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孟卓然很感興趣,“說說看,有什么打算?”

蟹肉餅上來了,金黃酥脆,配著綠色的羽衣甘藍,有點像《哈利波特》里的金色飛賊。他點的煎鵝肝鋪在面包片,微微發出滋啦聲

“我打算開一間食品廠。”杜瑩瑩叉起一塊,“招一些人,做我的斗魚糕。”

出乎她的意料,孟卓然并沒露出匪夷所思的表情,更沒驚訝,直接用手拈起面包,“對你的甄嬛傳這么有信心啊?不過,開工廠尤其是食品廠可不是簡單的事。”

“首先你要有場地,有車間,有廠房,有固定的熟練工人;其次,你要有通順的上下流渠道,你從哪里進貨,食材啊輔料啊,包裝什么的,還有關鍵的,賣給誰?怎么賣?賣得好,斷貨怎么辦?賣不出去,過保質期怎么辦?”孟卓然把鵝肝塞進嘴里,撣撣手掌,“杜總,你的兩間店吃得下多少貨,計算過嗎?”

杜瑩瑩指指太陽穴,“孟經理,我已經計算半年了。”

上一世,她離開雜志社,先后入職的兩家公司都從事食品行業。這一行的利潤有更多高、從生產到銷售、網絡營銷的流程,在她心里有個大概的框架。

孟卓然做個“請說”的手勢,于是她邏輯清晰地講起來:“食品行業和其他不同,進肚子的東西,要有健康證、食品經營許可證或者流通許可證,食品添加劑也要有。我認為,我開一間工廠是很不現實的,也來不及。”

“但是我又認為,年底《甄嬛傳》播出,我的店是能火一把的。游戲嘛,很多人一坐半天,沒法翻臺,后來的客人看一眼就走了。時間長了,客人會很失望,不但不會再來,還會在網絡發牢騷,我的店就糟糕了。”

開張一年半,斗魚在微博、點評網乃至杭州本地論壇的口碑是極好的。

“我呢,打算在兩家店開個窗口,專賣成盒的斗魚糕,簡化過的那種,幾十塊錢一盒,客人付錢就帶走。這樣客人高興,照相發到網上,吸引更多的客人來,店里也能掙錢。”

孟卓然邊吃邊聽,“想法是好的,杜總,你手里有幾個人?”

杜瑩瑩耷拉著腦袋,豎起三根手指,“我芬姨,和上次幫忙做糕的兩位師傅。我問過了,他們從早做到晚,能做50盒,再多就不行了。”

“也就是說,你得招人。”孟卓然笑了起來,挪開自己的酒杯,讓服務生把滋滋作響的和牛西冷擺在兩人中間,“招多了,成本就上去了,招少了又不夠用,而且,加工地點在哪里?這么一來,問題回到原點。”

杜瑩瑩用力點頭,“所以,只能走另一條路:授權加工。等我的斗魚糕火了,會有廠商來找我的。我已經在貴公司的天貓商城開了店,等有了穩定的貨源,喏,就可以在網上買了。”

孟卓然大笑,輕輕拍起巴掌,“杜總,你是我見過,嗯,這么說吧,你是我身邊想問題最有前瞻性的人,也是我身邊最有計劃性、最有膽量的人。我有一個預感,你的店會火,你的糕也會火。”

“不過,杜總,你的目標是什么?或者,這么說,我感覺你開店以來,經濟角度比你在綠星公司更優越,狀態也更好了。看,你讀著研,開了新店,又在計劃做糕點,我都跟不上你的腳步了。”

目標嗎?

杜瑩瑩仰起頭,眼睛亮得像晨星,“店里掙錢了,比我預計的要多,以后能掙到更多的錢。我只是想試試看,我能做些什么,能做到哪里,我...”

她只想與上一世不同。

9月像張開翅膀的小鳥,一轉眼就飛走了。

杜瑩瑩把全部精力放在下沙新店,每天下課接到女兒,開車趕過去,晚些回家,女兒有時候都睡著了。

她心里歉疚,認真地向女兒道歉,“媽媽會努力的,你三年級的時候,媽媽把店里理順,就可以陪你了。”。茵茵像個小大人似的表示不介意,“媽媽也要學習啊!”又嘟囔,“我也想只讀三年級。”

經過一個夏天的通風,新店初步通過測試,可以營業了。

于是9月30日那天,下沙臨街一家商鋪喧囂起來,名字怪怪的,“斗魚桌游”。門外擺著“斗魚糕/奶茶/咖啡/三明治/熱狗”的彩繪水牌,兩邊掛起“三國殺”和“狼人殺”的巨幅海報,八只紅玫瑰花籃羅列大門兩側,四位古代人吸引了不少人的目光。

據目測,紅面綠袍、扛著大刀的是關羽關二爺;披發藍衣,仗劍抱琴的是周瑜;抹胸+真紫長裙的是貂蟬;最后一位金色盔甲、耀目的大紅長裙,腰間掛著兩柄短劍,孫尚香嘛!

“孫尚香”擺著pose,又拎著“斗魚桌游”的彩色招牌與路人合照,攛掇著“進去看看吧,今天打折哦”,喏,顧客就這樣被哄進店里。

店里生意很好,很快沒有空位了,孫尚香們就到周邊學校門口發傳單,飯都沒吃。等天黑了,幾個古代人腳都酸了,進“斗魚”招呼一聲,就打算撤了。

忙得焦頭爛額的杜瑩瑩從吧臺趕出來,摸出一疊紅包遞給“孫尚香”,“請你們吃飯。”

“孫尚香”叫楊琪琪,同學們都叫她琪琪,拼命搖手,“別別,我們是來幫忙的。”

上次在上海,杜總幫過她嘛!

杜瑩瑩不容分說地塞進她衣袋,揮揮手,轉身走了。

楊琪琪只好摸出紅包,打開一個,200塊耶!她高興起來,分給三位同伴,自己的收進包里,多出來一個拿在手里,“走,吃披薩去!”

她的男朋友(關羽)伸個懶腰,“明天把大非也叫來。”

這個時候,杜瑩瑩正把做好的奶茶交給竇坤,后者一溜煙奔出去;于耀陽給客人結賬,解釋“暫時沒□□,送您一聽可樂唄?”就連過來助威的廖哥也幫忙收拾桌子。

傍晚10點,店里還有1/3的人,杜瑩瑩松口氣,脫掉鞋子,光腳站在餐吧,肚子咕咕叫--連晚飯都沒吃。

幸好茵茵白天剪完彩,就跟馬浩宸走了,十一去曼谷玩,她慶幸。

“你們這店,穩了。”廖哥倚在吧臺,打個哈欠,“行了,我撤了,你們折騰吧。”

十一長假,不少學生出游/回家,也有不少留在大學城,加上周邊住戶,新鮮血液桌游店不會缺乏關注的。

于耀陽也累的半死,送走廖哥,捶著腰回來,“老了,當年通宵打魔獸,現在熬不住了,過了10點就睜不開眼。”

她揮揮手,“你撤吧,我盯著。”

小馬哥是早班,已經回家了。

于耀陽猶豫,望著她神采奕奕的臉,“那你呢?”

“明天你早點過來,我還是晚班。”杜瑩瑩伸個懶腰,“我一個人,多自由。”

于耀陽答應了,向收拾卡牌的竇坤招呼一聲“送送瑩瑩啊”,就回家去了。

手機響了,是孟卓然。

像往常假日一樣,他十一帶著父母兒子出游,今天下午到店里陪了陪她,傍晚才走。

“店里還有人嗎?”聽起來,他在機場,背景嘈雜。“什么時候回家?”

她數數人頭,“還有4桌,25個人。”

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