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嘖，舒坦。

作者有話要說：攻用的錢袋一直是第一次跟老鴇做生意的時候拿的錢袋啦，一直沒換過。

關于做豆瓣醬的內容參考于百度。

既然都說有問題，那就改一下嘍（*/

第28章

沈文宣一大早起來就開始熬牛油，在莊老板那買的牛油有一股腥味，直接用來炒火鍋恐怕不行。

加柴將鍋里的水煮沸，沈文宣用刀把牛油切成小塊，倒入沸水中，小塊的牛油逐漸融化，開始沸騰，沈文宣等了一會兒，用勺子攪拌，感覺到了鍋底沒有融化的渣子，那應該是牛油里的雜質。

沈文宣用漏勺把下面的渣子撈出來，再加入姜塊和大蒜除味兒，熬了片刻，撈起上層的油脂放入另一個鍋中，姜塊和大蒜也都撈過去，蓋上鍋蓋，等它里面的水分被熬干。

剩下的沈文宣倒入泔水桶中，抓了一把草木灰開始刷鍋。

團團趴在焦詩寒的腿上，焦詩寒偷偷喂它自己沒有吃完的雞蛋卷，團團聞著廚房飄出來的香味兒，食不知味地吞了，嘴里的口水持續泛濫。

起初焦詩寒沒有注意，等他把團團放下來的時候才發現他腿上濕了一大塊，頓時渾身僵硬地看向跑向廚房的團團，一時竟分不清這究竟是口水還是尿。

左右看別人都沒有注意，焦詩寒偷偷低頭聞了一下，沒聞到什么奇怪的味道，但他不放心，進房間把衣服換了。

本來要把衣服放進臟衣簍里，但他看到里面有兄長的衣服，看樣子應該是昨天去逛街的那一身，心中一動，拿起臟衣簍去了外邊。

沈文宣掀開鍋蓋發現里面已經干了，牛油呈白色的固狀，看上去比之前干凈了很多，沈文宣把它撈出來，撿去里面的蔥蒜，然后用刀劃成四塊。

狗剩在下邊巴拉他的腳，汪汪叫了幾聲，一副急不可耐的樣子。

沈文宣被它巴拉著移動困難，低頭看了它一眼：你不是剛吃過早飯嗎？

他昨天買的豬骨今天給它剁了幾塊，還加了點兒豬肝，阿焦今天慢騰騰地吃飯，肯定又額外喂它了，現在竟然又是一副快餓死狗了的樣子。

沈文宣架著它的兩只前腿抱起來仔細端詳了一會兒，手下的毛發厚厚的，異常茂盛，捏一下四肢就能感覺到它很壯實，再加上這幾天飆升的體重和身高，沈文宣確定了，這是只大型犬，他喂的可能少了點兒。

行吧。

正好現在要熬豬骨湯，沈文宣把它放下來，拿出還剩下的豬骨，留下幾根熬湯用的豬大骨，剩下剁開全放在它的飯盆里，還加了一些小塊的豬肉。

狗剩叫了一聲，蹭過他的腳奔向自己的飯盆，開始加餐。

沒了它的干擾，沈文宣動作麻利地重新煮水，然后加入豬大骨，等里面滲出血水就把湯倒掉，重新開始煮，里面加入蔥姜，再加一點兒白酒。

沒錯，沈文宣又拿了一瓶趙大夫的白酒。

等湯沸騰之后，沈文宣撤出幾根柴火，用小火熬湯。

在另一個鍋中倒入菜油，熱了之后，沈文宣把剛才切的四分之一牛油切成小塊加進去，翻炒，加入蔥蒜爆香，接著下昨天弄好的豆瓣醬和糍粑辣椒，一直小火翻炒了半個時辰。

用刀拍碎八角、三奈、桂皮這些香料，下進鍋里，加一點兒白酒，再翻炒幾分鐘，火鍋底料算是成了。

但剛炒好的火鍋底料并不能吃，必須冷卻幾個時辰，正好趕在晚上煮一頓火鍋。

沈文宣收拾好廚房，鍋碗瓢盆都刷干凈才解下身上的圍裙走了出去，結果一出去就腳下一趔趄，瞪著院子的焦詩寒驚住了。

你......

焦詩寒聽見聲音回過頭看見沈文宣，笑了，臉上明顯的求夸獎表情，腳下繼續踩踩踩，他把褲腿挽了起來，手上提著衣服下擺，腳下是一個木盆，里面有衣服，他問趙大夫怎么洗衣服，趙大夫說用腳踩兩下就行了，他就踩了，加了點兒水和皂角。

沈文宣看著他被水末過的腳踝，趕緊走過去把他提溜起來，果然，腳丫子是紅的。

你不冷嗎？沈文宣皺著眉把他抱進廚房，坐在灶臺邊一手環著他的腰一手給他擦腳，灶臺里面的火還燒著，照在腳面上暖暖的，焦詩寒窩在他的懷里動了兩下腳丫。

兄長已經看過碰過很多次了，再碰一次應該沒關系吧。

沈文宣深吸一口氣，盡量聲音平和地問他：你洗衣服干什么？

焦詩寒倒仰頭看著他，臉頰有些發紅：我看臟衣簍里有臟衣服就拿去洗了。

說完視線一直沒有移開，眼里的情緒明顯在說你快夸夸我呀。

沈文宣嘗試了幾次，實在夸不出口，轉頭捏了幾下自己的眉心。

阿焦，平時我給你擦臉用的什么水？

焦詩寒愣了一下，回道：干凈的......熱水？

那你平時洗腳用的什么水？

焦詩寒：熱水？

你平時漱嘴刷牙又用的什么水？

焦詩寒：熱水。

沈文宣：你知道錯了沒有？

焦詩寒：知道了。

他回過味兒來了：那、那我以后洗衣服也用熱水。

你反省得不夠徹底，沈文宣抬手給他一個鋼镚。

洗衣服不是你的活，你見哪家弟弟洗過衣服？那不都是哥哥干的嗎？

焦詩寒徹底愣住，過了好一會兒才不確定地問道：這個是這個地方的風俗嗎？

沈文宣嗯了一聲，摸摸他的頭頂：你不懂沒事，下次別這么干了。

焦詩寒點了下頭，記在心里，問道：那弟弟要干什么？

弟弟要聽哥哥的話。

沈文宣等他的腳暖了就把他抱了起來，在院子里撿起他的鞋，又進屋里給他找了一雙新的襪子，問道：我要去鐵匠鋪拿做好的鍋，你要不要去？

要去。焦詩寒本來還在想這個風俗，聞言立刻坐到床上彎腰穿襪子，就怕兄長不等他，結果失去了最后反駁這個奇怪風俗的機會。

沈文宣牽著那頭驢從后門出來，昨天把它買回來之后就在院子一角圍了一個簡單的棚子，把它養在里邊。

上手拍了幾把它身上光滑柔亮的黑毛，沈文宣把阿焦抱了上去，讓他抓緊驢的鬃毛，自己牽著這頭驢走在前面，心里盤算著回來的時候買一副驢鞍。

慢悠悠走到鐵匠鋪拿了自己定做的鴛鴦鍋，又付給鐵匠師傅一百文。鐵匠看了他一眼，撓撓自己的光頭，感覺這個個高的比之前好相處多了。

沈文宣小心地把荷包放進自己的胸口的口袋里，系在腰間容易丟，還是放在這里能讓他安心一些。

縣里有專門賣馬具的鋪子，畢竟是駐軍的邊境，對這些的需求還挺大，沈文宣進鋪子里花了七十文買了一副驢鞍。

這時難得清閑，沒什么事情可做，索性沈文宣就帶著阿焦在縣里轉了起來，有驢馱著，也不怕累著他。

焦詩寒臉上滿是興奮，他沒這么悠閑地逛過街，可以像這樣大大方方地看許多人、許多東西，之前大大小小的規矩擺在眼前，處處都是拘束。

沈文宣一邊走一邊看沿途的店鋪，觀察比較這些個地方的人流、穿著、消費程度，他如果做成了火鍋就要選地方開店了，火鍋就拿用料來說，不是普通人能經常消費的水準，關鍵在于那些富裕的。