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一大早，顧安又去藥店購(gòu)買新的藥材，平時(shí)需要的藥材，顧安都囤了不少。

但燜面醬汁又需要新的藥材，其余原材料比如面粉這些倒還好說(shuō)，涼面、涼皮都會(huì)用到，之前顧安就囤了不少。

新鮮食材黃瓜、香菜、小蔥這些，顧安是每天買新鮮的。

馮文澤只幫忙歸納食材，藥材他并不了解，都是顧安直接歸類，所以馮文澤也沒注意到有新的藥材，更不會(huì)想到顧安今天要做新菜品。

顧安洗凈雙手后開始熬制燜面的醬汁。

馮文澤看了看玻璃灌的醬汁，都還沒用完，有些疑惑顧安這是要補(bǔ)充哪種食物的醬汁。

顧安有序地往鍋中添加著藥材，不一會(huì)鍋中的汁水開始冒著小泡泡，顏色也逐漸變深，香味也跟著冒出。

馮文澤忍不住咽了咽口水，飄散在空中的醬料似乎有鮮、咸、甜等各種香味，讓人忍不住唾液增多。

熬制好醬汁后，顧安開始做面，涼面和燜面用的面有區(qū)別，涼面的面要稍微細(xì)一些，燜面則稍微寬一點(diǎn)。

所以燜面拉的次數(shù)比涼面要少兩次。

馮文澤倒是沒發(fā)現(xiàn)這細(xì)小區(qū)別。

顧安大部分面放在鍋中煮，然后另一個(gè)鍋中加入剛才熬制的醬汁，冒泡之后加入清水，但凡食材需要，顧安都是用凈飲機(jī)里的水，包括餐車的水，都是從凈飲機(jī)里取出來(lái)放在餐車?yán)锏摹?

待水開后，顧安加入拉面，等到鍋中的水再次煮開，顧安蓋上鍋蓋，并將火關(guān)小。

此時(shí)，馮文澤終于發(fā)現(xiàn)顧安做的是新菜品：“冷姐姐，這是什么面？”

“燜面?！鳖櫚部戳艘谎坼伬铮缓笥秩?zhǔn)備其他食材，她現(xiàn)在可以同時(shí)控制兩個(gè)鍋。

雖然鍋里蓋著鍋蓋，但香味不能完全蓋住。馮文澤洗菜的動(dòng)作明顯遲緩不少，時(shí)不時(shí)就會(huì)回頭看一眼這鍋里的東西。

顧安將涼面的面煮好然后放在裝有冰水的桶里。

這邊鍋中的醬汁也收的差不多了，顧安撈起一把小蔥切在蔥花上，均勻地灑在鍋中的面上。

接著顧安關(guān)火，然后將燜面盛出。一共兩大碗：“先吃早飯?！?

馮文澤一聽，立刻將手中的香菜放下，然后過(guò)來(lái)去端另一份燜面。

經(jīng)過(guò)醬汁的熬制，燜面已經(jīng)變成了醬黃色，格外好看，加上小蔥是在出鍋前撒的，盛起來(lái)后，這些醬黃色的面條里面夾雜著翠綠的小蔥，而不是小蔥飄在面上。

馮文澤不得不承認(rèn)這碗面光是看著就十分誘人。

他夾起一筷子面條，每一根面條上都掛滿了醬汁，吸溜一口喂進(jìn)嘴里，馮文澤忍不住想原地跳躍。

這燜面也太絕了吧！

顧安熬制醬汁前，先將蒜泥這些炒香后撈出，然后放入各種藥材，這會(huì)他能從這份燜面嘗出淡淡的蒜香，部分藥材的清香以及不知道是什么熬制出來(lái)的醬香。

各種香味融合到一起，不斷刺激著他的味覺！

他終于能體會(huì)到，什么叫好吃的恨不得把舌頭都吞掉。

如果說(shuō)涼面給人的感覺除了好吃還有清爽冰涼，那么這一份燜面下肚之后就是暖意洋洋，外加渾身的滿足。

一大早來(lái)這么一份燜面，實(shí)在太讓人心情愉悅了！

顧安做的食物，最終呈現(xiàn)給大家的看起來(lái)十分簡(jiǎn)單，但馮文澤知道，制作的過(guò)程一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單。

就拿這燜面來(lái)說(shuō)，除了小蔥這個(gè)食材是直接洗了之后用的，其余都得加工，醬汁得熬制一個(gè)小時(shí)。

等馮文澤品嘗完一碗面，發(fā)現(xiàn)顧安已經(jīng)在做其他菜品了，馮文澤收拾收拾情緒，也飛快投入忙碌當(dāng)中。

顧安煮了不少?zèng)雒?，但燜面的生面只有一小袋，相比涼面要少許多。

馮文澤有些疑惑，但沒問原因，兩人準(zhǔn)備好之后，把食材往餐車?yán)锿先?，?zhǔn)備出攤。

……

食客們開心地發(fā)現(xiàn)顧安竟然上架了新的菜品，然而讓他們崩潰的是，這份燜面只上架了十份。

來(lái)顧安攤位的老食客，只要發(fā)現(xiàn)有新菜品都會(huì)嘗試，排隊(duì)的前十個(gè)食客點(diǎn)完單，馮文澤就幫忙做菜品。

前十個(gè)食客里面有九人點(diǎn)了燜面。

燜面四十塊一份，光是聞著就知道味道不錯(cuò)，再加上第一個(gè)購(gòu)買的食客，品嘗后直接豎起了大拇指。

“這燜面真的值得一吃，醬汁的味道已經(jīng)融合到面里，再伴著蔥花的清香，好吃！絕對(duì)不吃虧。”

后面幾個(gè)能嘗到燜面的人也都給了好評(píng)。

這邊馮文澤見忙碌的差不多，又開始點(diǎn)單，第十一位食客道：“我要一份燜面。”

等到第十二位顧客再點(diǎn)燜面的時(shí)候，餐車?yán)锩娴念櫚驳溃骸盃F面沒了?！?

“什么？”

這消息如同晴天霹靂一般，眾人顯然沒想到，燜面這么快就賣完了。

“啊，不是才出售了十份嗎？”后面有人問道。

“怎么這么快，我還想吃啊。”

……

顧安難得地對(duì)食客解釋：“燜面做法復(fù)雜，時(shí)間不夠，每天在路上就會(huì)耽誤很長(zhǎng)時(shí)間，所以只準(zhǔn)備了十份?！?lt;script>chapter1();</script>