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老趙比她大一歲,祖宗是點心世家的學徒,學到師傅的真功夫,到杭州開間小店。歲月變遷,老趙成了杭州國營食品廠的主廚,做出的糕點花樣繁復,遠近聞名。
20世紀初,廠子倒閉,數百名員工被遣散,老趙是最好的,被介紹到某餐廳做白案師傅。可惜,他脾氣直,被大廚排擠,干不下去,年紀也大了,像芬姨一樣斷斷續續打零工。
“御膳房手藝,伺候過慈禧老佛爺。”芬姨這樣形容老趙祖先的師傅,又吹捧老趙:“領導中意,還接待過外賓呢!”
見到老趙本人,杜瑩瑩一點沒看出特別之處:干巴老頭兒,個子不高,有點駝背,衣裳半新不舊,比實際年齡滄桑。
趙家比芬姨家大一些,客廳干凈而陳舊,臥室關著門,像是有人。
杜瑩瑩打過招呼,拿著圖紙把自己的需求說了,著重強調:古代背景,顏值第一,只有兩天時間。
“野路子啊?”老趙背著手,盯著三張圖紙,“你這點心是改過的,店里沒賣的。”
杜瑩瑩捧著茶,連連點頭,“對對,我要的就是特別,要中國風,要顏色鮮艷,要像玫瑰花和桃花,要讓人看著舍不得吃,拿在手里拍照,還要讓人買回家。”
上一世,2016年前后貿易戰頻發,國際形勢緊張,歐美文化退潮,國潮大行其道。有消費實力的年輕人越來越把目光投向老祖宗傳下來的東西,丁悅悅和茵茵經常漢服party,幾家主打國風的快消品牌都上市了。
她舉起帶來的“斗魚糕”,“這是芬姨做的,口感很好,可我希望更醒目一點。這樣好不好,您兩位先做著,我回去翻翻書,想想怎么改進?”
當然是好的。
杜瑩瑩走后,老趙戴著老花鏡,一項項列材料,“龍井茶,2兩;紅曲,半斤;粳米,5斤;糯米,5斤;白蕓豆,記著,要上好的”
芬姨捧著胸口,有氣無力地,“老趙,我怕人家不好意思張口,借著這事,把我,把我....”
把她開了。
老趙頭也不抬,“周素芬吶,你老毛病犯了,杞人憂天管個屁用?還不把老錢叫上,讓他弄模子去?”
芬姨咬牙應了,掏出錢包,“老趙,這是500塊,如果撐過去,瑩瑩用我的糕,哎,如果店里真上了新,我把你也介紹過來。”
老錢嘟囔,“我才不稀罕。”
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第27章
熬了兩天兩夜,望著新鮮出爐的糕點,杜瑩瑩心滿意足:
一條青鯉魚、一條紅鯉魚在水底游曳,頭頂片片荷葉,拳頭大的雪白蓮蓬上面停著一只手指大的蜻蜓,另有一朵巴掌大的粉荷,鮮花嫩蕊傲然綻放,仿佛風一吹,就能聞到香氣--確實有甜香。
錦鯉戲水圖。
另一幅是海上生明月,一輪金黃色的月亮孤懸天邊,海面浮著一條小小的烏篷船,一青一紅兩條鯉魚在船邊露出半個頭,仿佛聆聽船上詩人的佳句,遠處藍鯨噴水,海龜浮沉,海鳥翱翔,令人心向往之。
仔細一瞧,青紅鯉魚背脊刻著小小的“定勝”兩字。
其實,杜瑩瑩更喜歡第三幅百花迎春圖,各種顏色的糕點雕成芍藥、牡丹、桂花、桃花和杏花,襯著深綠淺綠的葉子和小巧玲瓏的蝴蝶蜜蜂,給人一種“亂花漸欲迷人眼”的浪漫。
絢爛是絢爛,卻和“魚”沾不上邊,杜瑩瑩只好遺憾地放在一邊。
“實在太完美了。”她由衷贊嘆,搜刮著贊美的詞句,“芬姨,比我想象的還好。”
芬姨也熬了夜,年紀大了禁不住,精神頭不行,“合你意就好,沒耽誤店里的事吧?”
杜瑩瑩看看手表,“來得及。那,趙伯錢叔,我就先帶走了,辛苦兩位,回來我請兩位吃飯。”
老趙矜持地點點頭。
新加入的老錢是個胖子,肚子像懷胎5月,手指像十根胡蘿卜,看上去笨拙,其實非常靈巧:游魚、花朵葉片的模子來不及用木頭刻,是老錢一個個捏出來,連削帶雕,送進蒸鍋或者烤箱,刷一層蛋液,出來像真的一樣。
至于老趙,各種顏色的面團到了他手里像有了生命,競相像花兒一樣綻放,停留在最完美最絢爛的一刻。
帶著三個大盒子回到家中,杜瑩瑩給馬浩宸打了電話,向茵茵告別,保證“媽媽很快就回來”,之后訂好機票,收拾行李,問問店里的情況,就直奔蕭山機場了。
飛往北京的路上,杜瑩瑩睡得很香,落地貼個面膜,就直奔國貿商場。等她拎著沉甸甸的箱子出來,才撥通周周的電話。
下午3點,她站在北京大觀園側門,朝一個迎出來的高個子女郎伸出手,“hi,我是杜瑩瑩。”
看起來,周周足有1.78米,梳個馬尾,高高瘦瘦,像一根隨時會折斷的晾衣桿。
“夜里有場戲,鄭導會在,不過,我得先看看你的東西。”周周干凈利索地說,帶著她走向側門,朝門衛舉起脖子上的證件,“莎莎跟你說了吧,其實你公司不適合這部戲,你的什么糕也太遲了:帶餐點的鏡頭沒幾個。”
杜瑩瑩壓抑著失望,“說了,我真的很喜歡這部小說,無論如何都想試一試。有機會當然好,沒機會就當~就當來此一游,長長見識。”
周周點點頭,“以后有機會,我推薦你進都市戲,x導導的,比這部戲合適。”
很快,杜瑩瑩踏入園區西南角一小片平房,看得出來,這里被劇組占據了,有的房門房門,有的堆滿衣服和道具,不時有人進進出出。
周周的工作室在邊緣,不大一間房,像是和其他人共用的。不等她說話,杜瑩瑩就把手提箱推過去,“莎莎托我帶給你的。”
周周很高興,打開一看,是兩套雅詩蘭黛精華和sk2神仙水,還有兩條軟中華,一瓶茅臺,還有一個鼓鼓囊囊的手包。
“我們都是辦事的,很多事情人托人,人求人,我第一次來,劇組的規矩也不懂,不能讓你出力還搭人情。”杜瑩瑩使勁握住周周胳膊,不容拒絕地說,“莎莎把我當朋友,才把我介紹過來,如果你把我見外,就不把她當朋友了。”
影視圈的事,她作為八卦看一看,很有趣;現在身臨其境,還是有點誠意的好。
周周愣了愣,目光中多了不少贊賞,打量著行李箱,“嗯~這樣,先放在我這里,如果事情成了,哎,算了,你先把你的糕拿出來我看看。”
幾分鐘后,面對三幅兩尺見方、顏色鮮艷的糕點圖,周周不停點頭,語氣贊嘆,“怪不得你過來,可惜,你來晚了,很多情節都拍了。這樣,你等我一下。”
周周離開之后,杜瑩瑩坐在小小的折疊凳,打量著周圍:折疊床堆滿古裝衣服,剩下是美術書籍,色板,大大小小的化妝工具,還有央視版《紅樓夢》《唐明皇》的海報。