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譚渡之懷里抱著一大捧竹筍，招財進寶它們只管丟不管擺，譚渡之只能接住它們丟下的筍。葉緩歸回來的時候，招財正叼著兩根筍走來。

譚渡之輕快的笑道：“是啊。”

葉緩歸搖頭晃腦：“常聽福伯說，有福之人不動手就有人幫你把事情做好。我原本是不信的，現(xiàn)在卻相信了，原來老譚就是有福之人啊！”

譚渡之樂了：“是嗎？”

曾經(jīng)有人說他幸運，因為他從一出生開始就天賦過人。可是他從不覺得自己幸運，他之前得到的一切也都是因為他付出了足夠的努力。

葉緩歸取出了三根繩，他在第一根繩子的兩頭各捆了大把的竹筍。隨后他招呼招財：“招財來，這些歸你！別弄掉了哦。”

一邊說著，他將繩子搭在了招財?shù)谋成希瑑蓤F筍子掛在了招財身側(cè)。招財走了幾步，筍子穩(wěn)穩(wěn)的一根都沒掉下來。它伸著舌頭哈哈的喘著氣，看起來特別開心。

接下來進寶也掛上了同樣的困著筍子的繩子，只不過進寶身上背著的筍子比招財?shù)纳僖恍?

最后連鴨鴨的背上也掛上了繩子，它背的筍子就更少了，加起來只有十根。

然而鴨鴨很得意，它仰著脖子叫了幾聲，就大搖大擺的跟著招財它們往家的方向走去了。三只小動物排成了一排，它們一邊走著一邊時不時的回頭看看葉緩歸，生怕葉緩歸掉隊了。

看著背著竹筍的小動物們走在前面，譚渡之忍不住笑了起來：“真可愛。”

葉緩歸笑道：“每次我使喚它們幫忙做事的時候，它們就特別開心。我跟你說，要是我讓它們中的一個單獨做事了，剩下的會生氣。哄都哄不好！”

譚渡之道：“可能在它們心里，幫你做事是一種嘉獎，不患寡而患不均吧。”

64.泡酸筍與筍干

葉緩歸將譚渡之送回家之后，他果然背著大背簍提著兩個巨大的袋子再度去了南山。等他回來的時候，背簍和袋子里面裝滿了一尺長的筍子。

筍子嘩啦一聲倒在院中的青石板上堆成了一堆，竹香彌漫了整個院子。

葉緩歸搬了凳子拿了籃子坐在了竹筍旁邊，他對圍觀的譚渡之說道：“今年雨水足，筍子長得超級多。這幾天應(yīng)該都是好天氣，我爭取多曬點筍干出來。”

一邊說著，他手里的動作不停。只見他在筍子的尖端上一削，但是沒有將筍子完全削斷。筍尖部分的筍衣比較多，傾斜的刀口露出來的都是筍衣，根本沒傷到筍子分毫

他扯著搖搖欲墜的筍尖纏在了圓潤的刀柄上，筍衣很結(jié)實，完全不用擔(dān)心斷裂。此時他拿著筍子繞著刀柄轉(zhuǎn)了幾圈，只聽咔嚓咔嚓的聲音傳來，纏繞的筍衣被刀柄卷開。筍子的保護層瞬間被撕開了口子，沒幾下之后，一根青白色的嫩嫩的竹筍就從筍殼中脫離出來了。

葉緩歸動作很快，說話的功夫，他就剝了好幾根筍出來。

譚渡之也想幫忙，可是他只有兩根手指能動，不給葉緩歸添亂就不錯了。

葉緩歸咔咔的剝著筍衣，他突然想起了一件事：“老譚，你能吃酸辣口味的東西嗎？”

譚渡之想了想：“比如？”

葉緩歸道：“比如……泡菜？”

譚渡之搖搖頭：“聞所未聞。”

葉緩歸丟下了手里的筍子跑向了廚房：“你等著啊。”

譚渡之的神識一直追著葉緩歸，只見他從廚房角落的壇壇罐罐中打開了一個沿口上有蓋子的壇子。揭開蓋子后，他用筷子在里面夾了一塊粉紅色的長條形東西出來。

葉緩歸將壇子蓋好，他捏著這個長條走到了譚渡之面前：“給，我做的泡蘿卜，你看看能不能接受這個味道。”

譚渡之好奇的夾過泡蘿卜，還沒品嘗，一股酸辣的味道就撲面而來。咬了一口之后，泡蘿卜清脆的發(fā)出了一聲‘咔’聲。

說它是蘿卜，譚渡之是不信的，他從沒吃過這種口味的蘿卜。酸辣的口味直沖天靈感，譚渡之俊臉被辣紅了，但是他舍不得丟下蘿卜，只想再咬上一口。泡蘿卜酸辣爽脆，一吃就停不下來。

要是現(xiàn)在給他一碗飯，他可以就著這塊蘿卜把飯全部吃完。

葉緩歸又忙著去剝筍殼了，他一邊觀察著譚渡之的面色一邊問道：“怎么樣？喜歡這種口感嗎？”

譚渡之點點頭：“非常好吃。”酸酸辣辣開胃又解饞，無論是口感還是風(fēng)味上都無可挑剔。

葉緩歸嘿嘿笑了：“我就知道你會喜歡這種口味。福伯和嚴(yán)大哥都喜歡我做的泡菜，每年我都會給他們做一些。可惜我不能吃辣，自己做的泡菜只能吃幾口過過癮。”

譚渡之瞇著眼睛：“可惜了。”

葉緩歸道：“不可惜，只要有人喜歡吃，我就覺得很開心。哦，我想問你的是，你要不要嘗嘗泡酸筍？做好了之后也很好吃的哦，酸酸辣辣的，筍比蘿卜脆，口感很好哦。”

譚渡之想了想：“可以嗎？會不會太麻煩？”

葉緩歸道：“不麻煩，做這個很簡單。正好我有個壇子空了，等一會兒我做一罐子泡酸筍吧！”

拔筍一時爽，剝皮忙斷手。縱然葉緩歸速度不慢，等他將全部的筍剝出來，天色也開始暗下來了。

剝出來的筍子顏色青白，越往上青色越淡白色越明顯。它們一根根的被放在竹籃中碼得整整齊齊。

別看葉緩歸背了一大堆回來，剝出來的筍也就只裝了兩大籃子，丟掉的筍衣倒是不少。

喂過小雞安頓好小動物們之后，廚房中又冒出了裊裊炊煙。

今天的菜有鹵肉、清炒雙筍以及一碗油燜筍，在譚渡之的要求之下，桌上還多了一盤子散發(fā)著酸辣味道的泡菜。這里面有泡蘿卜泡豇豆還有幾個形狀不太規(guī)則的叫不出名字的塊莖。

譚渡之對泡菜是真愛，他一個人就干掉了一整碗。看得葉緩歸心驚膽戰(zhàn)，生怕他吃壞了肚子。

晚飯過后葉緩歸一口鍋鹵虎肉，一口鍋則煮著洗好的竹筍。

南山上的竹筍吃起來清甜，煸炒的時候即便不過水味道也很好吃。但是葉緩歸要做的是泡筍和筍干，不煮熟了，筍干曬出來會老得咬不動。

青白色的竹筍在開水中煮了好一會兒還是不改本色，竹筍的香味倒是彌漫了整間屋子。等筍子們煮好了之后，葉緩歸將筍子們撈出來過了涼水。

煮過的筍子不像新鮮的筍子那樣一掰就斷，溫度賦予了它們韌性。過完涼水的筍子只要捏著底部一摁一撕，就能很輕松的撕成兩半。

筍子中間是空的，撕成兩半之后，里面的水便流了出來，便于后續(xù)晾曬。