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于是吃過午飯，小伙伴們又都訓練有素的忙活開了，洗菜的洗菜，切菜的切菜，串肉的串肉，他們各司其職配合默契，讓想幫忙的大人再一次無法插手，只能坐在旁邊默默圍觀。

沈麗姝指導了完全部流程，看大家都干得有模有樣，她也拍拍小手起身，去房里準備他們的秘密武器——燒烤料。

她已經不記得嚴謹的燒烤料配比，也不重要了，手頭香料有限，就隨意發揮吧，沈麗姝便拿了個碗各取了些香料出來混合研碎，并隨手在紙上記下她這份混合調料的大概配比，之后小伙伴們還要練習燒烤技巧，她會嘗試各種不同的配比方式，最后選出大家覺得最好的一種作為燒烤攤的招牌調料。

不過等他們的燒烤攤開起來，這個碗里的東西就是商業機密，嚴格保密還來不及，絕對不能大咧咧直接用碗裝著，哪怕沈麗姝知道這些香料都還是小眾產品，很少有人知道，而且研碎了混合在一起，看起來都差不多，不熟悉的人也根本分辨不出它們的種類。

可凡事不怕一萬就怕萬一，真要遇上個鼻子靈還見識廣，聞一聞瞧一瞧就能猜出他們的商業機密，那她豈不是腸子都悔青了？

他們開張前，沈麗姝勢必會想辦法弄出現代燒烤攤那種專用調料罐，一倒就能均勻撒上調料，既方便又能防止別人窺探機密，一舉兩得。

至于現在，沈麗姝還不至于太擔心，畢竟除了二舅的朋友林叔叔，其他都不是外人。而那位林叔叔認不認識這些香料還兩說，只要注意點別讓林叔叔靠太近研究他們的秘密武器，那就一點問題都沒有。

沈麗姝耐心用搗藥杵手動磨了一圈又一圈，盡可能將香料磨成細粉，整個過程又香又嗆人，她一邊努力屏住呼吸一邊想，除了調料罐，口罩也該準備起來了。

等她這邊搞定，小伙伴們也把肉和菜都串好了，弄了滿滿一盆子，沈麗姝在眾人期待的目光中宣布，“開始燒爐子烤肉吧?！?

第32章

木炭定金。

就跟沈麗姝預計的那樣, 她和小伙伴們光是洗菜切菜串菜，就準備了一個多小時。

可能因為主要動手的就徐虎和徐力，其他小朋友都是添亂比較多, 而沈麗姝也認為現階段只是帶著玩鬧性質的嘗試, 玩得開心就好，并不要求他們嚴肅態度、提高工作效率。

于是串菜用了一個多小時, 燒爐子也用了大半個小時, 大家邊忙活邊嘻嘻哈哈、打打鬧鬧，將近兩個小時過去，才將第一批食物擺上爐子。

這個過程中, 接到燒烤趴邀請的人們陸續自帶小馬扎過來了, 徐家門口這么多人進進出出、熱鬧非凡, 還引來了周圍鄰居和小孩探頭探腦。

不過大家都有分寸, 看幾眼熱鬧就行了, 可不能厚著臉皮留下來吃人家的。

包括被邀請的沈家一行人, 也不是帶著一張嘴就上門的, 他們各自手里都拿了些自家地里種的瓜果蔬菜, 算是自備干糧。

沈麗姝邀請的是沈家所有人, 吃過午飯還打發弟弟們又去喊了一次，最后來的依然只有跟他們同輩的堂兄弟姐妹們。

饒是如此，徐家的院子也已經熙熙攘攘、熱鬧非凡, 沈麗姝便也沒再堅持去請沈家的長輩們，她不愛玩那套虛的，當即叫大弟跑腿去廚房拿了個菜籃子來, 把沈家人帶來的菜都放里面, 笑盈盈道：“太好了, 你們也帶了這么多菜來, 萬一不夠吃，還可以邊烤邊串?！?

這一次，大堂哥和二堂哥也出動了，畢竟他們中最大的虛歲也才十八，歸來仍少年，平時表現得再成熟穩重，內心深處還是會向往這種熱鬧的。

大堂哥沈大金見堂妹這么不見外，肉眼可見的更放松了些，抿嘴笑道：“我們帶的也不多，不夠再回去拿，家中還有?！?

“嗯嗯好的，咱們自家人關起門玩鬧，都別拘著，想自個兒動手烤肉也可以去那邊排隊。”沈麗姝說著朝人群中央看了眼，她出來迎接沈家眾人，燒烤攤就以徐虎徐力為首了，其他小朋友則熱情的將他倆團團圍住，圍得水泄不通，徐二舅他們想湊熱鬧都擠不進去，更別提晚來了幾分鐘的林叔叔。

沈麗姝對這一幕樂見其成。

不知是她的視線太有穿透力，還是小伙伴們之間本就心有靈犀，她剛說完，那邊就傳來了徐虎焦頭爛額的聲音：“姝娘你來看看，是不是該撒料了？”

沈麗姝忙向人群堆里扎去，正好領著已經被她說得蠢蠢欲動的沈家眾人，讓他們也順理成章加入圍觀隊伍。

不過他們想上手感受還要排隊，作為技術指導，沈麗姝顯然不需要，才走近就有人給麻溜讓出了最佳位置，她端起一旁的調料碗，邊撒邊無奈道：“就這樣放啊，跟你們炒菜放鹽放糖一樣，感覺火候到了撒一點，少量多次還更入味好吃呢。”

已經可以游刃有余給肉串們翻面、使其火候均勻，刷油也不在話下的徐虎徐力，唯獨對這一步小心翼翼，因為他們親眼看著姝娘進的香料店，都知道這點看似不起眼的小玩意兒多么金貴。

這么說吧，跟這些香料相比，自家平日舍不得放的油鹽糖醬油那些，就便宜得讓人想落淚了。

因此姝娘可以大大咧咧把調料碗擱他們手邊，他們卻不敢動不敢動。

徐虎瘋狂搖頭表示拒絕：“不不不，這一步最關鍵，還是姝娘親自動手吧，我們都不知道該放多少調料才好吃，而且笨手笨腳，萬一不小心撒出去了怎么辦？”

沈麗姝抽了抽嘴角，無奈安撫道，“別緊張，撒多少都沒事，多些入味還更好吃，當然也不能過量，因為我把鹽也一起放里頭磨細了，擱太多容易齁得慌?！?

至于撒出去造成浪費，這也沒辦法，任何行業都有貨損的問題，只要不故意浪費就行了。

不過他們過于小心翼翼的態度，多少也感染了沈麗姝，讓她想起這香料的價格，確實給他們的燒烤攤事業增加了極大成本。

可是像小伙伴們這樣摳摳搜搜也不行，擼串就圖一個香辣過癮，不夠味還怎么招攬生意、日進斗金？

她得想一個兩全其美的解決之法。

沈麗姝看著肉串在炭火的炙烤下冒出油脂，漸漸將孜然辣椒爆香，濃郁的燒烤香味在每個人的鼻尖蔓延，勾得大家開始無意識吞咽口水，連外圍悠閑聊天的大人們都不知不覺停止了閑聊，一雙雙眼睛聚焦在香味的源頭。

這時她突然靈光一閃，“香料太貴需要省著些用，那咱們可以把醬油等調料也利用起來啊，改明兒試試用各種調料熬成醬汁，烤制時先刷一遍醬料，或者是調料制成料汁先把肉類腌制起來，不管是哪一種方式，增香入味的同時，后面咱們再烤制，也能用少量的香料烤出最好吃的肉串?！?

她記得有些燒烤店也有自己的秘制燒烤醬，那他們也可以學習這個方法嘛。

小伙伴們也覺得這個想法很棒，七嘴八舌贊美她的聰明才智，沈文殊還歪著頭問：“阿姊之前都沒想到這個辦法，現在才想出來，這是不是你常說的實踐出真知？”

沈麗姝給他點了個贊，并發來了入學通知，“你很有想法，明天就去夫子那報道吧?！?

沈文殊：……

大家圍著爐子有說有笑，終于第一批烤肉出爐了。

是的，第一批烤制的都是肉，沈麗姝自己就是肉食動物，小伙伴也不遑多讓，所以開烤的時候大家都要求烤肉，誰也沒多看盆子里的蔬菜一眼。

可能需要等肉全部吃完，它們才能獨得恩寵吧。

徐虎和徐力一人負責十串，看著多，可現場擠擠攘壤幾十號人，這點肉根本不夠塞牙縫的，于是沈麗姝提出了個天才般的建議，讓大家三五結對共享一串肉。

也幸好是他們自己吃的，沈麗姝沒喪心病狂的弄出堪比指甲蓋的小把肉，而是盡可能切成大拇指粗細的肉粒，她認為這樣大顆的肉吃起來才更爽。

所以現在一串肉三五個人分享，至少每人都能吃上一顆嘗嘗味道。

沈麗姝當仁不讓選了一串最大的，和大弟二弟還有姥姥姥爺分享了，剛好每人一顆。