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今日賺了些錢,紀(jì)婉兒打算奢侈一回,做兩個(gè)菜。
不過(guò),這倆菜都是同一個(gè)食材,土豆。
一個(gè)清炒土豆絲,另一個(gè)做拔絲土豆。
她其實(shí)更想做酸辣土豆絲,可惜家里沒有辣椒。
在做菜之前,紀(jì)婉兒先把自己最愛的米湯煮上了。
土豆去皮切絲、切塊。再把土豆絲放在清水里浸泡。起鍋燒油,放蔥花蒜瓣兒,倒入土豆絲,快速翻炒,再放入白醋、鹽,出鍋。
這道菜紀(jì)婉兒不知道炒過(guò)多少回,很快就炒好了。
家里一共兩口鍋,一口鍋在煮湯,只剩下正在用的這一口鍋了。
洗干凈鍋,紀(jì)婉兒沒著急做第二道菜。
因?yàn)榘谓z土豆要趁熱吃,涼了就拔不出來(lái)絲了,所以她打算等米湯熬好了再做。
過(guò)了一會(huì)兒,米湯終于熬好了,紀(jì)婉兒把饅頭放上面熱了熱。
接著,紀(jì)婉兒開始做拔絲土豆。
土豆塊放在清水里浸泡,洗干凈之后放在一旁控水。
趁著這個(gè)功夫,她把米湯盛了出來(lái),端上了桌。
蕭清明這回沒用人喊,聽到動(dòng)靜,自己出來(lái)了。
結(jié)合上次的情形,紀(jì)婉兒琢磨了一下,心想,這是餓了?
已經(jīng)有過(guò)一回尷尬的事情了,這回被紀(jì)婉兒發(fā)現(xiàn),蕭清明比上回從容了一些。
他正要開口解釋,只聽紀(jì)婉兒道:“相公餓了吧?還有一個(gè)菜,等會(huì)兒再開飯。”
蕭清明嘴角動(dòng)了動(dòng),是進(jìn)也不是,退也不是。
感覺更尷尬了。
紀(jì)婉兒沒察覺到這一點(diǎn),她著急去廚屋做拔絲土豆了。
起鍋燒油,把控干水分的土豆塊慢慢放入鍋中,小火慢炸,炸至土豆塊變成金黃色撈出來(lái)。隨后,在鍋里留一些油,倒入糖,熬成糖漿,這時(shí)再把土豆塊倒入其中,快速翻炒,使每一塊土豆都裹上糖漿。做好之后,盛出來(lái)。
拔絲土豆要趁熱吃。
紀(jì)婉兒連忙端了出來(lái):“走走走,云霜子安,吃飯去。”
走到門口,這才發(fā)現(xiàn)蕭清明在門口站著。
“快來(lái)快來(lái)。”紀(jì)婉兒招呼蕭清明,見他呆呆地站在那里,她下意識(shí)伸手扯了扯他的衣袖。
蕭清明卻像是著了魔一樣,突然立在原地,一動(dòng)不動(dòng)。
等到紀(jì)婉兒和倆孩子坐下了,這才發(fā)現(xiàn)蕭清明還在原地站著。
“快來(lái)啊,這菜涼了就不好吃了。”紀(jì)婉兒沒發(fā)現(xiàn)蕭清明的異常,繼續(xù)催促。
蕭清明看了她一眼,又看了看被她碰過(guò)的衣袖,抿了抿唇,走進(jìn)了堂屋。
油是金貴的東西,一般人做飯放油放的很少,都省著用。所以,油炸的食物就更少上桌了。糖是比油更金貴的物件兒。哪個(gè)孩子要是得到了一塊兒糖,恨不得在手里擱化了才會(huì)填到嘴巴里。
所以,拔絲土豆這種吃食兄妹三人都沒見過(guò)。
“這咋吃?”
紀(jì)婉兒見飯桌上其他三人沒動(dòng),也顧不得客氣了,給他們示范了一番。
“夾起來(lái)吃就好,得快點(diǎn),要不然拔不動(dòng)了,沒絲了。”
這東西著實(shí)新奇,其他三人見紀(jì)婉兒動(dòng)筷子了,也趕緊學(xué)著她這個(gè)樣子夾土豆塊了。
“哇,好長(zhǎng)的絲,好漂亮啊。”子安見絲一直不斷,自己站了起來(lái),絲終于斷了。
紀(jì)婉兒吃了一口,催促:“快點(diǎn)吃!”
子安終于不再欣賞拔絲了,把土豆塊塞到了嘴巴里。
“哇,好甜!”入口之后,子安就忍不住說(shuō)道。
瞧著他兩邊的腮幫子都鼓了起來(lái),紀(jì)婉兒忍不住摸了摸他的小臉。
唔,胖了。
云霜是有看到紀(jì)婉兒放了多少糖的,自然知曉這道菜非常甜,但她沒想到的是口感竟然這么好。土豆竟然也能做出來(lái)這般美味。不光甜,還有些粘牙,口感特別好。
“真好吃。”云霜笑著看向了紀(jì)婉兒。
蕭清明雖然沒說(shuō)話,但眼睛卻是微微瞪大了些。
他愛吃甜食。
這件事情很少有人知道。
他也好多年沒吃過(guò)甜食了。
上回那個(gè)竹筒飯記憶猶新,意猶未盡。<script>chapter1();</script>