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他的手腕輕輕地晃動,就像是在勾勒最美好的畫卷。
“這就是今天的主菜,鵪鶉鵝肝。”梅爾向林可頌解釋說,“這道菜,是許多高級餐廳的常見菜色,但是托馬斯議員卻對江先生的這道菜情有獨鐘。”
林可頌不知道其他餐廳的這道菜會做成什么樣子,但是她旁觀了整個烹飪流程,嚴謹而精致,無論是最后的裝盤還是溢入鼻間的香氣,都讓她的兩腮發酸,有一種大快朵頤的沖動。
“接下來,就是最后的甜品。它是最后的收尾,如果收的好,對于客人來說將回味無窮。但是如果甜品準備得不夠完美,之前所有的美味可能都會被這一刻的失敗所淹沒。”
林可頌望向江千帆的背影,不斷在內心深處想象,最后的甜品將會是什么?
是美味可口的慕斯蛋糕?還是蛋奶酥?還是爽心的冰淇淋?
但是讓林可頌意想不到的是,江千帆竟然開始炒糖,原本的白砂糖在鍋中被熬成了紅褐色,他抬起手,不知道在其中加入了一些什么,那種香甜的味道頓時爆裂開一般。
布羅迪從冰柜中取出了一個密封的盒子,當他將盒蓋打開的時候,才發現里面竟然是一顆一顆的山楂。
難道說江千帆要做冰糖葫蘆嗎?
這不可能啊……他不是覺得冰糖葫蘆又酸又澀根本不符合他的美學嗎?
就在林可頌狐疑的時候,江千帆已經盛了一些山楂,迅速地掠過熬煮而成的糖漿,盛入盤中,取了勺子嘗了一個之后點了點頭。
布羅迪將餐盤接過來,用刷子沾取粘稠的糖漿之后,在堆積成小山一般的山楂上不斷畫著圈兒,糖漿迅速冷卻凝結,最后形成了窩狀。晶瑩剔透,讓人舍不得將它弄碎了。
林可頌吸了一口氣,她有一種感覺,這道菜看起來像是冰糖葫蘆,但江千帆一定對它做出了改進,讓它的酸度與甜度相匹配。
餐盤被送了出去,布羅迪與江千帆開始收拾廚房。
江千帆的身手十分利落,臺面不到三分鐘就變得清亮無比。他將手指撫過臺面,確定上面干凈到沒有任何污漬,才開始洗手。
幾分鐘之后,后廚的電話響起,餐廳的大堂經理告訴江千帆,托馬斯議員想要見一見他,因為最后的甜品。
林可頌緊張了起來。最后的甜品怎么了?是不是太酸?還是太苦澀?
江千帆不是吃過山楂了嗎?他明明不喜歡那個味道,為什么還要用山楂做甜品給托馬斯議員呢?
“布羅迪,我們走。”
“好的。”
江千帆走出了廚房,手中握著盲杖卻沒有打開。布羅迪走在江千帆的前面,而江千帆則將手掌放在布羅迪的肩頭,由他來引路。
這只是一個簡單的動作,林可頌卻能感受到江千帆對布羅迪的信任。
梅爾朝林可頌點了點頭,示意她跟在江千帆的身后。
當他們來到托馬斯議員與他的朋友就餐的餐桌時,兩人一起鼓起掌來。
“每一次我來到這里,除了從未改變的高品質之外,總有額外的驚喜。”托馬斯議員的眼中是毫不掩飾地對江千帆的贊賞。