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“只是用來看的？”這下馬子健終于明白，為什么這些菜品的份量那么小了。

來時幾番擔憂、提前準備，就生怕在高檔飯店丟了人。沒想到一個不小心，還是暴露了土包子的本質(zhì)。

“這，這些看的，難道就不能吃嗎？”既然暴露了，也就沒啥好裝的了，馬子健干脆開口問道。

“當然也是能吃的。”

余夢瑤笑了一下，不是那種譏諷的笑，有點像姐姐疼愛弟弟的味道：“不過一般沒人吃，主要怕主菜上來后，肚子里沒處塞就該后悔了。”

“哦，那我還是別吃了……”一聽這個，馬子健當即從善如流，將手里的干果又放回盤中。

余夢瑤也不想因為這個，影響兩人的談話，就想著該如何緩和下。

沒想到還沒開口，就聽馬子健那里隨即又補了一句：“等主菜上來后，把這些打包回去以后吃。”

‘噗嗤’一聲，余夢瑤一下忍不住了，然后趕緊掩口道：“馬大師，你可真是……嗯，率真直白。”

“呵，有啥率真直白的，我就是個久窮乍富的俗人，裝也裝不像。”

“大師不用謙虛，就憑您剛才一番見解，可見非池中之物。”這話余夢瑤沒有笑著說，神色反而很認真。

同時看向馬子健的眼神，也輕松自在了許多。

心理學上有個‘白璧微瑕效應(yīng)’，意思是說太過完美的人，很容易導致別人的疏遠。相反，一個才能出眾并且有些缺陷的人，反而更有吸引力。

馬子健留給余夢瑤的第一印象，就是他年輕、聰明且神秘，這些雖然算不上差，但不可避免地拉開了兩人距離。

現(xiàn)在他坦然地表露出自己真實一面，并且剛才一番見解的確有理有據(jù)，鞭辟入里，余夢瑤不自覺就有些被撩到。

隨即竟主動喚來服務(wù)員，然后向馬子健問道：“喜歡什么樣的酒？”

“呃……”看對方興致不錯，馬子健便開口道：“來一點果酒吧，口味酸酸甜甜的比較好喝，而且酒精度也不高。”

沒錯，他就是這么土鱉。

都被炒到事關(guān)面子大小的白酒、紅酒，他一點沒興趣。啤酒顯然不適合接下來的主菜，能想到的也只有果酒了。

沒想到這個選擇，反而讓余夢瑤神色更滿意，道：“那就來兩瓶俏芽梅酒。”說著又看向滿桌的看盤，道：“這些撤下去后打包。”

“好的，女士。”

接下來又聊了些覺醒的話題，氣氛很快活躍起來。

馬子健跟人不熟的時候，是真沒什么話好說。可一旦混得熟了，段子笑話是一抓一大把，不時就把余夢瑤逗得咯咯直笑。

隨后鼎泰酒樓的主菜，也的確也沒讓人失望，讓他真正知道了什么叫食不厭精、燴不厭細！

就拿第一道特色菜‘八寶鴨’來說，據(jù)說選用的鴨子都是海邊灘涂地養(yǎng)的，吃的都是貝殼、小蟹、野草，沒半點飼料。

殺鴨的刀，刀口如黃豆般大小，鴨血必須放干凈，以保證皮色白凈，取內(nèi)臟而不影響鴨的外形，燙鴨拔毛，不傷一丁點兒鴨皮。

燒煮時，還得將鴨放進沸水中，拎上拎下，三起三落，目的是為了讓鴨皮受熱縮短、快速定型。冷卻后，把帶骨鴨開背，填入八寶配料后扣在大碗里，封以玻璃紙蒸熟。

成型后的鴨子豐腴飽滿，原汁突出，出籠時再澆上用蒸鴨原鹵調(diào)制的蝦仁和青豆，周圍襯托著菊瓣，玫瑰花，以及蘭葉。整道菜漂亮的驚艷，令人都不忍破壞，亦不知從何下手。