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別說,只一眼,沈慧對這里就滿意的不行。
大門臨街,但是離著街面卻還有三米的距離,不僅給了他們修繕大門的空間,還可以讓他們能夠很好的規劃一部分專門用來停放自行車和摩托車。
后門離著不遠是住宅區,這中間相隔的距離又剛好互不打擾,沈慧看著后門的這塊兒空地,當時就跟孫亞潔說,“這塊兒空地也是這廠房老板的嗎?如果是的話,正好可以規劃成停車場,專門用來停小汽車。”
據沈慧回來說,當時孫亞潔聽完這個話驚的嘴都長大了,“老板,停小汽車的停車場?現在這大街上都沒幾輛小汽車,會有開小汽車的來咱們店里吃飯?”
“咱們店里是飯菜不好吃,還是環境不夠好?”沈慧睨她一眼,“以前咱們店面小,那確實不值得。可你看看,如果這個廠房被咱們租下來了,重新規劃,專門承接酒席宴會,說不準還能跟政|府合作,怎么就不會有開小汽車的來吃飯了?”
“咱們就是一個開餐廳的,還能跟政|府合作?”
不怪孫亞潔如此驚訝。
政|府是什么單位?那都是吃皇糧的,是領導人。他們開餐廳,哪怕賺再多的錢,在那些領導人面前,說白了,其實也沒多少地位可言的。
可沈慧這話說的,聽著就是把自己和政|府的那些領導人擺在同一個層面了,對于孫亞潔這樣一直處于底層的老百姓來說,能不震驚嗎?
沈慧沒再繼續解釋,笑了笑,繼續大量這個廠房。
說實話,沈慧說的這些話,都是余靜好告訴她的。一開始的時候,她聽見這些話的反應大抵是比孫亞潔更震驚吧。她甚至不明白,自己閨女的腦子里怎么會有這些東西的?她是怎么想到的?
可是,這些都不妨礙她對自己閨女的信任。從她離開余家,和余愛國離婚,進了城,擺攤到開店,這一步又一步,不都是聽了閨女的話嗎?事實證明,她閨女做的決定都是對的。
是的,別看沈慧現在已經漸漸的有了女強人的形象,但是內心里,還是那個有些依賴余靜好的沈慧。
廠房的右側緊臨著護城河,護城河的對面是z市的老城,紅墻白瓦,青磚小路上散落著零碎的枝葉,夏日的微風輕輕拂過,護城河邊的楊柳樹隨風飄蕩,撩撥著靜謐的河面,像是一條被遺忘在歷史長河里的路。
“在右側的墻面上開幾扇窗,屋內全部用紅木,采用做舊的方式,風格要緊貼著護城河對岸老城的風格。”余靜好聽沈慧說完看過廠房后,想著對廠房的設計,“媽,最好咱們再采購一批景泰藍的瓷器式樣的碗筷餐盤,只要是在右側這邊包廂里用餐的,就用這些瓷器上菜。”
沈慧邊聽邊點頭,“那咱們還得再請幾個會做宮廷宴的廚師。”
這話一出,余靜好先是一愣,隨即便明白了沈慧的意思。
可不是嘛,你用帶著古樸歲月的瓷器裝著完全現代化的菜,那不是來搞笑的嗎?
不過,轉瞬,余靜好看向沈慧的目光倒是多了幾分色彩,“媽,您真厲害。”
這聲贊美來的猝不及防,沈慧還在想著關于廠房的改造就被余靜好這么一夸獎,整個人有些懵懵的,“咋突然說這個?”隨口問了一句,便繼續道:“好好,我想過了,既然咱們的新店是以承接宴席為主,那么,一樓的兩側做成開放式的宴會廳,我算過了,就那個空間,一個宴會廳五十桌都不在話下。像是年底,辦席面的多,但是一家可能最多十桌二十來桌,咱們就可以用屏風從中間隔開,這樣也不算互相打擾了。二樓呢,右側就像你說的,專門做特色包廂,這些包廂門框的地方做成雕花的式樣,然后也用上屏風,既能擋住外面人的目光,又符合護城河對岸老城的風格,你覺得怎么樣?”
說完,沈慧一臉期待的看著余靜好。
自從開了“甄味”,沈慧就沒停下來過學習。她認識的字不多,自己去新華書店買了漢語詞典,又讓余靜好教了她漢語拼音,這么長時間下來,她已經認識了不少字,更看了許多關于餐飲管理方面的書。
而她找店面的時間已經不短了,這段時間,看的店面不少,各種各樣,她在此時此刻,突然理解了“甄味”一開始的時候,余靜好為什么那么執著于店面的裝修了。
所以,在找店面的這段時間里,她也看過了各種各樣的裝修,只是看來看去,她仍然覺得不如他們的“甄味”吸引人眼光。可是,她現在已經習慣了,每看一間店面,如果換做自己的話,她會用什么樣的方式,會裝修什么樣來吸引人的目光。
為著這個,她還特意去買了幾本關于裝修的書冊回來看。有圖文解釋的,有只有圖片的,甚至她還買了幾本關于歷史上那些修繕樓宇的解說。
遂,余靜好剛開了頭,說道右側的裝修,那些已經被裝進腦子里的知識,瞬間被沈慧加以利用,轉換成了她對未來“甄味”新店的裝修想法。
“媽,您真的真的好厲害。”余靜好再次夸贊道。
沈慧有些不好意思,大抵是從沒被人如此夸過,尤其是被自己認為很聰明的女兒,一下子,臉頰倒是泛起了紅潤,她輕拍了下余靜好的腦袋,“我跟你說正事吶,你在瞎說什么呀?”
余靜好聞言,一本正經的看著沈慧,“媽,我可沒瞎說,我說的是真心話,您真的好厲害,好厲害。在我心里,是最厲害的。”說著,還對沈慧豎起了大拇指。
頓時,沈慧愈發多了幾分不知所措,她忙轉話題,“行了行了,咱們在說新飯店的事兒吶。”
見此,余靜好也沒再繼續說,只直接道:“媽,我覺得您的想法很好,我完全沒有意見。到時候咱們直接去z市設計院找個設計師,讓人家根據您的想法,做出一個平面圖來,就可以裝修了。”
沈慧想了想,點點頭,沒什么意見。
裝修過“甄味”,她心里明白。在裝修之前,余靜好也是在家里花了好幾天的時間,把每個位置要怎么裝修,怎么做裝飾,墻面涂什么顏色,后廚怎么規劃,上菜的走向和后廚洗菜洗盤子的走向不能有沖突,這些也都是提前規劃好的。
再說回來,當初的“甄味”差不多算是裝修好了,她們也沒怎么做改動,只是重新裝飾了一番。
而如今的這個卻不一樣,那完全就是個空空蕩蕩的廠房,里面的一切,水電的走向,后廚的位置,桌椅的擺放,這一切的一切都得需要專業的人士來設計。
只靠她的那點想象力,她還是很有自知之明的。
“只是媽,咱們現在的當務之急就是把這個廠房租下來。”說著,余靜好蹙了蹙眉。
這是人家打算用來做廠房的,因為政|府的規劃做不成了,但是保不齊別人會有別的想法,總不會就那么空下來。雖說現在的物價不像后世,但是能建成那么大的廠房,也是要花不少錢的。如果一旦租不成,那么他們剛剛的設想都將成空,還需要花更多的時間來繼續找店面。
余靜好的話一說,沈慧心里就明白了。她點點頭,“小孫也只是知道這里有廠房,她畢竟住那附近,聽過幾耳朵,那個廠房的老板確實是想要把這個廠房脫手,就是不知道是賣還是出租了。”
別的余靜好都沒聽太清,但是“賣”這個字眼,她倒是聽進耳朵里了。
這廠房老板大概是想及時止損了,畢竟,他這建的位置也著實尷尬。畢竟都已經劃里城區了,任你有多少背景關系,都不會允許你在城區里開工廠啊。而且,就他這規模,說是小手工作坊都沒人信,絕對是要進大型機器的。
“買,媽,您趕緊約人見面,咱們買下來。”余靜好興奮的說。
沈慧給嚇了一跳,不明白這閨女怎么就突然興奮了起來,只是,看著閨女這么興奮,想到閨女剛剛說的買廠房,她心里不由的猶豫了起來。
東街的“甄味”開店還不到一年,最遲12月底要交明年的房租了。
這段時間,雖說在找新的店面,但畢竟是不確定的事兒,心里的側重點仍然是在東街的“甄味”上,遂,一直在琢磨著房租的事兒。
當初剛開店的時候,因為不確定生意會怎么樣,他們也是從二房東手里轉租過來的,時間倒是不長。但如今看來,“甄味”的名氣打出去了,來吃飯的人,不說周末休息的時候了,就是平時,尤其是晚市,基本上每天都是滿桌的。
所以,她打算這邊店面要是確定下來了,就找個時間去找房東談一談關于房租的事兒,她內心里的想法,是想買下來。
她手里的錢已經攢了不少了,而且她也已經打聽過房價了,就算買了這個店面,手上的錢也足夠支撐店面的生意,甚至還有些剩余,可以攢起來。