開門接客，讓一些人白眼視之，她們也不在乎——反正會對此翻白眼的，也不會是她們的客人。

大約是因為寒食節(jié)當(dāng)日能有假期的關(guān)系，女樂中還是挺重視寒食節(jié)的。不止當(dāng)日會祭奠已逝的母親、姊妹等人，也會按照寒食節(jié)的傳統(tǒng)，三日不開火，提前準(zhǔn)備好種種能保存的食品，度過清明節(jié)前的三天。

按理來說，東京城里人家，三日不開火并不耽誤吃口熱的。真要說起來，住在城里的百姓，多的是家里沒有廚房的，每日只在外就食。京師有著大江南北各地美食，而對于普通人，也有特別實惠的選擇——自家燒飯算上燃料費、調(diào)料之類，真不一定比那些便宜的外食劃算，人家是有規(guī)模優(yōu)勢的嘛！只說買菜，普通人買菜能和開飯館的人買菜一個價？

但到如今，寒食節(jié)三天‘禁火’之說已經(jīng)從不開火的本質(zhì)轉(zhuǎn)移了，變成了就是不吃熱食，而且有一些寒食節(jié)特定要吃的食物，統(tǒng)稱為‘寒具’。所以饒是東京人家可以家里不開火，外面酒樓里正常吃喝，也會像過去一樣準(zhǔn)備寒食食物。

女樂看重寒食節(jié)，寒食節(jié)之前自然也會有相應(yīng)準(zhǔn)備。

到寒食節(jié)前一日，秦娘姨就去了擷芳園茶房領(lǐng)取屬于紅妃的那一份寒食節(jié)食物——種類還挺多的，有麥粥、米粥、飴糖、馓子、薦餅、茸母糕等等，此時寒食節(jié)可不是吃貨們的受難日，相反，算是另類的吃貨節(jié)！

因為寒食節(jié)吃的東西，大都不是點心，就是零嘴，這些東西難以飽腹，所以這個時候嘴饞的人可以正大光明早晚不停嘴...在物質(zhì)不豐富的古代社會，不管是窮人，還是富人，‘嘴饞’都不是什么好品質(zhì)，窮人家出個嘴饞的，是家里的負(fù)擔(dān)，富人家嘴饞，則會被人認(rèn)為沒有儉德。

“好豐盛啊...這過寒食，反倒是比平日吃喝更多了。”秦娘姨見有許多東西，自己一個人竟然無法一次拿回去，只得站住，叫了一個小閹奴跑腿。

茶房里吃的豐肥的婦人是這里的幫傭，她原來是良籍女子，年紀(jì)到了之后離了女司，在官伎館茶房做事也是養(yǎng)活自己。她對這個差事是很滿意的，廚房里的營生油水總不會差到哪里去，手指縫松的官伎館就更是如此了。

此時她笑的瞇縫了眼，道：“妹妹這話說著了，不然人家怎么說‘寒食十八頓’，又說‘饞婦思寒食，懶婦思正旦’呢！”

正說著，又揀了一些寒食節(jié)的節(jié)令物給秦娘姨，寒食節(jié)也有節(jié)令物，譬如‘子推燕’什么的，這是要掛在門首的東西。

說話間，花柔奴身邊伺候的娘姨也過來了，大家都是領(lǐng)東西的，本來沒什么好說的。只是秦娘姨要走時，茶房婦人叫住了她，從身后碗櫥里取了兩盒甜食，一盒是蜜煎櫻桃，一盒是滴酥鮑螺。

“妹妹捎帶這兩盒點心與你家娘子去，只當(dāng)是我與娘子過節(jié)的。”茶房婦人頗為熱情。

這自然是一種討好，這種事在官伎館中很常見。一家官伎館中二十幾個官伎，放在外頭個個都是金礦，但要支撐偌大官伎館這般大的開銷，甚至每年還要繳納給教坊司的錢，給朝廷的捐稅，一般的金礦還是不夠。

本質(zhì)上官伎館與外頭的娼館沒什么不同，一家娼館十來個娘子，總得有一兩個當(dāng)紅娘子，這才能談得到賺錢。官伎館也是如此，只有出幾個能名噪京師的女樂，這才能擺的開場面。

館中那些走紅的，能帶來更多客流、更多真金白銀的女樂，總是處于中心位置的。上頭的都知、總管偏愛她們不消說，下頭的仆婢也趨奉她們！只因為她們放賞多，且每次賞錢豐厚。

另外，大家也想趁著趨奉的功夫套近乎...像如今紅妃身邊的秦娘姨和王牛兒，他們就是其他人的榜樣！往日里高高在上的客人，討好紅妃的時候也不忘給他們一些恩惠，就圖他們能在紅妃面前說兩句好話，或者至少不說壞話。

這點兒‘恩惠’于他們真是小恩小惠，但落到仆婢手中就很了不得了！

“好難得！這滴酥鮑螺也就罷了，費事歸費事，卻到底能得。只這蜜煎櫻桃，如今這時候哪里來的鮮櫻桃？也只能吃吃櫻桃蜜餞了！”秦娘姨看了一眼盒子里的東西，很知道對方是費了心的。

茶房婦人依舊是笑瞇瞇的，眉眼不見：“噯！仔細(xì)培著，自然有！既然能冬日里吃上鮮菜，如今開春吃幾個櫻桃算得了什么？說起來，也就是價高一些，可價再高也就是櫻桃價兒，給娘子過節(jié)還怕禮太薄呢！”

其實這個櫻桃是從南邊運(yùn)來的，南方更暖一些，再加上一些特別培育的品種本就早上市些，這才能此時買到鮮櫻桃。只不過到底還是太早了，這時又不比后世有大棚，哪怕是號稱‘百果第一枝’的櫻桃，也沒到時候呢！所以這櫻桃滋味真的很一般。

婦人特意做成了蜜煎櫻桃，而不失直接拿鮮櫻桃送人，也是為了掩飾其味道的尋常。

茶房婦人一點兒也不在意自己為這兩盒點心花的錢、用的心，若是兩盒點心就能討好紅妃，所有人早就做了！此時送禮物討好，是一份長長久久的活兒，得從年頭堅持到年尾。天長日久下來，哪怕不能因此得了看重，也至少不會虧本。

你給人家送過節(jié)的東西，人家也會在適當(dāng)?shù)臅r候回禮，所謂‘有進(jìn)有出’。而人家的回禮的情況就和你送禮不同了，隨便拿點兒什么散人，也足夠讓人心滿意足了。<script>chapter1();</script>