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逛街這件事,其實還是很有意思的,重點是跟誰逛。孟亦萱覺得,只是和韓未紀在這里走一走,就是極為開心滿足的事情了。她們一開始沒有急著逛街,而是直奔吃的而去。畢竟是由廚師和吃貨組成的隊伍。
韓未紀知道這里有一家非常好吃的御好燒,一行四人跟著她很快就找到了店鋪。進入店鋪,暖氣開得足足的,熱浪撲面而來,眾人連忙脫外套,有服務生上來幫她們掛衣服。在四人桌落座,一個年輕的女服務生開始忙前忙后為她們服務,孟亦萱聽她說話,果真是關西腔,聽著怪怪的,有些好笑。
日本的御好燒,在中國國內也被稱作鐵板燒、日式煎餅。可分為兩類:大阪燒和廣島燒。說白了,其實就是一種蔬菜煎餅,屬于面食。不過兩者看著類似,其實起源不同,用料也有很大的區(qū)別。來大阪,必吃大阪燒,美味又實惠,能用最少的錢吃到飽。食量比較小的姑娘,一份甚至都吃不完。
韓未紀按照大家的喜好和這里的特色,點了不同種類的四份。店內基本是半自助的,四人桌的桌面中央是一塊大鐵板,上菜只上原料和醬料,吃慣大阪燒的人,基本上是自己動手制作。第一次吃的,也可以要求店員來幫忙制作。不過這桌上有韓未紀和尹伊兩位廚師,自然是不需要別人來的。
韓未紀對大阪燒很熟悉,曾經(jīng)有段時間專門研究過大阪燒。尹伊雖然是專業(yè)的壽司師傅,但日本的特色食物,她基本上也會做。大阪燒在日本的正式名稱是“御好燒”,直白翻譯的意思是“想加什么就加什么的煎餅”,根據(jù)每個人的喜好,有著數(shù)十種不同的作法,成百上千種口味。與廣島燒不同,大阪燒很少會加炒面,不過這家店里其實是可以加炒面的,韓未紀還專門點了一份。
大阪燒制作起來非常簡單,拿最正統(tǒng)的大阪燒制作方法舉例:向面粉中加水和雞蛋攪拌均勻,這一步不需要客人自己做,上菜時就是現(xiàn)成的。之后,加入各色蔬菜和配料,最基本的有卷心菜、蝦仁、玉米粒、豬肉糜、胡蘿卜等,另有調味料椒鹽、鹽、海苔碎等,根據(jù)自己的喜好適量加入,調制成濃稠適宜的面糊。接著鐵板擦油加熱,倒面糊上鐵板煎。注意著火候,并盡量使面糊形成比較漂亮的形狀,兩面煎至金黃即可盛出來。然后淋上特質的醬汁,擠上美乃滋,撒上蔥段和柴魚絲,即可食用。
而如果鐘愛廣島燒中的炒面,自然還可以加炒面。韓未紀笑談,說她有一次也是來這家店里,看到有個客人吃了整整一大份鐵板炒面,所謂的御好燒根本就沒有出現(xiàn)。
“日本人對炒面也有偏愛,比如炒面面包,發(fā)明這個美食的人實在太了不起了,那玩意兒真心好吃!”聽韓未紀談起炒面,靈魂少女嘴里含混著食物,開心地說道。
“碳水化合物加碳水化合物的夢幻組合,一個吃下去保證管飽,哈哈哈...”尹伊笑道。
“真的那么好吃嗎?”孟亦萱覺得不可思議,她有些難以接受以主食搭配主食來吃的方式,實際上廣島燒加炒面也是這種類型。
“嗯...下次買個給你嘗嘗就知道了,有人覺得很好吃,有人覺得很難吃。我覺得你應該會覺得好吃。”韓未紀道。
“為什么?”孟亦萱問她。
“因為你是個從不挑嘴的吃貨。”韓未紀笑道。
孟亦萱白了她一眼。
尹伊和張蓓蓓裝起了小聾瞎,假裝自己什么也沒看見,什么也沒聽到。
吃飽喝足,她們開始正式逛街。其實想買的東西不多,只是看看風景和人群就很有趣。不得不說日本的街道實在太干凈了,即便在這樣人頭攢動的鬧市區(qū),地面依舊干凈得難以置信,甚至找不到一片紙屑。
在某處專門賣掛飾的店鋪里,孟亦萱被各種夸張的項鏈、耳環(huán)、手鏈給吸引了。不是她想要,她只是很好奇。于是韓未紀便耐心地陪著她逛起了這家洋溢著非主流氣息的店鋪。而此刻,張蓓蓓則被對面的y專賣店深深地吸引了,一頭扎了進去,無奈的尹伊左右權衡了一下,還是跟著張蓓蓓進了y專賣店,兩組cp暫時分開行動。
再說孟亦萱進的這家店,店主是個看起來不滿三十歲的女人,染著不羈的紅發(fā),穿著朋克,畫著濃妝,一臉非常拽的表情,也不怎么招呼客人。自孟亦萱和韓未紀走進來之后,她就一直穩(wěn)坐在收銀臺后,只是韓未紀注意到,她的眼神似乎總是追著自己跑,讓韓未紀覺得有些疑惑和不舒服。
就在孟亦萱滿足了自己的好奇心,打算和韓未紀一起出去時。那店主突然一改冷漠的態(tài)度,一臉興奮地快步走上前來,攔住了她們的去路,然而她的第一句話卻是:
“等一下,請問...是霧羽未紀大人嗎?”
“哈?”韓未紀一臉莫名其妙,“大人”是什么鬼。
“五年前那個有名的東京地下樂隊——tmr·ghost,副吉他手兼副主唱霧羽未紀,我是你的粉絲!”