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方大哥,我再定制10把擦板,大小和這個一樣。
好勒。雖然不知道云哥兒要那么多把干嗎?不過生意上門,方木匠不可能拒絕:先交一半定金,過幾天我親自給你送過去。
有了擦板,接下來就好辦了,鄒云挽起袖子,拿起一顆圓圓胖胖的大個紅薯呼哧呼哧地在擦板飛快的上下摩擦,隨著他的動作,紅薯很快被削成糊狀,順著小圓孔落到盆里。
片刻,手中就只剩一小塊,為了避免傷到手,鄒云又指揮起站在一邊做候補選手,閑著無事干的戚林道:林哥,你再幫我拿個木盆,晚上我們用剩下的這些紅薯塊煮粥,不然就浪費了。
林哥,你去幫我提一桶水來。
林哥,你去幫我燒一鍋水。
自從做飯事件后,為了賠罪,戚林在鄒云的□□下已經可以獨立下廚了,雖比不上余舟的手藝,但在中等水平之上,鄒云又愉快地把廚房交給他。
一個時辰后,10斤大且光滑的紅薯總算變成糊糊,院子里也擺滿了大小不一的木盆。
鄒云甩了甩酸疼的手,巡視了一圈道:大功告成,接下來就是靜候一個時辰。
是的,制造紅薯粉的步驟十分簡單,唯一的麻煩可能就是要一直等,一直等,等到木盆底下沉淀出干凈地固狀粉塊,如果想要出粉多且無雜質,你需要等上一天且要多重復幾次洗粉,才能得到潔白的紅薯粉。
又一個時辰過去了,鄒云倒掉了木盆上的水,盆底下偏紅的粉塊映入眼簾。
掏出,搗碎,加水,攪拌。
很快,紅薯粉就變成了透明的黏性液體。
用漏勺舀起,在熱水上空轉圈圈,一條條晶瑩剔透的紅薯粉就制成了。
在淋上酸辣粉的靈魂辣椒和醋,廚房頓時飄香四溢。
林哥,來嘗嘗合不合胃口。鄒云交起一小筷粉條,遞了過去。
卻不料戚林直接握住他的手,低下頭品嘗。
鄒云臉頰微微發紅,他甚至可以感受到戚林指縫間因為握筆而生出的那一層薄薄的繭。
不錯。入口的瞬間先是辣,辣的令人上癮,隨后老醋占據口腔,使人欲罷不能,最后就是□□彈彈的紅薯粉,口感奇特。
是吧~小夫郎的尾音上揚,眼眸熠熠閃爍,要不是時間匆忙,在添上個鹵蛋,簡直絕了!!!
戚林看著他那被辣的紅通通的嘴巴,一時呆滯住了,片刻后,伸出手幫他擦去嘴角沾著的紅油,還摩挲了會兒,啞著聲音道:云哥兒,你。
鄒云驚慌失措,一顆心砰砰直跳,似乎要闖出胸脯,他猛地低頭,感覺自己的耳根子都要燒的厲害,慌慌張張端起碗筷,腳步慌亂,眼神飄忽,結結巴巴道:宋宋大娘她們要來了,我我先出去。
葡萄架下,鄒云不自覺摸了摸唇角,他用大拇指用力的抹了幾下,想要把那令人發麻的觸感給蓋過。
鄒云郁悶地趴在桌子上,含糊地自言自語道:這是怎么了。
廚房里,戚林清洗著碗筷,臉上還是一如既往的無表情,不過仔細觀察,就會發現他眉眼間的舒展。
想著單吃酸辣粉太單調,于是鄒云又灰溜溜地回到廚房。
他的腳才剛踏進,戚林就轉過頭看著他,夕陽柔和的光線把他平時過于分明的棱角磨平了一點,使他更加儒雅。
小心肝又一次顫啊顫,鄒云恨自己顏狗的屬性,看著美人,正經事都忘光光。
他摸了摸鼻尖,扯開了話題:林哥,你去把蔥切成蔥花,放在小碟子里。眾口難調,鄒云擔心宋大娘她們不愛蔥花,就沒有直接加在酸辣粉里面。
而他就負責煎蛋,沒有鹵蛋,煎蛋也可以湊合。
等東西全端上桌,宋大娘和宋大壯也趕到了。
她們倆人老遠就聞到香味,對今天的吃食更加期待。
大娘,就差你們了,快來嘗嘗。鄒云熱情地打著招呼。
簡單的陶瓷碗里盛著快溢出來的粉條,上面還臥著雞蛋。湯底是少見的紅色,宋大娘被香味刺激的口腔一直在分泌口水:云哥兒,這就是加了那個那個辣椒?怎么這么香。
娘,快吃吧。宋大壯也被刺激的不斷吞咽口水,拿起碗來吸溜得噗嗤噗嗤響,那對小眼睛瞬間瞪得大大的,圓溜溜的。
宋大娘吃的就比較斯文了,但手上的動作也是飛快。
焦焦的蛋邊裹著紅湯底,蛋的口感更加豐富,真的太好吃了!!!宋大娘放緩速度,一小口一小口地咬著,第一次覺得蛋不夠吃。
一碗下肚,兩人都發出滿意的嘆息聲。
還要嗎?
要!嘶~宋大壯積極回答,大腿一疼,委委屈屈盯著宋大娘,眼神里寫著:娘你干嘛掐我大腿。
宋大娘簡直被自己的傻兒子氣死,斜了一眼,笑瞇瞇道:不用了,云哥兒,剩下的你們留著自己吃,我們來的時候已經吃過了,別聽你大壯哥,胡說八道。
這死孩子,關系再好也不能一直討吃的。
宋大壯憋屈,心想,他娘現在碗底都反射著光呢!
鄒云了然,不顧宋大娘的阻礙,又添上兩碗:大娘再跟我客氣,我就生氣了,再說了,要不是你給我送來紅薯,我都想不到這個方子。
紅薯?宋大娘和宋大莊面面相覷,他們剛才吃出紅薯味了嗎?
最近一日三次頓頓紅薯,哪怕紅薯再香甜軟糯,她們都吃到想吐了。
宋大莊戰戰兢兢開口:云哥兒,這粉條真的是紅薯做的?你不要為了想我們多吃幾碗就騙我們。宋大壯越想越感動,還抽了抽鼻子。
鄒云滿頭黑線,這宋大壯也太腦補了吧,他簡單把步驟介紹了一下,宋大娘才放心吃了起來。
作者有話要說:嚶嚶嚶,小可愛們點個收藏。
第17章
吃飽喝足,宋大娘摸了摸自己圓滾滾的肚子,像是想起了什么,試探道:云哥兒,那紅薯你還要嗎?
要!鄒云脆生生的應著。
好,明天我就把地里的紅薯全給你拉過來。這件事一直壓在宋大娘心里,讓她徹夜難眠,一下子解決,她松了口氣。
對了,大娘,你能不能幫我在村里找10個信得過的人來我這兒研磨紅薯,工錢一天50文。
紅薯的保質期長,通常可以常溫存儲1~2個月,不過家里太小,實在沒有空間堆放,還是快速磨成紅薯粉方便放置。