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“甄味”漸漸有了幾桌客人,只是對于年節(jié)來說,晚市能有個兩三桌其實已經(jīng)很不錯了。
店里不算太忙,四點不到的時候,余靜好就先回家了,沈平也在家里,說是幫著再做個晾衣服的架子,放在堂屋里,萬一下雨或是她們母女出門來不及回來的話,洗的衣服可以直接晾在堂屋,這樣方便許多。
這邊,余靜好剛到家,準備做晚飯,她和沈平兩人吃。
下午,在“甄味”詢問過團年餐的路人就帶著家人去吃飯了。她別的沒怎么點,特意詢問了店里有什么海鮮,因為下午是詢問的孫亞潔,讓她印象不錯,特意喊的她過去點菜。
孫亞潔為人本分,在點菜之前特意詢問了路人一家人的口味,隨后根據(jù)他們的喜好以及吃飯的量,點了幾道店里正好有材料的海鮮。
旁邊有吃飯的人聽見這桌的動靜,不免多看了幾眼。有些新奇膽大的在服務員上菜的時候,還多問了幾句,尤其在看見這桌上的菜之后,這種詢問聲越發(fā)的多了。
當初在制作團年餐菜單的時候,沈慧有掙扎過關于海鮮要不要添加進去他們原本的菜單里面,想了許久,也糾結了許久,想到自己心里的計劃,便決定暫時先不添加進去,等年后,東街這家店每天的客流量穩(wěn)定之后,再重新修整菜單。
所以,其實這幾道菜在原來的菜單里是沒有的。只是,大部分人對于門口的團年餐廣告也是一眼而過,詢問的其實并不多。這會兒看見了別人桌子上,在菜單上并沒有見過的菜的時候,難免會多問幾句。
兩個服務員孫亞潔和鄭藝認真的解釋道。
只是,即使是如此,難免會有人不滿,總覺得好像被區(qū)別對待一樣。
難道這些沒吃過的菜,只能讓那些訂團年餐的人吃嗎?我們不訂團年餐,是沒資格吃嗎?
說到底,這件事終歸是“甄味”沒有考慮周全,此時,沈慧從柜臺后面走過來,對著大堂不多的幾桌客人說:“這件事是我們沒有考慮周全,這樣,正好今天是‘甄味’開年開門的第一天,每桌都有八折優(yōu)惠。”
被沈慧這么一說,剛剛喊著不公平的人頓時臊紅了臉,露出些不好意思來。
其實這些人真沒這個意思,這年頭,心思還是比較簡單的,沒那么多的彎彎繞繞的,提出不公平,其實也只是覺得,既然店里有這些才,為什么沒有詢問過他們而已。
沈慧笑了笑,“等過了正月十五,我們‘甄味’的菜單會重新制作,其實這幾天我們也是在試菜的過程,到時候,咱們店里還會有各種活動,有興趣的可以過來試試。”
是的,不僅增加了海鮮,還有甜品和果汁,甚至連小孩子喜歡的薯條漢堡之類的,余靜好也都在計劃之中了。
不多一會兒,路人一家人吃好飯,結賬的時候,直接說:“團年餐我要訂三桌,就要你們菜單上那個最大的套餐。”
“用餐人數(shù)十二人到十五人的?”沈慧問。
路人點點頭。
沈慧想了想,問道:“我可以問一下您到時候來店里吃飯的人數(shù)嗎?”
路人也沒覺得被冒犯,直接回答道:“二十二個大人,六個孩子。”
說實話,就這人數(shù),訂三個大桌其實有些多的,沈慧便說:“我這么說,可能會有些冒犯,但是我覺得,就您家里的人數(shù)來說,訂三個大桌可能會有些浪費。”
路人大概沒想到餐廳老板竟然會說這種話,一時愣住了。
沈慧繼續(xù)道:“我這邊呢,倒是建議您訂兩個大桌的,我們店里的包間其實還算大,二十二個大人坐兩個大桌其實一點都不擠。您不是還有六個孩子嘛,您可以看看這個套餐,”沈慧拿出餐單,指著其中一個給路人看,“這個套餐呢,我們針對的就是小孩子的胃口,一個套餐十個菜,分量不算大,勝在種類多,六個孩子剛剛好。”
路人順著沈慧的手看了過去,南瓜米糊粥,酸辣土豆絲,香蕉豆沙春卷,醬汁魷魚絲,差不多都是一些適合孩子口味的菜。
她想了想,有些猶豫,便回頭看了眼她身后的男人。
男人上前看了眼套餐,又詢問了一下原本要訂的套餐,思索了片刻,下了決定,“老板,就聽你的,訂兩個大桌,一個你說的這個適合孩子吃的套餐。”
路人聞言,很明顯的松了口氣。
說實話,如果直接訂三個大桌,到時候肯定是會浪費的。
六個孩子,說多不多,說少不少。可如果你只訂兩個大桌,大家都擠在一起,吃不好不說,關鍵是根本就坐不下。在家吃團年飯,坐不下孩子可以在一旁吃,可在餐廳吃,總不能讓人孩子就那么站在餐廳里吃飯吧,多難看啊!
這下好了,餐廳老板的建議,不僅省了錢,指不定孩子吃起來還高興。畢竟,大桌的菜基本上都是硬菜,對于孩子來說,到底沒什么吸引力。可老板現(xiàn)在推薦的這個兒童套餐,分量不多,數(shù)量多,價錢實惠,孩子喜歡吃不說,還不浪費,簡直是一舉多得。
在付定金的時候,路人一臉高興,掏錢的速度絲毫不滿,好像稍慢一會兒,身后的男人就會反悔似的。
“那我這邊就給您記下了,正月十五的中餐,那您這邊是想要幾點開席?”沈慧在訂餐本上記著。
路人想了想,再次回頭看身后的男人。
男人說,“十二點半。”
沈慧點點頭,“正月十五中午十二點開席,兩個大桌,一個兒童桌,李小姐,預付定金二百八十元。”嘴里一邊念著,一邊寫,“您看看,沒問題吧?麻煩您這邊簽個字。”
路人便是李小姐,她接過來看了看,隨后在后面簽了自己的名字和日期。
原本店里還有兩三桌客人的,其中一桌在李小姐這桌吃飯的時候,大概是真的好奇,不免多問了幾句關于海鮮的味道,最后,在結賬的時候,竟然也預訂了一桌大桌。
晚上,店里收拾的時候,沈慧在對賬,臉上的笑意一點一點的加深。
今天才是第一天,就已經(jīng)預定了六桌出去了,五桌是午市,一桌是晚市。哪怕到那天就只有這幾桌,雖然賺的不多,但也不算虧。畢竟,正月十五他們的原本的計劃可是關門休息的。
接下來的兩天,余靜好便沒去店里。倒是沈平和羅翠芬一直在店里跟著忙,尤其是羅翠芬,大堂和后廚不斷的穿梭,說話爽朗大氣,見人便帶上笑意,讓來吃飯的客人尤其舒服。
甚至有的客人在離開的時候,還問羅翠芬有沒有興趣,去自己家的店里做服務員,保證比這里的工資高,還不用前后的跑,可輕松多了。
羅翠芬總爽朗一笑,“那感情好,有您這句話,我可得趕緊回去找我們老板加工資了。”
這話說的,聽見的人不由的都大聲的笑了出來。
有那些愛起哄的喊道:“聽聽,羅姐是嫌您那里工資低吶,考慮考慮,給個一千兩千的,指不定人羅姐現(xiàn)在就跟您走了。”
以z市現(xiàn)在的工資水平,一個月能賺到一千五其實都算很厲害了,更別說一個小餐廳的服務員了,上了天的一千塊錢了,這還得人格外的勤快,有眼力價兒。一般來說,一個服務員這會兒的工資基本上都在六百到八百之間。
所以這就是為什么“甄味”的幾個工作人員工作格外賣力的原因,而且,“甄味”除了周末這種固定的法定節(jié)假日以外,其他的法定節(jié)假日都是三倍工資,年底還有獎金,說實話,在z市大概找不出第二家這樣的私營單位了。
正月十四這天的午市結束,店里收拾好,已經(jīng)是三點了。