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譚渡之溫聲道:“沒事,你修為低,現在改還來得及。你應該慶幸沒有在歧路上越走越遠,若是再修行一段時間,別說筑基,說不定會走火入魔。”
葉緩歸汗毛都豎起來了:“這么可怕的嗎?!”
他一直以為修行就是吸收天地中的靈氣,比如他,他是土木雙靈根,土靈子和木靈子對他比較親和。至于修行的功法和招數,不就是教他們用什么姿勢吸收靈氣更加省力嗎?難道有錯嗎?
譚渡之一眼就看出葉緩歸在想什么:“你想的沒錯,但是你的靈氣入體內之后走錯方向了。我先不與你說,晚上我指引你的靈氣在你體內按照正確的方法走一遍就行了。”
葉緩歸連連點頭:“哦,好好!謝謝老譚。”
譚渡之有些疑惑:“你身邊修行的人,他們沒有對你提過這點嗎?”
葉緩歸想了想:“福伯有說過我,不過我覺得我也做不了什么修士,能夠健康平安就足夠了。”
譚渡之瞇了瞇眼睛:“那……嚴道友呢?他給你指出這個問題來了嗎?”
葉緩歸搖搖頭:“沒有,說起來,還是嚴大哥教我如何運氣的。難道有什么不對嗎?”
譚渡之緩聲道:“沒什么。”
先落到鍋里的那個蛋被葉緩歸撈了出來,就在說話的功夫,雞蛋光潔白凈的表皮上已經出現了金黃色皺巴巴的一層皮。整個雞蛋稍稍脹大了一圈,像是套上了一層殼子。
這就是葉緩歸說的虎皮了。
他將筲箕中的雞蛋們都丟到了鍋中,熱油頓時沸騰了,只聽一片氣泡裂開聲傳來。鍋中冒出的泡泡遮住了雞蛋,葉緩歸拿著笊籬站在旁邊,過一會兒就用笊籬背面推一下雞蛋。
沒一會兒鍋中的雞蛋外層都出現了一層金燦燦的虎皮,葉緩歸找了個大碗將它們一個個的裝在了碗里。
鍋中多余的油被他撈出放在了專門裝油的罐子中,此時鍋中只留下了底油。葉緩歸將姜片倒入油鍋中爆香,姜片的味道傳出之后,焯好水的五花肉也可以下鍋了。
做紅燒肉很簡單,只要將紅燒肉在鍋中稍稍煸炒,炒到表面微微發黃。這時再加入醬油料酒和一大把冰糖就可以了,當然,不要忘記將蔥結放進去一同燉煮去腥。
葉緩歸喜歡吃甜口的紅燒肉,他就喜歡濃油赤醬酥爛柔軟的紅燒肉,做好的肉盛在碗里往桌上一擱,整塊肉都會抖三抖!趁熱吃一口別提多美味了!
一邊想著紅燒肉的美味,葉緩歸一邊往鍋中倒入生抽和老抽。
譚渡之見葉緩歸做了好久的菜,他第一次看到他往鍋里倒了兩次醬油,于是他好心的提醒道:“你倒了兩次醬油。”
葉緩歸猛地回過神來:“啊,是的!這是兩種不同的醬油。一種口感微微甜,加進去菜會更加好吃,一種是上色的,倒進去顏色會非常好看!”
譚渡之不好意思的扭過頭:“打擾了。”
第四十章
加入冰糖稍稍翻炒之后,鍋里的肉就染上了濃濃的醬色。葉緩歸一邊往鍋里放糖一邊說道:“我做的紅燒肉是微甜口的,做好了皮酥肉爛肥而不膩,福伯一次就能吃大半碗!”
譚渡之溫聲道:“一定很好吃。”
葉緩歸扭頭看了看譚渡之,自從老譚和他回家之后,他覺得老譚的話越來越多了。以前問他什么東西,他只會吐出一兩個字來敷衍自己。
再看看現在,他都開始期待紅燒肉了!這是一個不小的進步啊!
假以時日,老譚一定會從陰霾中走出來,忘記過去的那些破事。他的日子會越過越好的!
翻炒幾下等鍋里的冰糖融化之后,他往鍋中加入了沒過肉的開水。鍋中的溫度本來就高,開水入鍋之后很快又沸騰開了,蒸騰出一片帶著甜味的蒸汽來。
葉緩歸拿起放在旁邊的虎皮蛋,他將虎皮蛋們沿著鍋邊滾到了鍋里。外皮金燦燦的虎皮蛋們在棕紅色的湯汁中尋了一個舒服的姿勢,就去享受熱水浴了。
葉緩歸輕輕的鏟了鏟鍋里的肉和蛋,確保每一塊肉每一個蛋都能浸泡在湯汁里。
他滿意的蓋上了鍋蓋:“今天的虎皮蛋做的真好,味道一定很棒。”
譚渡之隨口說道:“是啊。”
葉緩歸笑得更開心了:“老譚我跟你說,用鵪鶉蛋做成的虎皮蛋煮紅燒肉味道會更好。蛋小,味道就很容易進去。明天我去鎮上買點鵪鶉蛋回來,你看怎么樣?”
譚渡之側頭:“明天去鎮上嗎?”
葉緩歸點點頭:“是啊,我給福伯送肉去。咱家里沒有現成的葷菜了,我過去買點葷菜,還要取點錢。”
譚渡之問道:“我可以去嗎?”
葉緩歸笑了:“當然可以去啦!我們這里修行的人不多,你看福伯還是在你做完自我介紹之后才知道你。至于其他人能認出你的就越來越少啦,你就放心吧!”
譚渡之緩聲道:“可是嚴道友第一眼就認出了我。”
葉緩歸放松的說道:“嗨,嚴大哥可是御獸宗的核心弟子呢。他見過你不足為奇,而且平時他都是直接到我這里來,不太會在鎮上逗留。”
想了想之后葉緩歸問道:“你是不是擔心嚴大哥會將你的消息說出去?”
譚渡之搖搖頭:“若是他說出去,只怕昨天珍珠灣就已經一片腥風血雨了。”
葉緩歸放松的說道:“我剛想說呢。我嚴大哥雖然脾氣差了點,對我真的沒話說。你放心吧,就算是為了我,他都不會出賣你的。”
說起嚴俊,葉緩歸就想到了另一件麻煩的事:“嘿嘿,我昨天把他氣得直跳腳,估計他還在生氣。明天我買點牛肉回來做白切牛肉,嚴大哥喜歡白切肉。”
譚渡之笑了:“你惹惱了他,給他做白切牛肉就能消氣了?難道不需要給他發個符篆道歉一下?”
葉緩歸不好意思的撓撓頭:“嚴大哥的火氣消得沒那么快,現在給他發符篆,肯定會被他罵,我等白切肉做好了再聯系他!”
譚渡之溫聲:“嗯……”
鍋中發出了美妙的咕嘟咕嘟聲,紅燒肉的香味越來越濃郁了。
譚渡之看了看鍋的方向:“肉,需要煮多久?”