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“找不到千年睡蓮也別找這么普通的來糊弄我們!長老,有人濫竽充數,快淘汰她!”
長老們本來對葉咚充滿期待,敢選千年睡蓮這么特別的食材的人,他們真的想看看她能做出什么菜式。
但是只看到一朵普通蓮花?頓時失望透了。
長老說:“葉咚,弄虛作假是要被立刻取消資格的。”
葉咚緩緩走向考核臺,把懷中的蓮花連帶蓮葉放到桌子上,“長老們,我并沒有弄虛作假,這的確是千年睡蓮。”
這姑娘到現在還想糊弄他們。長老們很生氣,后果很嚴重。
“北荒冰宮葉咚,立刻淘.”
“長老們請等一下。”葉咚急急阻止,“請看完再說。”
葉咚把手放到蓮花中間未張開的花苞上,輕輕一撥,本來包得嚴嚴實實的花苞緩緩張開。
而隨著花瓣的張開,一股誘人的酥香緩緩飄出。
不同于蓮花的清香,那是一種快速激發食欲的酥香味。
“什么味道這么香?”
“好像是油炸的香味。”
眾人紛紛尋向香味來源,卻看到那本來含苞待放的蓮花此時已經完全張開了,露出里面的花芯。
不,那不是花芯,那是一片片被炸成淺黃色的薄片,如花瓣般整齊鋪在蓮花芯上,和粉色的花瓣、綠色的蓮葉相得益彰,宛如一朵真正的蓮花。
“這.”長老一時說不出話來。
這蓮花里面居然還有一層,而且這也太美了!
遠遠看過去,那就是一朵真正的蓮花,然而飄出的陣陣酥香反復提醒著他們,這不是一朵真正的蓮花。
好一朵飄香的蓮花。
“這也太有心思了,太好看了。”底下姑娘們又瘋了。
“哼,嘩眾取寵,虛有其表!”赫連瑤不愿意承認她也覺得好看,她就是看不慣葉咚那嘴臉,“東西好吃才是最重要!”
她轉向沐風,“蓮花這東西,根本好看不好吃!做得再好看也不好吃!是不是風哥哥?”
沐風沒有回應。他已經無法用言語說出此刻的震撼,他越看越覺得自己那道木耳沒有可比性!
“這是什么做的?”長老們看向葉咚的眼神充滿熱切。這姑娘,果然有兩下子。
葉咚回答:“長老們一吃便知。”
長老們互相看了一眼。心中預想這被炸的不會是蓮葉吧?蓮葉可一點都不好吃。
“吃一下吧。”
長老夾起一片嫩黃色的脆片放進嘴里,才一咬,表面那層黃色的皮就嘎嘣一聲裂開了!
竟然能脆到這種程度!太脆了!這么脆是面粉能做到的嗎?!
但再往里咬,中間那層是酥酥的,再往里咬又是柔嫩的。
停下一看,夾在中間的,根本不是蓮葉!
長老震驚問道:“這是什么?!”
第17章 酥炸蓮花 3 蓮花瓣如此薄薄的一片,……
“回長老,是千年睡蓮花瓣。”
葉咚恭敬答道。
居然是花瓣!長老們張大了雙眼!
蓮花瓣如此薄薄的一片,從脆到酥到軟,居然做出這么豐富的口感!
葉咚之前苦于只有一瓣不大不小的蓮花瓣,做不出一道菜,眼看時間越來越接近,簡直急死!
突然腦海里靈感一閃!蓮花熟了會回卷,但是如果用面粉裹住再炸就不會回卷了啊!
還真的有一道名菜叫炸蓮花,蓮花瓣裹上面粉一炸,又酥又脆又香。
但是面粉……
omg!她哪兒來的面粉!
簡直絞盡腦汁!然而看到在一旁啃烤山藥吃的阿藍,頓時來了靈感。
沒有面粉,山藥粉或許可以一戰!
葉咚扒拉出昨天路上采的紅薯芋頭山藥這些,挑出幾根最粗壯的山藥,去皮洗凈切成小塊,放入清水中浸泡。
又把老樹根的表面簡單削平整,做成一個簡易的砧板,取出浸泡過的山藥放到樹根上,用刀拼命剁成泥。
山藥剁成泥之后,加一點水攪拌均勻成漿,再撕下一塊布,把山藥漿倒入布中,用力擠壓出水,讓山藥渣和山藥漿分離開來。
這邊地界的山藥淀粉質特別豐富,擠出來的山藥漿里面含有大量的山藥粉,又白又稠。靜置沉淀過后,清水和濕山藥粉發生分層,葉咚緩緩倒掉表面的清水,留下綿密細膩的濕山藥粉,姑且作為面粉的替代。