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「首先準(zhǔn)備材料。」廚房滿桌的麵粉與細(xì)砂糖等等材料,要找出需要的部份,還真考驗(yàn)我的記性。幸好有手機(jī)網(wǎng)路,用紙張抄下材料的份量,交由子琪一樣樣準(zhǔn)備,算是新手的入門測(cè)驗(yàn)。
拿出測(cè)量器與量杯,讓子琪自己秤重,我?guī)椭鴮⒉牧弦佬蚍珠T別類擺好。其他多馀的材料全掃到一旁椅子上,不要佔(zhàn)用空間。
「把消化餅乾敲碎,然后加入無鹽奶油。」我手把手教著子琪一步一步來,可以放肆的碰觸子琪身體而不被拒絕,覺得真是人間天堂。
「製做餅皮要先做邊緣部份,然后再做底部。」我指著模具邊緣示意,靠近子琪極近,可以感受她綿長(zhǎng)細(xì)微的呼吸吹拂著我的頭皮,讓我的心情好緊張,好像在做一件高難度的任務(wù)。
「嗯,感覺這樣比較容易。」子琪的悟性很高,一提作法根本不用再教第二遍,看來我的老師身份很快就可以下崗了。
「奶油乳酪軟化后加入砂糖……」我示范一下攪拌姿勢(shì),然后交遞給子琪自己操作,「依序加入雞蛋,牛奶、無鹽奶油。」
「最后加入過篩的麵粉,還有檸檬汁拌勻。」我嘴邊唸著製作工法,眼睛卻忍不住飄向子琪的臉龐,她一臉虔誠的動(dòng)手?jǐn)嚢瑁輳肥窃谧隼蠋熃淮淖鳂I(yè),認(rèn)真的模樣讓我不禁著了迷。
「這樣可以了嗎?」子琪不斷攪拌使得她的手開始發(fā)酸,她甩了甩手腕問道。
「可以。」乳白色奶酪糊完成,可以倒入餅皮中,放入預(yù)熱的烤箱,就大功告成。
「原來做檸檬派也沒有那么難。」子琪自信滿滿的笑著,這應(yīng)該是她第一次製作點(diǎn)心,幸虧沒有碰上什么困難,讓她信心大增。
「等等,還有一個(gè)步驟沒完成。」我比出食指輕觸鼻尖,子琪微愣。
「什么步驟?」子琪左手環(huán)腰,右手抵著臉頰,一臉疑惑。
「要做檸檬奶醬。」我指指桌面尚未動(dòng)手的材料。「雞蛋、砂糖、無鹽奶油、檸檬汁混在一塊,隔水加熱的方式拌勻,接著過篩之后,加入吉利丁粉就行了。」
「嘿,我覺得我的手快斷掉了,求老師幫忙搞定。」子琪苦著一張臉,顯示她的手腕真的快廢了。
我轉(zhuǎn)頭看向廚房入口,慶幸此刻子悅姐不在,我心疼的接過半成品繼續(xù)攪拌。
「噓,這次我可以幫你,可是子悅姐在的話,你就得自己來。」
我在檸檬奶醬的製作過程,眼睛不住看向廚房入口,眼角馀光正好看見子悅姐的身影走來,連忙把半成品推向子琪面前,并裝作一臉無辜的模樣。
「子琪,你做的如何?」子悅姐好奇地走到烤箱面前查看內(nèi)容物,這才轉(zhuǎn)身望向流理臺(tái)。只見子琪一臉生無可戀的表情,將檸檬奶醬過篩,并加入最后一樣吉利丁粉拌勻,這才完成檸檬奶醬。
「子悅姐,快好了。」
正巧,烤箱定時(shí)鈴響,我拿著隔熱手套將烤完的檸檬派端出,將檸檬奶醬鋪在上頭,冷卻后再送入冰箱三、四個(gè)小時(shí),檸檬派這才算完成。
「恭喜琪琪,只要照著這個(gè)步驟一步步來,下次獨(dú)立完成檸檬派不是問題。」我舉手為她鼓掌,子琪第一次能做到這樣,完成度達(dá)到百分之八十,已經(jīng)很成功了。
「你們的速度還挺快的啊。」子悅姐看著我們倆收拾并清洗桌面工具,她笑了笑。
「中午吃什么?我叫外送。」
「炸雞。」
「披薩!」
「好,沒問題,我下單囉。下午的點(diǎn)心就是檸檬派了,我倒要看看子琪的程度及不及格?」
聞言,我和子琪相視一笑。
「子悅姐,琪琪的步驟都很正確,你絕對(duì)不會(huì)失望。」我對(duì)子琪有信心!
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焚焰os:
五萬字才摸到子琪的小手手oao
進(jìn)展真的好慢><