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江雨秋一聽說是個兩層的,便來了勁,“這若是直接在二樓擺幾張桌子,到時也不擔心咱們家賣的東西雜,就算是只買一碗奶茶,也能有地兒坐。”
朱元一拍腦門,“還是老板娘聰慧,瞧我,怎的就想不出來,給仆從們住當真是浪費。”
江雨秋只是笑了笑,沒有多說什么。
江雨秋心中卻隱隱有些犯愁,這般好的地段,這鋪面寬敞還是兩層,這租金怕是不便宜。
廚房里頭一陣陣香味飄出來,她心里頭卻是想著,若是家里頭有個這般大的鋪子,可以單獨弄出一塊地來賣醬肉餅和糕點,后頭再弄個廚房,便可以開個飯館。
說起來,那兒挨著茶樓,和味香樓還有一段距離。
江雨秋便聞起來,“這租金一年如何?我瞧著是不錯的?!?
卻沒想到,朱元卻半響沒說話。
江雨秋只當那鋪子是他二叔的,他說不上話,便說,“若是拿不準,過兩日與我說也好?!?
誰知,朱元道:“不如這樣,回頭我將那鋪面改改,改成二層的酒樓,到時也不用租金,要什么食材,我家莊子上的低價賣與你們,只是我要分三成的利。”
江雨秋一愣,顯然沒想到他會出這么個主意,但她一算,這么一來,他們家不虧,朱元也有的賺頭。
這么個鋪面若是要租下來,一年怕是得要百八十兩銀子,且不說還得裝點一下,那水果鋪子改成飯館當真得花一番功夫。
地板得修繕一番,他們這普通的院子,只用木板鋪一鋪,外頭的院子便是碎石鋪的,像是講究些的,會用青石板,像味香樓那種,用的是大理石板,從外地運來的,廢了好大一番功夫。
但江雨秋去的久了,也知道,那石板好清理,特別是做吃食生意的,用木板,很容易顯臟,也不好清理。
若是要將鋪面修繕一番,可得花費不少銀子。
且不說地板,就算能用原來的地板將就,桌椅板凳以及修繕廚房,也得花不少錢財,這下好了,朱元出地兒,他家的莊子上還有充足的食材,收三成的利于江雨秋而言并不多。
再則,她家只是擺個攤,每日生意便那般火爆,比尋常鋪子還要掙錢,往后若是有個鋪子,定然能賺不少,朱元一開始花些銀子,往后只會有賺的。
朱元問道:“老板娘覺得可行?”
這般天上掉餡餅的,江雨秋自然是覺得可行的,只是……
“這鋪子說到底還是你二叔的,若是沒做幾日便要收回去做別的營生,咱們也不好辦?!?
原來顧忌的是這。
朱元拍著胸脯保證,“老板娘放心,這鋪子雖說是我二叔的,我回頭央求他,定然能給我,他先前還開玩笑,說若等我成親,他便再置辦幾個鋪子給我?!?
江雨秋得了他的保證,心里頭覺得可行,只是家里拿主意的還是沈安,她便說:“我瞧著可以,回頭與我夫君說一聲,看看他是怎么想的?!?
江雨秋覺得沈安不可能不同意,但在外人面前,到底還是要給足自家男人面子。
這時,正好沈安出來了,“再蒸一會?!?
朱元便將剛才的事與沈安說了一遍,他自然是同意的,還省下了不少銀子。
在等粉蒸羊排時,朱元便與他們說起了修繕一事。
“我瞧著,你們的手藝比味香樓不差什么,咱們不如把鋪子修的好些,價格賣高點。”
論起經商,在座的還沒有比江雨秋會的。
劉玉鳳他們夫婦二人什么也不懂,就在一旁應和說什么都好。
沈安卻是在猶豫,已經有味香樓,若是再賣的貴些,也不知有沒有那么多客人。
江雨秋與他心中所想一樣,便說,“不如這樣,若是鋪子夠寬敞,一樓擺幾張桌子,中間用屏風隔開,賣些便宜菜式,二樓則做幾個雅間,專門給那些銀子多又嘴饞的,做咱們江州城沒有的吃食,什么稀罕做什么,賣得貴些?!?
說著,她補了一句,“若是要去二樓的雅間,得多給一百個銅板的茶水費,想來有銀子的不會在乎這些,沒銀子的也不會平白花這一百文上去占位置。”
朱元倒是沒想到,這生意還能這般做。
以他的腦瓜子,做出最明智之舉,便是與江雨秋夫婦二人一起開這飯館。
朱元道:“是個好法子,只是這修繕,還得再等一段時日,我想著盡早做好?!?
說起來,對這開酒樓的事兒,朱元比他們更心急。
像他們永安鎮那些富貴人家的公子哥,他們玩起來都不愛帶朱元。
一則是朱元沒什么架子,和誰都聊得來,他們嫌掉份兒。
二則是他平日里也不干正事,整日凈想著吃吃喝喝,不像他們,家里頭逼著去考功名或是學著打點鋪子。
這還真不怪朱元不學無術。
他家做的是賣醋的生意,整個江州城,只有他們朱家知道做醋的法子。
也無需什么經營的秘法,只需找幾個得力的人看著鋪子,朱元他爹娘便是如此。
但他爹娘是他爹娘,家里頭有錢,也不差巴結的人,倒是朱元,表面雖大大咧咧的,心里頭卻是有些介意,書是讀不進去的,只想著若是能做出點名堂來,想來大伙兒也不會背地里說他沒用。
他二叔與他關系最好,瞧他有這打算,便將手頭的鋪子空出來,讓他隨意玩兒。
原本他是想著,莊子上那些水果正好拿來賣,卻沒想到,生意這般不好做,雖不至于虧,但也賺不到幾個錢。
如今他與沈安夫妻二人一起搭伙開這酒樓,他卻是能看得出來日后定然有賺頭。
不說別的,老板娘做買賣的法子就與尋常人不同。