一籠包子提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

彼時知月飯館沒幾個客人了，零零散散三兩個也都是喝茶聊天的，因此秦知月一踏進飯館立刻就瞄到了坐在窗邊的徐和景，忙挽起袖子道，“徐老伯，等急了吧？我這給您做吃的去！”

徐和景剛抬起頭來，想說給我整點能下酒的飯菜，結果轉眼秦知月都已經踏進后廚了，便也就只能搖搖頭輕嘆口氣，繼續看手中的冊卷等飯了。

后廚現下只有早上蒸的包子，如今時近中午都已經有些發涼了，自然是不能上桌的，可眼下又沒有別的食材……

秦知月正發愁，忽而瞥到了案板旁放置的幾顆小香蔥，頓時便靈光一閃。

她洗凈手去舀了點白面，然后同溫水以手相攪活成了面團，取出放置案板開始細細的糅合了起來。

原主對于廚藝的造詣不深不淺，但是確實要比常人多了幾分能耐，只是由于族親導致發展局限過多，不然最后不可能成為女主的嫁衣，作了男女主愛情的墊腳石。

若往后，她再去多學些、充實些，她不信自己沒那個能力成為揚名天下的名廚。

秦知月雖說在腦子里胡思亂想著，但手上的動作卻半點沒停，一個原本有些粗糙的面團也慢慢變得光滑圓潤起來，如此，便可以搟面了。

她將圓潤的面團用手心按平，然后捏起一小撮面粉撒在上面，拿起搟面杖開始熟練的搟壓著，漸漸將其搟成了一個越來越薄的面皮，直至看著薄厚適中了，這才拿起刀將面皮切成了寬窄均勻的面條。

撒面靜置，她洗了洗手，開始處理香蔥。

香蔥一分為二，蔥白位置切成兩半兒放在一旁待用，蔥綠則起鍋氽湯，待到看著微微發軟時撈出快速過涼水、擠掉水分并切成小段，然后就可以起鍋燒油了。

油熱下姜片、洋蔥煉香，待到洋蔥呈現褐色狀態時撈出，跟著將蔥綠下鍋，直聽著鍋內油的迸濺聲沒那么激烈時，適當控制火力使蔥綠的香味徹底的傳遞到油汁里面，而此時，僅僅是煉蔥油的香味，便已經讓前廳僅有的幾個食客開始咽口水了。

后廚內，秦知月見蔥綠炸的清脆了便連忙撈出，旋即下切成段的蔥白煎炸，將蔥香徹底的融入油中后亦跟著撈出，盛油入罐涼置，噴香撲鼻的蔥油算是煉好了。而后鍋熱不停，下少許蔥油，加醬油、清水、白糖煲煮，待到水分揮發出去，剩下的便是濃郁的拌面湯汁。

她活動活動脖頸，開始洗鍋燒水煮面條。

面條被她切的均勻，下水后根根分明還泛著剔透，待少許附著的面粉漸漸將清水煮成渾白色，秦知月便連忙將其撈出過涼水，盛碗、拌湯汁、加酥脆的蔥花蔥綠、撒少許蔥油，一碗簡單的蔥油拌面完工！

而此時的前廳——

“我就是來喝個茶的，到底是什么，這！么！香！”

▍作者有話說:

第3章 邊關廚娘（三）

“徐老伯，蔥油拌面好嘞！”秦知月端著一碗面上桌，放下袖子道，“今天發生的事情屬實比較多，也沒來得及去買新的食材，就只能用香蔥給您做一份蔥油拌面了，您將就著吃，下次來再給您做其他的飯菜。”

徐和景放下冊卷，慢條斯理從懷中拿出一副筷子擦干凈，然后蹙著眉仔細的琢磨起了品相。

他先是用筷子挑起一根面條，見其粗細均勻、薄后適中、勁道滑順，便知這手法確實一絕；又夾起一塊頭蔥葉，原本軟柔的它經油溜過，此番竟有了些酥脆之感，再聞其與面條整體之芬芳，相輔相成、觀之亦舒，真真的色香味俱全！

然即便心中贊嘆如此，徐和景也依舊是遲遲未動筷下口。

這是，有些不滿意？秦知月內心疑慮。

“我說那位老伯，您吃還是不吃，快給句痛快話啊！”

此時旁邊的幾位食客卻已經按捺不住了，他們都是一些市井農夫，自然是不認識徐和景和他那一身官服的，大大咧咧的直接吼了起來。

他們剛才就被后廚的陣陣香味給吸引了，此時又見這蔥油面賣相如此饞人，自然想知道吃起來是何味道，因此徐和景的食用評價極其重要。

好吃，那他們也來一碗！不好吃，那他們就咽咽口水安靜喝茶吧！

徐和景見他們那股子猴急的樣，輕哼了一聲，隨即正起身子，挑了一筷頭面條吸溜一下便吸至口中，而后閉著眼睛細嚼慢咽起來。

勁道！濃香！細膩！過癮！

他能吃出湯汁內有白糖，但是白糖味道并不濃，反而是為整個湯汁增了香，一口面條嚼爛進肚，胃內舒暢、唇齒留香、回味無窮！

此時的徐和景已經顧不得去評價什么了，只是一口接著一口吃著，什么“下酒菜”早就拋到腦后去了。

笑死，如此美味，就算沒有下酒菜，他也能來上三大份！

徐和景雖然不說話，但是一旁的食客卻是急了，禁不住出聲問道：“老伯你別光吃啊，味道咋樣？”

“還問啥啊，你看老伯吃的多香，味道如何，這不是已經擺在眼前了嗎！”另一位食客心中明了，當即也不多說了，連忙拍了十個銅錢，“小秦老板，給我也來一碗！”

其余幾個食客一聽，沒錯啊！還問啥啊，吃得了！

“我也要一碗！”

“我也來，來兩碗吧！”

……

秦知月給徐和景斟了一杯茶，然后掰著手指頭算了算，有些尷尬的道：“實在抱歉各位客人，后廚沒有香蔥了，適才炸出來的蔥油，也就能再做六碗面了，所以……”

要了兩碗的那個食客，最終在其他人的淫威下低下了頭：“行，行吧……那我要一碗……”

于是一整個中午，秦知月都在后廚忙活，六碗蔥油面上桌后，她才坐回柜臺喘了口氣。

幾位食客適才就見徐和景吃的極香，此時面一上來，頓時就大快朵頤起來，心道，果真不吃不知道，這一吃……真是絕了！

以往只是聽旁人說知月茶館小老板的手藝好，可是當時只覺得一個開茶館的，手藝能好到哪里去？此番就不得不驚嘆了，這哪里是手藝好，這是太好了！

而徐和景正好此時吃完，一碗蔥油拌面被他吃的底都不剩，干凈的好像洗過的一樣，也足以證明秦知月的手藝有多好了。

“丫頭，你的手藝還可以更好。”他走到柜臺前遞給秦知月一吊錢，含糊的說了一句話后轉了話頭，“這幾天忙得我腳不沾地，也沒能好好吃點什么，胃早就抗議了，今日中午這一頓飯，可真是讓我舒坦了！”

秦知月笑著應和，將那一吊錢又推搡了回去：“徐老伯喜歡吃就行，您幫了我們娘倆大忙，再收您錢我可就太不是人了。”