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那人從背后的木推車上抱下來(lái)一疊大盆，上氣不接下氣地說(shuō)。

“吃了！全都吃光了！”

“吃光了？”

茯苓不相信，上前拿過(guò)木盆。

今天做的兩個(gè)菜，大白菜和土豆肉絲。白菜盆里還有些剩菜，可是土豆盆子里干干凈凈的，汁都沒(méi)剩一點(diǎn)。

“真的沒(méi)有剩.”茯苓的臉色變得不太好看。

這時(shí)一直擔(dān)心得飯都沒(méi)吃的廚房眾人，尤其是楊洪，終于長(zhǎng)長(zhǎng)舒了一口氣。

“這回算是命大，我希望大家以后一定要吸取教訓(xùn)，按步就章，別再給我整什么幺蛾子！”楊洪心有余悸，“尤其是土豆，一定要切塊！”

“可是.我去收盆子的時(shí)候，各處所都抓著我問(wèn).”收盆子那人欲言又止。

“問(wèn)什么？”

“他們問(wèn)，明天能不能繼續(xù)吃這個(gè)土豆絲，他們都吃膩了土豆塊……”

楊洪：.

眾人：.

“楊大廚，既然大家都喜歡吃土豆絲，那.葉咚能不能起來(lái)了？”

“對(duì)啊楊大廚，葉咚她還在外面跪著。”

新來(lái)的幾人見(jiàn)機(jī)紛紛提醒。

楊洪想了想，說(shuō)：“把她叫過(guò)來(lái)。”

葉咚一進(jìn)來(lái)，看見(jiàn)大家的表情都很嚴(yán)肅，心里有點(diǎn)忐忑。

穿書(shū)之后，每天都過(guò)得膽戰(zhàn)心驚的，唉……

這次的系統(tǒng)任務(wù)多半是懸了.有沒(méi)有躲避雷擊的好方法？急，在線等！

楊洪盯著葉咚看了看，又轉(zhuǎn)向她的手，說(shuō)了一句：“倒是像練過(guò)的樣子。”

“嗯”葉咚順著他的目光看向自己的手。這雙手乍一看白白嫩嫩的，一點(diǎn)都不像干活的手，但是翻過(guò)手掌細(xì)看，卻有幾個(gè)繭子。

應(yīng)該是原主干活時(shí)留下的，現(xiàn)在歪打正著成了楊洪眼里練刀工留下的痕跡。

楊洪又問(wèn)：“專門練過(guò)刀工？”

“干活多了練出來(lái)的.”葉咚隨便編了個(gè)理由，“我從小家里窮，到酒樓里幫工，學(xué)了點(diǎn)。”

“嗯。”楊洪點(diǎn)點(diǎn)頭，指了指另一頭案臺(tái)上的一個(gè)簸箕，“晚上用的靈牛肉還沒(méi)切，你去切。”

此話一出，眾人紛紛低頭小聲議論。

楊大廚是想給這丫頭一點(diǎn)教訓(xùn)嗎？那也別拿靈牛肉來(lái)開(kāi)玩笑啊！靈牛肉是北荒珍貴的食材，一個(gè)月也吃不了一回，讓她切壞了怎么辦？

茯苓心里暗笑，靈牛肉可不是土豆！有多不好切，她最清楚了。厚了嚼不動(dòng)，薄了容易散，她剛學(xué)廚的時(shí)候，摸不到切靈牛肉的技巧，切出來(lái)的肉炒熟，又老又韌，嚼都嚼不動(dòng)。

為了切出厚薄適中，炒出來(lái)又爽又脆的好牛肉，天賦極高的她也足足練了一年，也足足被師父罵了一年，才掌握了其中的竅門。

葉咚，你準(zhǔn)備受罰吧。

葉咚也摸不準(zhǔn)楊洪這是要干什么，只能乖乖地走到案臺(tái)前。

“刀可以借用一下嗎？”

葉咚看到張三案臺(tái)上擺得整整齊齊的刀具，心癢癢，果斷拋棄自己那把小刀，決定白嫖！

“只能借一把。”張三不情不愿地拿起一把菜刀遞給葉咚。

“不好意思，我不想要那把。”葉咚噔噔噔直接走過(guò)去，拿起一把刀刃彎彎的刀，“我能借這把嗎？”

廚房眾人突然嗤笑出聲。

“那把是剝皮刀，用來(lái)剝靈豬靈牛皮的，不是用來(lái)切肉的。”茯苓“好心”提醒。

“我允許你換一把。”果然是黃毛丫頭，連用什么刀來(lái)切靈牛肉都不懂，他張三大人有大量，再給她挑一回。

誰(shuí)知葉咚搖搖頭，“不用了，就這把。”

“哈哈哈！”眾人這次再也忍不住，笑出了聲。

“安靜。”一直沒(méi)說(shuō)話的楊洪開(kāi)口，示意葉咚，“選好了就開(kāi)始，別磨蹭。”

“好。”

葉咚拿起手中的彎刀迅速地在磨刀石上磨了磨。老師教的，切牛肉的刀一定要鋒利，才能一刀切斷，不帶出多余的血水。

她拎起一塊手掌大的牛肉，先觀察它的紋路。

廚師行話說(shuō)：橫切牛羊，豎切豬。

牛肉的纖維組織多，如果順著紋路切，筋腱會(huì)保留，這樣的牛肉煮熟會(huì)嚼不動(dòng)。

所以必須橫著纖維紋路切，又叫頂?shù)肚校?

下刀！