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看著顧安似乎在做新食品，小澤好奇地問道：“冷姐姐，你這是在做什么？”

顧安沒回話，將這些食材放到保鮮口袋里面，然后用搟面杖壓碎。

這些堅果在顧安的搟面杖下，輕輕就碎了，顧安沒把這些食材碾壓的太碎，三分之一米粒大小就行。

小澤還試了下碾碎腰果，結果他發現根本沒那么容易，他再一次對顧安的力氣產生了好奇。

這邊顧安已經開始準備做青紅絲了。

青紅絲的做法也有些復雜，顧安將橘子皮切成絲，放在水里浸泡。

趁著這個時間，顧安打開兩個鍋中的火，每個里面丟入不一樣的藥材，小澤看到這鍋中很快變了顏色，一個是紅色，一個是青色。

顧安做的食材里幾乎都放了藥材，小澤也分辨不出這是什么藥材，只是看著鍋里的汁水覺得好奇。

顧安只留水，將藥材過濾后丟掉，然后將浸泡的橘子皮絲拿出來，分別放入紅色和青色的水中。

這會送烤箱的也過來了，小澤趕緊過去簽收，然后拿到廚房把烤箱清洗干凈，期間他看了顧安好幾眼，不知道顧安在忙碌什么。

鍋中煮了一大鍋不知道是什么東西，似乎在熬制什么汁水。空氣中飄著的濃郁的香味，漸漸變成了甜絲絲的味道。

等到鍋中的汁水冒泡泡后，顧安將火調小。

顧安把剛才泡的橘子皮絲拿出來，兩個盆中的橘子皮絲已經分別變成了紅色和青色。

顧安將它們平鋪在烤盤里面，放入烤箱中，低溫烤一下，這樣做的目的是為了定色。

沒多久，烤箱里就散發出一種橘子皮的味道，十分好聞。

顧安把剛才那些各種仁混合的原食材拿出來，將鍋中熬制的糖汁倒進去，這些餡料很快黏在了一起，顧安又加了一些油。

混合均勻后將這些餡料均勻地分成小團，每個小團餡料里面都會放入一整顆冰糖，這個時候烤箱中的青紅絲也烤好了。

顧安把他們拿出來，然后在每個餡料外面包裹上一條青絲和一條紅絲，顏色頓時好看起來。

接著就是剛最早醒好的兩個面團拿出來，都搓成長條后切成小劑子，顧安速度很快，但小澤肉眼看去，這些小劑子似乎差不多大小。

顧安把小劑子團成圓形，然后搟成皮，將油酥面的小劑子包裹在里面，繼續團成圓形，再搟成長條，然后從一頭將其卷起來，再次整理成圓形。

小澤實在不明白，剛才顧安的一系列動作都像是重復動作，但又不大一樣，他知道問了顧安也不會說，干脆就在一旁安靜的看著。

整理好后，顧安又把這皮搟成圓圓的一片，然后放入剛才的餡料，再次捏成圓形，然后按壓成餅。

小澤看著這形狀，這到底做的是個啥？

一開始他以為是包子，但看餡料又不對，說形狀是個餅吧，但他又不知道是啥餅，好像沒有什么餅里的食材能有這么多的。

顧安很快把剩下的餅都做好，然后將這些餅放入烤盤中，刷上水后撒上一層芝麻，再放入烤箱里面。

香味又開始一陣一陣地飄出來，顧安打了幾個雞蛋，只取蛋黃攪拌均勻后放在一旁。

只聽“叮”的一聲，小澤十分激動，這是做好了吧？

只見顧安將烤箱的月餅拿出來，再在最上面刷上一層蛋黃液，再次放入烤箱中。

小澤咽了下口水，再次問道：“冷姐姐，這是什么啊？”實在是太香了，特別是隨著烤箱溫度的升高，那香香的味道也跟著更加濃郁起來。

顧安看著小澤，眼里閃過一絲疑惑：“月餅。”一個現代人，竟然連月餅都不知道？

小澤恍然大悟，他看到了顧安眼里的疑惑，有些不好意思，小澤家里條件不錯，每年中秋也都會吃月餅，但對他來說，月餅不過是送禮的東西。

家里也會吃，只是他覺得所有的月餅味道就那樣，甜糊糊的，十分不喜歡。就在去年，當時有一個好友說某個店里的冰皮月餅十分好吃。

當時還花大價錢去買的，說實在的，他只嘗了一口。冰皮月餅外皮冰冰爽爽，但整體那味道吃起來，著實不敢恭維。

所以，即便是最好吃的月餅，對小澤來說味道都一般般，這也是為什么他剛才從未想過顧安做的會是月餅，他從不知道月餅也會這么香，而且做法竟如此復雜。

小澤也會上網看做法的視頻，網上那些視頻里月餅的做法看起來都十分簡單，而且餡料什么的，都可以直接買半成品，就月餅的模具各種各樣，只需要直接放入模具里面就可以做成外殼好看的月餅。

而顧安剛才做月餅可是用了很久的時間。

烤箱再次傳來“叮”的一聲，這一次，月餅是真的烤好了。

作者有話要說：　　第一次吃冰皮月餅，驚為天人。

若干年后，再吃到冰皮月餅，什么玩意。

…………

最近疫情有些厲害啊，小天使們記得做好防護工作~

第33章 chapter033

顧安買的烤箱很大,一共有五層進去，可以放很多月餅進去，不過她準備的原材料也很多,所以一共烤了三次。

見小澤迫不及待想嘗的樣子，顧安給他遞了一個,隨后自己也拿了一個。

才從烤箱出來，還有些溫度,所以顧安沒有立刻吃，而是放在一旁,她將剩下烤好的月餅裝入一個大盒子里面。

小澤見狀也趕緊過來幫忙,把月餅裝好之后才過去吃月餅。

一口咬下，小澤眼睛亮了。

剛才他看顧安做月餅的時候，就覺得這個月餅會很好吃，現在吃了一口，他發現比自己想象的更好吃。

他一直覺得月餅十分甜膩,然而這一口下去,卻沒有這種感覺，月餅的皮十分酥,一層接一層的，特別香。