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面粉加水和成堿水面團, 醒好之后拉成細長的面條, 還根據(jù)凌慧、凌澤、凌毅三人的口味定制了不同的粗細。
面條下到鍋里煮熟, 加入滋味醇厚的牛肉湯, 湯上再放幾片切好的鹵牛肉, 撒上一把蔥花蒜苗, 澆上一勺油潑辣子,香噴噴的牛肉面就好了。
凌毅嘗了一口, 只顧上沖著傅黎笑了笑,就大口吃面,話都顧不及說一句。
兩個孩子就更是, 激動得眼睛都紅了,呼嚕呼嚕吃面,像是上輩子沒吃過牛肉面似的。
開始, 傅黎還能矜持著慢慢吃, 后來她就用筷子卷著面條大口吃起來, 細細的面條筋道沾滿牛肉湯的滋味,又混著辣椒油的馨香,和著牛肉一起吃進嘴里, 簡直就是一大享受。
碩大的鹵牛肉也沒經(jīng)住四個人的狼吞虎咽, 沒一會兒就被吃得干干凈凈。
吃飽喝足, 凌毅長腿一伸靠在墻上,神情愜意:“我在縣城也吃過牛肉面,沒你做得好吃。”
牛肉面是廣縣這邊的特色小吃, 出了廣縣別的地方幾乎沒有,縣城里大大小小開著好些家牛肉面館。
這玩意管飽又量大,他吃過幾次。
但說實話……還是傅黎做得最好吃,最香滋味最醇厚。
她的廚藝好像越來越好了,每吃她一頓飯,他的心就好像淪陷一次,全都裝滿了她。
凌慧小嘴叭叭也說個不停,滿嘴都在夸獎傅黎。這么好的嫂子……她哥快快娶回家吧,好想天天吃到這么香的飯菜啊。
凌澤比較寡言,說不出太動聽的夸獎,就摸著肚子看著傅黎不停地笑,一會兒又看看凌毅,笑容里滿是希冀。
傅黎被他們夸得臉紅彤彤,眼里全是笑意,黝黑的眸子彎彎,笑得別人心都軟了。
凌慧夸張道:“嫂子,你這手藝開個飯館沒問題!絕對人滿為患,生意爆棚。”
傅黎一聽,想起什么似的,認真問道:“真的嗎?那你覺得我賣什么好?牛肉面?”
凌毅哼了一聲:“不行,太累了。”
開飯館哪一個不是起早貪黑的,他知道傅黎愛錢……但他不想讓她那么辛苦,錢他可以掙,舅舅前段時間說讓他去跑運輸,他顧忌著凌澤的病不敢去太遠的地方,等結(jié)婚后家里沒有后顧之憂他就去掙錢。
傅黎臉有點紅,“我不怕累的,能掙錢就好。”
上輩子她的生活朝不保夕,缺衣少穿的,這輩子她就想靠自己的本事好好掙錢,吃飽喝足,想買啥買啥。
順便,她還能給凌毅花錢,還能回報他的那些好。
傅黎堅持認為凌慧的想法是個好主意,趁著凌毅起身洗碗的時候,拉著凌慧在一旁嘀嘀咕咕。
傅黎問:“糕點鋪子可以嗎?紅豆糕香甜、綠豆糕酥口、山藥紅棗糕軟糯……”
凌慧狂點頭,這都是什么好東西……她都沒有吃過。
“面食呢?刀削面筋道、肉醬面滋味好、鹵面帶著湯汁,吃起來鮮美、牛肉面你剛剛吃過……”
凌慧狂咽口水,明明肚子都吃撐了,她又覺得自己餓了。
傅黎還在想,“瓦罐湯可以嗎?雞湯、羊湯、牛肉湯,瓦罐蓋子一取,飄香四溢……”
凌慧眼淚都快下來了,握住傅黎的手:“嫂子,啥都不說了!咱們每天吃一道,吃完之后就能知道賣啥了!”
傅黎一想,這樣也行,正好她的手藝也需要聯(lián)系,就滿意點頭。
*
三天后,傅黎的瓜子曬干了,也炒好了。
凌毅兄妹三人,也連著吃了三天傅黎做的飯,吃得三人嘴巴都叼了,要是哪頓自己做飯,那根本就是食不下咽。
傅黎執(zhí)意要開飯館掙錢,凌毅阻攔無效,只好與弟妹三人替她投票選舉了一個最輕松的活計:賣鹵肉。
其一是鹵肉只需要熬一鍋滋味醇厚的湯底,把肉煮熟就好,簡單不費人。
其二是他在縣城里開著肉鋪子,肉從舅媽管著的肉聯(lián)廠拿貨,有渠道,傅黎不用去小型飼養(yǎng)場里進原材料。
傅黎也覺得這個主意可行,今天她要和凌毅把五百斤瓜子拿到鎮(zhèn)上賣掉,順便再看看有沒有人家出租鋪面。
打定主意,傅黎坐上了凌毅不知道打哪弄來的三輪車,突突突從村里大路上招搖而過。
鄉(xiāng)親們被柴油機的尾氣轟了一臉,仍舊興致勃勃道:“傅貴真把他如花似玉的閨女許給凌毅了啊?”
“那還有假,彩禮收了半邊野豬肉,訂婚就在元旦那天!”
看熱鬧的鄉(xiāng)親沉默了半晌,才有人問:“傅貴咋想的?得是凌毅動……刀了?”
刀這個字那人沒敢大聲說,但在場人人都知道他說得是什么。
一時間大伙唏噓不已,凌毅真是個狠人啊,未來老丈人都敢威脅……要不是命懸一線,傅貴那老家伙哪舍得賣閨女的彩禮。
看來這要錢得到底還是怕了不要命的!
村人興致勃勃地討論起來,凌毅威脅老丈人的方式逐漸從動刀,上升到了傅貴被揍了一頓,后來都尿褲子了。
被“尿褲子”的傅貴站在不遠的地方,臉色鐵青,頭頂冒煙……
*
清平鎮(zhèn)上,上次買傅黎瓜子的那胖大姐的小酒館剛開門,一看傅黎送來了這么多瓜子,一時喜笑顏開,一時又面露愁容。
她搓搓手,胖臉笑成了一朵花,“妹子啊,你這瓜子太多了……我這小本生意用不了這么多。”
傅黎笑了下,“您用多少就要多少,我還有別家送。”
路上凌毅和她商量過了,小酒館吃不下這么多的瓜子,剩下的得拿到別處去賣。