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因為還不熟悉的緣故,花滿庭也不好多說什么,只是隱晦的提點道諸葛神侯是個很明事理的人。
所以一點紅即便是拒絕了這份招攬,也不必擔心會招來什么報復。
老板。
包子從廚房里出來,見氣氛好像有些不對,便湊到顧慎言身邊,小聲道我已經把菜洗好了,你看準備啥時候開工
要接待客人的話,他家老板上午肯定不會只隨便做兩三道菜。
可這會兒時間已經不早了,再不開工恐怕會趕不上在飯點兒準時上菜啦。
你先去把火燒上,我馬上就來。
跟包子交代完話,顧慎言又禮貌性的對花滿庭道了聲招待不周,然后便站起身來,準備前去廚房。
沒成想,一點紅竟也跟著他起了身。
讓包子留下吧。他道我來幫你打下手。
顧慎言愣了一下,本來想說不必,讓他安心在這兒考慮那封請柬的問題,但對上一點紅那雙看似沉靜,實則透著執拗的眼睛后,就改了口。
好。
他點了點頭,臉上下意識露出一抹微笑。
兩人來到廚房。
新鮮干凈的蔬菜按照種類劃分,整整齊齊的放在案板旁的架子上,大概是包子趁他們出門的時候洗的,角落里,還有兩個籠子,裝著活蹦亂跳的豬崽和土雞。
這是今天中午的主食菜。
顧慎言之前詢問過陸小鳳,花滿庭在飲食方面的喜好,知道這位也是肉食愛好者。
而且飯量還不小。
所以他打算多做點葷菜。
有一點紅打下手,處理食材的效率果然大大提高,不到兩刻鐘時間,準備工作就做的差不多了,叫顧慎言忍不住輕聲感慨道我還真有點舍不得放你走了。
像一點紅這樣能干的活計,真是可遇不可求啊。
一點紅悶頭清洗著手上的血漬,好像沒聽到顧慎言這句感慨。
過了良久,在顧慎言以為他不會回應的時候,才低聲道我不會離開這里。
如果沒有遇到顧慎言,在脫離了殺手組織之后,他或許會選擇接受神侯府的招攬因為天下雖大,他卻無處容身。
過去是沒辦法改變的,除非他愿意隱姓埋名,從此不再以真面目示人。
就像這次鬧得沸沸揚揚的傳聞事件,幕后之人針對的雖然不是他,卻會拿他當做幌子。
他曾經是殺手這件事,是一輩子都擺脫不了的污點。
但是沒有如果。
他遇到了顧慎言,有了像家一樣溫暖的容身之處,也有了牽絆與不舍。
顧慎言沒想到一點紅會這么快就做出決定。
老實說,他有瞬間感到竊喜,畢竟和一點紅相處了這么久,要說沒有一點感情那肯定是騙人的,他說舍不得是真的舍不得,之所以用那種玩笑似的方式說出口,是因為他不想左右一點紅自身的意愿。
顧慎言也有感性的一面,但他大多數時候,都是理智的。
他知道哪種選擇對一點紅更有利。
只要肯接受神侯府的招攬,一點紅就可以洗去身上的污點,永除后患。
一點紅還很年輕,他應當擁有更廣闊的未來,去一個能讓他施展抱負的地方,而不是留在這家小店,埋沒自己的才能,磨平自己的銳氣,渾渾噩噩的度過余生。
顧慎言知道,一點紅心里其實也明白這些道理。
否則他之前就不會有猶豫了。
所以顧慎言勸他你還有好幾天時間可以用來考慮,慢慢想,想清楚再做決定也不遲。
然后便埋頭切起菜來,擺明了不想再繼續這個話題的意思。
見狀,原本想說自己已經考慮清楚了的一點紅,只得默默地閉上了嘴。
顧慎言抬起手臂,下刀速度又輕又快,將一整條豬里脊肉均勻的切成薄片,然后放入碗中,加蔥段、姜絲等調料腌制,等肉入味的空檔,還調好了炸漿。
他準備先做鍋包肉。
其他部位的肉當然也不會浪費,就連很多人嫌污穢的豬大腸,在清洗干凈后,也能用來烹飪出一道有名的美食九轉大腸。
制作鍋包肉和九轉大腸都要經過油炸這一道程序,為了節省時間,可以一次性完成。
但大腸味重,需在肉片炸完之后再入鍋。
時間緩緩流逝,不知不覺中,已經到了午時。
花滿庭和陸小鳳正在閑聊,卻忽然嗅到了一股極濃郁的香味,兩人幾乎是同時收聲,齊齊吞了口口水。
我可算知道七童他們為什么那么稱贊顧老板的廚藝了?;M庭舔了舔嘴唇,驚嘆道只憑這香氣,就能勾的人垂涎欲滴,味道肯定也差不了。
陸小鳳道何止是不差,顧老弟的廚藝啊,只要嘗過的人,就沒有一個會不稱贊一聲絕妙。
那我今天可得敞開了吃
花滿庭朗笑一聲,自我調侃道我這人不好酒也不好茶,就好一口吃,偏又嘴挑得很,不好吃的一口也吃不進,好吃的逮著就吃不夠,老被七童他們笑話,說我是饕餮轉世,希望顧老板別被我的飯量嚇到,以后都不歡迎我來了。
回想了一下花滿庭曾經一次吃光五人份飯菜的壯舉,陸小鳳忍不住咧了咧嘴。
心道這可真說不好。
要是別的酒樓,遇到像花滿庭這樣能吃還舍得花錢的顧客,肯定會奉為上賓。
可他顧老弟做飯只是愛好。
不圖錢的那種。
攤上花滿庭這種忒能吃的顧客,沒準還真會因為嫌累,不愿意再接待他第二次了。
兩人說笑間,廚房里,第一道菜也出鍋了。
經過水焯后油炸,再灌入十多種作料,用微火爆制而成,酸、甜、香、辣、咸五味俱全的九轉大腸,很快便被端上了桌。
這道菜鮮香異常,色澤紅潤,口感軟嫩卻肥而不膩,開胃又下飯,能令人久食不厭。
第二道菜是鍋包肉,腌制過后的里脊肉鮮嫩多汁,還略帶一絲恰到好處的咸味,包裹在外層的漿皮被炸成了漂亮的金黃色,澆上一層酸甜味的芡汁,色、香、味、型俱全,看著就會令人食指大動。
一口咬下去,還會發出咯吱咯吱的聲響,外層的醬汁與肉本身的汁水融合起來,滋味妙不可言。
有重口味的菜肴,自然也有清淡的菜肴。
接下來上的是湯爆雙脆,這道菜的主料是豬肚和雞胗,制作時極考驗刀工。
豬肚需剝去外皮,去筋去雜,外面剞十字花刀,深為肚厚的三分之二,呈魚網狀。雞胗則是剞成斜十字花刀,同樣深切不透,要做到刀下生花湯里開花,外型才算是合格。
這道菜的重點在湯汁,一定要清鮮香醇,與食材搭配起來,方可相得益彰。
成品外型美觀,口感脆嫩爽滑,味道咸鮮適宜,雖略有些清淡,卻同樣不失為一道誘人的美味。
還有布袋雞。
選用散養土雞,宰殺煺毛后,于咽下切寸許小口,剔除頸骨、翅骨、身骨、腿骨及內臟,使其成為雞布袋,然后按其比例裝入海參、鮑魚、瑤柱、火腿、筍菇等十六種佐料,將口封住,經油炸、籠蒸,并配以青、紅蔬菜拼成圖案,望去宛若整雞伏于錦簇中。
端上桌后,用筷尖劃開其背部,內陷露出,肉鮮餡美,香而不膩,清香四溢,香嫩適口,令人欲罷不能。
花滿庭已經吃光了五碗米飯,又填滿了第六碗。
飯量再創新高。
看的陸小鳳瞠目結舌。<script>chapter1();</script>