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今天擺攤的時候客人還問除了酸菜粉絲還有沒有其他餡料，跟她打擂臺的那家肉包子攤雖然包子味道不好，但是他們家除了肉包以外還有菜包和饅頭。

有些客人就喜歡吃素饅頭或者菜包，雖然白月分走一部分客人，但是他家的生意依舊好的一如往常。

白月想要掙錢，掙大錢，那就不能只做一樣食物。

第二天，白月背了兩個背簍，一個背簍裝著酸菜粉絲包子，另一個背簍是豬肉白菜餡的包子，各一百五十個。

有葷有素，雖然包子的品種多了，但今天比昨天收攤的還要早一些。

老規矩，白月揣著錢回租屋藏好，隨手拿了些零錢就去逛門市。

隨著改、革和對外開放春風的吹起，京市設了不少門市。

門市和后市的菜市場類似，就是一個小市場，有不少鄉下人家把自己家賣的農產品挑出來賣，不僅便宜，有的還不要票，也有把門市叫黑市的。

雞鴨魚鵝，各種農副產品，看的人眼花繚亂。

白月眼睛尖，看到一家賣綠豆的攤位，“叔，這綠豆咋賣？”

“四分錢一斤。”

白月要了兩斤，她賣綠豆不是為了煲綠豆湯喝的，而是想用綠豆發綠豆芽。

門市就像個寶藏，白月每回來都能發現新的東西，這不，又讓她薅到寶了。

一家專賣玉米的小攤，攤主不停地剝著玉米皮，綠黃相間的玉米皮在他腳邊堆成厚厚一一摞。

“嬸，這玉米皮咋賣啊？”白月兩眼發亮，甜甜地對攤主笑道。

攤主見是個漂亮小姑娘，也回了一個笑，“玉米皮值啥錢，你要的話一分錢十斤。”她以為白月買玉米皮是拿回去燒火的。

白月買了三十斤玉米皮，連帶著兩斤綠豆，興沖沖地回了租屋。

第24章 鹵味&emsp; 得罪人

“嬸，你會發綠豆芽嗎？”正好碰見張嬸。

張嬸回憶了下，她以前倒是發過，現在應該還記得步驟，“會的。”

張嬸幫白月把身上的東西卸下來，順口問了句，“買這么多東西啊？”

“去了趟門市。”

張嬸理解地笑笑，小姑娘嘛，喜歡逛街很正常。

她進廚房拿了個盆裝淺淺的一層水，打開裝綠豆的麻袋，用手抓出一捧放進盆里，“先泡一晚上，然后去水用濕毛巾蓋住放在陰暗的地方，一周就發好了。”

白月認真地邊聽邊記。

別小看這綠豆芽，綠豆便宜，而且一周就能發一大盆，這發好的綠豆芽可以做豆芽豬肉餡的包子，還可以拿來炒粉炒面，一舉多得。

現在少有不要票的東西，這自產自足的綠豆芽，就能替她省下一筆錢。

賺錢嘛，無非就是開源節流，她開源了，其他地方當然也要節流了。

趁著張嬸發綠豆芽，白月把買來的三十斤玉米皮細細地洗凈，然后幾張薄薄的玉米皮一疊，就變成了一個“打包盒”。

.

等綠豆芽發好了，周末也到了，白月周五的時候就去京大給邵英華留了信，讓他周六中午來拿鹵味。

周六大清早，白月就去了門市。

這一周她賺了近百塊，自然不會小氣，買了雞爪鴨掌各五斤，還有豬大腸和十來個鵪鶉蛋。

爪子大腸這些屬于“邊角料”，不收票，屠夫一般都會帶回家做下酒菜，所以白月很輕松就買到了。

雞爪去趾，大腸用面粉清洗干凈，加上姜、糖、花椒等調料，放在鍋里煮熟。

大約二十分鐘，白月掀開鍋蓋一看，鹵味都上了一層锃亮的糖色，再把鵪鶉蛋剝殼放進鍋里燜上三分鐘，一鍋香氣撲鼻、引人食指大動的鹵味就做好了。

邵英華還沒進四合院，就聞到了香氣，“你的手藝真的越來越好了。”

“虧待不了你的胃就是了。”白月一邊裝盤一邊笑回道，“喏。”把裝在鐵飯盒里的鹵味遞給他。

“你吃沒有？”跟在白家村的時候一樣，邵英華先關心她有沒有得吃。

“放心吧。”白月示意他看向廚房，“我留了張叔張嬸還有東子的份，到時候我們一起吃。”

“成。”邵英華放心了，“那我先走了。”

“路上小心。”

等邵英華把白月做的鹵味拿回宿舍，得到的就是孫越和衛國利的熱烈歡迎。

“感天動地，鹵味終于來了！”孫越恨不得抹兩把淚，天知道他這幾天吃食堂都快吃出陰影了。

他對白月上次給的酸菜粉絲包子念念不忘，就等著今天這頓鹵味呢。

邵英華把鐵飯盒一一打開，香味更加濃郁，整個房間都飄滿了鹵味的香氣，勾的人肚子里的饞蟲都出來了。

“英華，要不干脆叫你愛人改成擺攤賣鹵味算了。”衛國利道。

邵英華笑道，“還沒吃你就知道好吃了。”