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不過就算邵英華暑假來幫了忙，白月也打算招人來店里幫工，畢竟就算邵英華來了，也只能在假期幫忙，而白記是需要長長久久的忙碌下去的，與其到時候邵英華回學校了她措手不及，倒不如提前開始招人。

捕生不如不如捕熟，張叔會做涼皮，有一定的廚藝功底，如今店里光是做包子都要耗費掉白月一半的精力，若是張叔能來店里幫忙，店里的活計肯定輕省很多，白月也能空出手去推出更多新品，不然她心心念念的夏季菜單不知道要何年何月才能上架。

張叔的脾氣有點硬，而且她打算給張叔開六十塊一個月的工資，比張嬸還要高，光靠白月一個人，恐怕是無法說服張叔的。

把話跟張嬸一說，張嬸愣住了，“這……能行嗎？”她是清楚自己愛人的脾氣的，要是突然跟他說讓他放棄涼皮生意，來店里幫忙，那十有八準是不同意的。

“嬸，我還會害你們不成，等會我跟張叔說，你先聽著，覺得我說的對了，幫我勸勸張叔就好?！?

說話間，兩人到了張嬸家，張叔和東子正在院子里納涼，見到兩人，張叔道，“回來啦，白月也來啦。”

“哎，張叔我來找你有事?！?

張叔搖了搖蒲扇，“啥事啊?！?

白月笑笑，在院子里找了把椅子坐下，“叔，我想請你跟張嬸一樣，來我店里幫工?！?

張叔聞言坐直了身，“不成不成，我自個還擺著涼皮攤呢?！?

他從張嬸那里得知了白月一個月給她開三十塊的工資，都覺得很不好意思了，如果他再去白月店里幫忙，兩口子一個月下來，掙人六十塊的工資，哪好意思呢？

他自己擺涼皮攤平均一個月也掙不到三十，也就這兩個月入了夏，天氣熱，大家都愛吃點清爽的，多來照顧他店里的生意，也才堪堪掙了三十出頭。

沒想到白月語出驚人，“叔，你來我店里，一個月給你開六十。”

“六十！”張叔張嬸驚叫出聲。

東子拉了拉張嬸的衣角，“媽，六十很多嗎？”

平日里張叔張嬸也會給東子一點零花錢去買糖果買冰棍吃，但都是幾毛一塊，東子還是第一次聽到六十，所以忍不住就問張嬸了。

張嬸拍開他的手，“大人說話，小孩別打岔?！庇謱Π自碌?，“六十也太多了吧?！笔撬べY的兩倍呢！

白月暗道，不多，跟張嬸不同，張叔算是‘技術工’，她打算把手藝慢慢教給張叔，讓他在店里扛大梁，做主廚，六十她還覺得開少了呢。

察覺到自己太大聲了，張叔壓低了聲音，“這更不成了，就算我在你店里幫工，但又不是做金做銀的，六十塊也太多了?！币幌侣牭搅畨K這么大的金額，他心里有些不踏實。

白月勾起嘴角，對張叔道，“叔，咱腦子轉活點，在哪做工不是做，在我店里做工，收入穩定，而且還不用風吹日曬雨淋的?！?

聽到白月的話，張嬸的嘴唇抖了抖，這倒是，在白記干工的這一個月，雖說累了點，但是工作環境還是挺舒服的，因為開店不久后白月就給店里買了兩臺大風扇，一整天烏拉烏拉地輪著轉對著吹，店里清涼舒爽。

一個月下來，她甚至白胖了不少。

反觀張叔，因為要上街擺涼皮攤，又正逢夏季，就算有遮陽傘擋著，一天下來也要熱脫幾層皮。

但偏偏又不能不做，因為張叔的涼皮攤在之前都是張家最主要的經濟來源，而且涼皮又是夏季的生意好。

為了多賺錢，張叔在夏季那都是往死里干，每逢夏季都要黑瘦一圈，張嬸嘴上不說，心里還是很心疼的，這也是她答應去白月店里幫工的原因之一，因為如果她干活了能補貼家用，這個夏季張叔就能輕松點。

這么一思量，張嬸拉了拉張叔，沒說話，但是眼神已經透露了她的祈求。

張叔也知道，像白月開出的這么豐厚的條件，工資又高，工作也比他目前做的輕松，那是打著燈籠也難找。

可他就是過不了心里那一關，再加上，他涼皮攤做久了，習慣成自然，其實打心底說他不太想改變。

所以張叔還是帶著一臉的猶豫。

見狀，白月眼皮輕輕一動，“這樣吧，張叔，你先來我店里干一個月，做試用期，成不成的，咱先試試?！?

她發現她口才越來越好了，又或是一招鮮吃遍天，繼說服張嬸以及談下煉鋼廠酸梅湯訂單之后她發現了新套路，那就是試用。

她就不信，張叔來白記干活以后還想走，到時候獎金福利雙重攻勢下，只怕張叔會后悔為什么沒早點來。

在張嬸的旁敲側擊下，張叔還是答應了先收涼皮攤一個月，來白記干活，反正先試試，如若不行，一個月后再繼續擺他的涼皮攤。

有了張叔的幫忙，白月可算松了一口氣，張嬸雖然也幫了她不少忙，但都是店里的雜活，但是張叔來了就不一樣了，他本就有基礎，而且悟性高，基本上白月教過一兩遍之后他就能輕松上手。

就說做包子這一活，張嬸只能幫她捏捏面團，調餡料卻怎么也調不出白月那個味，張叔就能調的八九不離十，這大概是天賦吧，也無怪乎張叔的涼皮攤能做的這么好。

閑下來之后，白月第一時間去找了能做分店的店鋪，她現在手頭寬裕，買原店的時候不能考慮的那幾家現在都有了足夠的錢去買。

第38章 八卦&emsp; 英華媳婦在京市開店？

花費了一番工夫, 白月在原店附近花了七百塊買下了一間兩百來平的店鋪。

新店修整的功夫，白月腌制的小菜也做好了，正好和鐘和平心心念念的辣味鹵味和糟辣椒一起在白記上架。

于是鐘和平和往常一樣來店里吃飯的時候, 就見到每張桌子上都放了一罐糟辣椒，還有兩小碟腌野藠頭和腌寶塔菜。

“這是啥？”鐘和平好奇地指了指。

白月一邊剁鹵大腸一邊道，“我腌的小菜, 每桌客人送兩小碟, 你試試?！?

聞言, 鐘和平來了興致，“好好, 那今天給我上碗粥, 我配小菜吃?！?

很快, 青菜粥就端上了桌，鐘和平先舀了一小勺粥放進嘴里，咀嚼著顆粒分明的飯粒, 又夾了一筷子腌野藠頭，酸甜爽脆，用來下飯簡直再合適不過。

一碗粥見了底，兩碟小菜還剩下小半，鐘和平又要了一碗。

半晌, 吃飽喝足的鐘和平觍著臉道，“老板, 你家這個腌菜賣嗎？”

其他桌的客人也是紛紛應和，“就是，老板，最近夏天都沒什么胃口，但你家這個小菜吃著挺開胃的, 我想買回去下飯吃?！?

白月擺擺手，“我一共就腌了兩壇子，都拿來送你們了，哪有的賣。”

聞言，鐘和平臉上露出了失望的表情。