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葉緩歸道:“你離得近啊!”
溫如玉接過小碗得意道:“哎嘿,這就叫近水樓臺先得月。”
說著他吹了吹雞腿肉咬了一大口,雞皮軟糯又有嚼勁,皮下的肌肉緊實(shí)彈牙。葉緩歸的調(diào)味鮮香中隱隱有一點(diǎn)辣,雞肉的味道被最大的激發(fā)出來。
溫如玉贊不絕口:“就這個味道,不咸不淡剛剛好。”
雞腿肉一圈都是肉,只有中間一根骨頭,溫如玉美滋滋的啃了一圈后連骨頭中間的骨髓都吸出來了:“嗯!美味!”
葉緩歸松了一口氣:“那就好。”
說著他將之前煎好的栗子倒入鍋中。輕輕翻動栗子,確認(rèn)栗子們都浸到湯汁中后,他又蓋上了蓋子。
當(dāng)然,在蓋子蓋上之前,他還不忘在招財進(jìn)寶的碗里給它們加了幾塊雞脖子肉。招財進(jìn)寶立刻叼著雞肉美滋滋的享用了起來,尾巴都搖出了風(fēng)。
兔子已經(jīng)安排上,雞也差最后的工序了。葉緩歸想了想便走向了他的泡菜壇子,他要取一點(diǎn)泡椒出來做泡椒雞雜。
見葉緩歸走向了泡菜壇,溫如玉呲溜一下躥了出去:“老譚啊,有什么我能幫忙的嗎?”
葉緩歸揭開了泡菜壇,下一刻他就愣住了。只見他滿滿一壇子的泡菜只剩下了零星的幾根泡椒飄在了壇水上,夏天泡下去的豇豆和小蘿卜都不見蹤影了。
可憐的小葉子對著空蕩蕩的泡菜壇子一臉懵逼。
不死心的他用漏勺伸到壇水中撈了撈。沒錯,只有幾根辣椒了,就連一貫沉在壇子底部的嫩姜都不見蹤影了。
突然間他想到了旁邊的泡筍子,希望泡筍子還建在。然而揭開另一壇后,筍子們也慘遭不測,一根都不見了!
一定是老譚和老溫干的!這兩之前一直鬼鬼祟祟的在泡菜壇子邊上晃悠。只是他沒想到,這兩戰(zhàn)斗力這么強(qiáng),他滿滿兩壇的泡菜竟然就這么見底了!
見底了也不告訴他,早點(diǎn)說他還能加點(diǎn)別的菜進(jìn)去啊!
他扭頭看了看,只見溫如玉和譚渡之兩杵在廚房門口一個目光游離,一個面露愧色。看到這兩人這表情,他還能說什么?
自己帶回來的人,只能自己忍了唄。哭著也要讓他們吃飽啊!
第八十九章
151.板栗燒雞手撕兔(下)
幸虧這兩還留了一點(diǎn)泡椒給他,要不然今天中午的泡椒雞雜只能算了。葉緩歸將壇子里面青黃色和紅色的泡椒撈出來放在了盤子里:“也不是說不讓你們吃,兩大壇子呢,你們兩就這么全吃光了。”
溫如玉推鍋:“都怪譚渡之,是他帶著我吃的。”
譚渡之瞅了溫如玉一眼:“大半夜不睡覺來摸泡菜壇的不是我。”
葉緩歸無奈:“好啦好啦,不是怪你們的意思。泡菜空口吃傷胃,要是把腸胃吃壞了怎么辦?家里別的不多,就是菜多,下午我重新泡一些就行了。”
溫如玉趁機(jī)提要求:“多泡點(diǎn)豇豆和蘿卜,還有那種脆脆的菜葉子。”
葉緩歸又好氣又好笑:“行,就是以后不許偷偷摸摸吃泡菜了。又不是什么稀奇的玩意,你們兩至于這么惦記嗎?”
誰能想到名滿修真界的溫如玉和譚渡之私底下竟然是這樣的?說出去都不會有人信啊。
說話間一盞茶的功夫到了,葉緩歸揭開了大鍋的鍋蓋。一陣油煙從鍋中冒出被陣法快速的吸到了門外。福伯他們已經(jīng)湊在窗戶口看著了:“好香啊!”
葉緩歸取出了家里最大的盤子,每一只直徑都有一尺,他滿滿的盛了三盤子:“板栗燒雞好啦~”
圓桌上品字形放上了三大盤子熱騰騰香噴噴的板栗燒雞,大塊的雞肉飽蘸湯汁,中間夾雜著一粒粒板栗仁。板栗仁已經(jīng)變色,比起剛剛煎過的樣子,它們裹上了醬汁。
葉緩歸連忙招呼葉知秋他們:“祖爺爺,福伯,曲神醫(yī),馮掌門,你們快嘗嘗,看看合不合胃口。”
葉知秋還沒吃就在連連點(diǎn)頭:“緩歸做的一看就好吃。”
福伯吃慣了葉緩歸的手藝,他一點(diǎn)都不客氣先夾了一塊腿肉:“早就聞到香味了!”
一口下去,雞皮軟糯,雞肉緊實(shí)。雞長得大,身上的肉就多,一口下去只啃到了皮和肉,那種滿足感沒辦法用語言形容!
曲來風(fēng)連連點(diǎn)頭:“這味道正!比酒樓里面的雞好吃很多。”
不愧是家養(yǎng)的公雞,剛剛他們從雞窩前走的時候,大公雞們竟然拍著翅膀想要啄它們。如此生猛,味道自然不同尋常。
馮萊子也贊不絕口,他第一筷子就夾了一粒板栗。板栗外形雖然還沒散開,但是內(nèi)里已經(jīng)非常軟糯了。吃一口鮮香中夾雜著板栗的甘甜,又粉又糯。
馮萊子眼睛一亮:“這是栗子吧?味道真不錯。”板栗吸飽了雞湯的鮮味,比雞都美味。
葉緩歸笑道:“是啊!都是山里的東西,自己家種的。要是大家喜歡,以后常來吃飯。”
除了板栗燒雞之外,葉緩歸還準(zhǔn)備了幾道時蔬。比如家門口嫩嫩的山芋藤,葉緩歸掐了一筲箕。
做這種山芋藤最簡單了,只要在熱鍋里面加上一點(diǎn)豬油,放上蒜末。等蒜味出來后加入清洗干凈的山芋藤翻炒幾下,一大盤子嫩綠的爆炒山芋藤就出鍋了!吃起來脆脆嫩嫩,馮萊子他們還沒在外面吃過這種味道。
除了山芋藤,他還準(zhǔn)備了蛋皮炒南瓜藤。雞蛋液在鍋中被攤成了薄薄的蛋皮子,然后再切成一口大小的片。南瓜藤撕去外皮的絨毛,猛火爆炒,炒出來的南瓜藤墨綠,雞蛋皮金黃。這是老譚和老溫百吃不厭的一道時蔬。
等他將這道蔬菜炒完后,譚渡之走進(jìn)來端走了菜:“小葉,你剛剛不是說給烤兔子刷蜂蜜的嗎?我來幫忙。”
葉緩歸正忙著炒泡椒雞雜,他指了指小桌子:“蜂蜜已經(jīng)放在碗里了,麻煩你啦老譚!”
老譚做事他放心,溫如玉會毛毛躁躁的,老譚則細(xì)心很多。
譚渡之微笑道:“應(yīng)該的。”
泡椒雞雜也是快手菜,油熱后倒入切好的姜絲和泡椒一翻炒,酸辣的味道就飄出去老遠(yuǎn)。切成薄片的雞雜推入鍋中稍稍翻炒幾下,烹入料酒和少許食鹽,等到薄薄的雞肝雞腸微微卷曲,這道菜就成了!
葉緩歸將泡椒雞雜往桌子中間一放,葉知秋他們便招呼道:“小葉別忙了,快坐下一起吃吧!”
他們都不好意思了,看著小葉子忙里忙外,他們除了吃東西竟然幫不上任何忙。