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接著，五位評委拿起筷子，每人夾起一塊紅燒肉，喂進(jìn)嘴里，慢慢品嘗。

“大火時(shí)間有些久,小火燜制時(shí)間又稍稍短了一些。”

“嗯，肥肉肥而不膩，瘦肉也不柴,但是會有一點(diǎn)點(diǎn)的焦,確實(shí)火候有些問題。”

品嘗完紅燒肉后，便開始打分,五位評委打的分?jǐn)?shù)差不多,現(xiàn)場計(jì)算最后得分。

很快,工作人員宣布：“孔凡最終得分8.7分?！?

這個(gè)分看起來比第二場低，但參賽的評委也不一樣啊,這些評委廚藝可都是一等一的好,所以大家會覺得這個(gè)得分也挺厲害。

孔凡鞠躬道謝,這些評委的點(diǎn)評，對他未來在做這道紅燒肉時(shí)有很大的幫助。

接下來便是孟毅的青檸蒸魷魚。

“這個(gè)擺盤還不錯(cuò)，不過也不算出彩?！?

“魷魚刀功看起來也還可以。”

點(diǎn)評完便開始品嘗菜。

“魷魚火候還差那么一點(diǎn)點(diǎn),不過總體來說還算可以?！?

“青檸味道很好的去除了魷魚的腥味，但有點(diǎn)喧賓奪主的感覺。”

孟毅最后奪得了9.0的高分。

孟毅本人十分高興，雙手合十，感謝這些評委。

接著便是顧安這里的了，在場的觀眾頓時(shí)安靜下來，想知道顧安這一道菜，眾評委會怎評價(jià)以及打分。

“糯米藕啊。”

“這道菜做的還算正宗?！边@是御廚后人說的，這也是他第一次發(fā)言。

另一位御廚后人道：“不錯(cuò)，《隨園食單》中的糯米藕，做出來與此一致?！?

眾人點(diǎn)點(diǎn)頭，作為廚師，這些古代食譜書籍，大多都是看過的。

“這個(gè)參賽者的刀功不錯(cuò)。”

“對，我也發(fā)現(xiàn)了，藕幾乎都是一般厚度?！?

“擺盤也不錯(cuò)，這些散落的玫瑰花，很好的裝飾了盤中的藕?！?

接著便是品嘗。

第一位評委本來只咬了一小口，這些黑糖蜜出來的藕，肯定會很甜，然而入口他就發(fā)現(xiàn)不是這樣。

“甜度適中，根本不會讓人覺得膩，藕經(jīng)過長時(shí)間煮后已經(jīng)變得軟糯，里面的糯米又給了藕一個(gè)鮮明的口感對比。”

“還有這玫瑰，吃進(jìn)嘴里讓人感覺置身花海之中。”

“這個(gè)醬香甜可口，這才是真正的糯米藕！”

“無論是口感還是味道，這道糯米藕真的征服了我?！?

四位評委說完，看向另一個(gè)評委，只見他閉著眼睛，還在吃著這些藕。

一塊吃完，似乎還不過癮，又夾了一筷子吃了起來。

本來顧安只選了一節(jié)藕作為食材，所以即便切成片也沒有多少塊。

剛才五位評委一人一塊就已經(jīng)去了一小半，這一會這個(gè)評委一個(gè)人已經(jīng)吃了好幾片，剩下的也不多。

此時(shí)另外四位評委反應(yīng)過來，趕緊一人夾下一塊，一盤子糯米藕便被吃了個(gè)干凈。

現(xiàn)場的觀眾咽了咽口水，馮老爺子道：“當(dāng)評委真好。”語氣里有說不盡的委屈。

蕭老爺子也砸了咂嘴：“晚上回去安丫頭應(yīng)該回做這道菜吧。”

許奶奶：“哎，我已經(jīng)迫不及待的想回去了?！?

網(wǎng)友的評論也紛紛刷了起來。

【再次感嘆，當(dāng)評委真好！】

【真羨慕這些評委，可以第一時(shí)間吃到冷姐姐的新菜。】

【其實(shí)最開始在點(diǎn)評冷姐姐的菜時(shí)，我覺得冷姐姐好厲害，看到評委吃的時(shí)候我又羨慕起這些評委來?！?

……

這邊五位評委吃完了糯米藕，便開始打分，最后也是給出了10分的高分！

其實(shí)來決賽之前，五人也都一直在關(guān)注這場廚藝大賽，比賽視頻也看了許多，對顧安這么一個(gè)后起之秀，其實(shí)大部分評委都是帶著懷疑的態(tài)度來的。

品嘗完顧安的菜，眾人覺得顧安十分有天賦，原本廚藝大賽第一名給的獎勵(lì)是國宴大師指點(diǎn)，但此刻其中一位國宴大廚道：“不知顧大廚是否有師傅？”

顧安搖了搖頭。

這位國宴大廚一聽立刻道：“不知顧大廚可否有興趣拜入我門下?！?

在場的眾人愣住，這都開始收徒了？

另一個(gè)國家大廚一聽立刻道：“顧大廚別聽他忽悠，這幾年的國宴，可都是我是主廚。如果顧大廚有興趣，未來的國宴，我還可以把主廚的位置推薦給你?！?

在場懂廚藝的人一聽，激動極了，這條件可是開的豐厚，一般的人哪會不心動。