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他秋哥關(guān)上房門和樊總就這樣？

雖然里面什么風光都沒看到，但是柴玉鼻血要出來了！總覺得秋哥和樊總玩的超級大的樣子！

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第142章 農(nóng)家樂26

藍標臺的彭洽, 關(guān)老板，你有印象嗎？云山愛吃突然放話挑戰(zhàn)，柴玉上來急吼急叫, 雖然打斷了杜長秋和繁星之間差點捅破的窗戶紙，但是大家確實都十分擔心。

這不, 大晚上的, 劉秘書已經(jīng)整理出來了所有資料, 眾人一起討論起來這次突發(fā)事件。

我認識。杜長秋看著這彭洽的視頻，這人他怎么可能不認識，這可是關(guān)余他爹的大師兄。也是把關(guān)余爹媽趕回農(nóng)家樂，讓他們帶著遺憾轉(zhuǎn)賣酒樓的始作俑者。

我們最近在查關(guān)于您當初被詐騙的事情，從當初詐騙的張鵬那里查到玉樓東酒樓, 再往后查, 似乎后面與這個彭洽有關(guān)系。劉秘書也并不驚訝，他們現(xiàn)在查到一半，并沒有切實的證據(jù), 卻查到了彭洽在里面似乎巧合地出現(xiàn)過無數(shù)次。

因此剛引起劉秘書委托的人的注意, 沒想到他們還沒繼續(xù)深挖, 這個人自己就跳出來了。

杜長秋一說父母和這位的恩怨, 劉秘書頓時神色就凝重起來, 低聲說：怎么會這樣, 你的父母和他們根本就沒有什么不死不休的恩怨, 沒道理這么趕盡殺絕關(guān)老板，你知不知道你父母和他到底有什么恩怨？

關(guān)余本人在這里，肯定都想不明白，但是杜長秋后來根據(jù)關(guān)余的記憶分析，大概能知道是怎么回事。他搖搖頭, 說：因為當時，我爹媽太實誠了。

做菜這種事情，講究手法、搭配，講究爐火純青，但是這些都是精益求精，真的是開大酒樓，大廚自己下廚極少，反而是幫助培訓灶臺上的廚師、把握出去的食物的火候，才是最最重要的事情。

本質(zhì)來說，餐飲的后廚，就是大廚用人的體現(xiàn)。

當初老主廚最后還是走了，大師兄就是當初關(guān)余他爹打工的那一品樓的繼承人，還娶了主廚的女兒，兩家說起來早就成了一家，老爺子也是為了女兒，一把年紀才會那么盡心盡力地呆在后廚。

若是換了其他這種本事的廚師，到了晚年，長期圍在灶鍋邊，身體早就各種問題，如果生計允許，是絕對不會還呆在后廚的。

老爺子走了，大師兄理所當然繼承了岳父給辛辛苦苦培育出來的班底，手上功夫也確實驚艷，很快把一品樓給做的風生水起。

而為了幫大師兄度過難關(guān)，當時已經(jīng)攢了一筆錢打算開小飯館的關(guān)余父母，硬生生地推遲自己的打算，幫著做了三年。

后來過度完了，大師兄還十分感激，加倍送了一筆獎金，預祝他們成功。

到這里，師兄弟二人也是一段業(yè)內(nèi)佳話。

只可惜人心易變，當年那個感激師弟幫著渡過難關(guān)的大師兄彭洽，后來混的風生水起，很快因為得到了機會，開始聯(lián)系到了電視臺的人脈，擁有了自己的美食節(jié)目，更是好幾次得到了廚師比賽的大獎。

尤其是有一次，在國外的米其林評審趕來的時候，彭洽做了一道水晶琵琶蝦，酸香脆甜，直接給一品樓掛了一顆星星。

這一下子，身價瞬間不同了起來，價格翻了一倍，預約也瞬間爆滿，一品樓一下子成為了最熱門的新晉餐廳。

隨著一品樓的身價倍增，彭洽也成了整個A市廚師協(xié)會說得上話的骨干。很快就平步青云，越來越順利。

但是也許正是因為太過順利，讓彭洽得到了太多的工作錄做飯的固定節(jié)目、出做飯的書籍，這種在人前的風光，顯然比在后廚默默無聞吸引彭洽。于是他的整個工作安排開始傾斜，基本不再管理一品樓的后廚。

但是再成熟的班底，主廚品控依然無法被代替。尤其是到了一品樓這個價格，來的人里面，很多都是很會吃、非常敏銳的食客。

再說，就算是不專業(yè)的人，吃到嘴巴里的東西，說不出滋味，也不知道哪里有沒有打折偷工減料。但是人都能吃出好不好吃，味道到底正不正。

更何況，彭洽自己不再管理后廚，他的心在膨脹，跟著他一起發(fā)家的后廚員工，在驟然沒有任何人監(jiān)管的情況下，自然也跟著開始浮躁起來。

于是中飽私囊、以次充好的事情也慢慢開始出現(xiàn)。開始還好，大致還說的過去，后來則是越來越差。

而這一切，彭洽都根本沒發(fā)現(xiàn)。

偏偏就是這個時候，關(guān)余的父母也開了酒樓。彭洽沒過去慶祝，兩人說起來是師兄弟，但是隨著彭洽發(fā)達，兩人的關(guān)系已經(jīng)越來越遠。

但是兩人師出同門，會的很多菜色都是老主廚龐先生的手藝。吃起來很多細節(jié)的處理方式和搭配思路，都非常相似。

但是這都沒什么，畢竟處理方式相似、各有滋味，也是不錯。不過問題是，當時被很多嘴刁的食客吃了之后，恰好遇到一品樓菜品質(zhì)量大跌，于是大家口口相傳，很快就開始光顧關(guān)家酒樓。

正常人知道自家客人大量流失，很多人都去光顧關(guān)家酒樓，第一反應應該是先查自己家是不是出了什么問題，查看下顧客意見。

可彭洽不知道怎么想的，從這個時候開始，竟然開始隱隱與師弟開始有了嫌隙。

關(guān)家父母那時候也開始進入了餐飲協(xié)會，開頭幾年還是忍著大師兄那不陰不陽的態(tài)度和刁難，后面愈發(fā)針對他們，關(guān)家父母還特地去拜訪，想解開誤會。

可是彭洽卻沒有軟化的意思，總之再等幾年，等關(guān)余大學的時候，得到的消息就是爹媽被逼著要比廚藝，然后失敗了之后，就收拾好東西，回老家了。

我會讓人查一下這幾年到底發(fā)生過什么，感覺可能這里面還有事兒。杜長秋說完，劉秘書就立刻做出了判斷。

杜長秋也十分同意，就柴玉聽他們?nèi)挛宄f完，好像就定了。他簡直是摸不著頭腦，搞不明白這是怎么回事，忍不住捉急地問：怎么樣，那關(guān)哥，你到底要不要和云山二傻比廚藝啊？！

不比。杜長秋搖頭。

這還遠遠不是時候呢。

他需要更多的人關(guān)注到這場恩怨，要在眾人的期待之中，進行這一場比試。

這樣，才能讓大家心服口服。

不然，事后總有人會說，他靠著樊氏和資本，欺壓老人。

那個地方也絕對不能是彭洽的地盤。

關(guān)余的父親一輩子都記得那道失敗的神仙魚，但是以杜長秋得到的關(guān)余記憶來看，關(guān)余父親的失敗，與他的真實水準并不符合。

要知道，當時好久沒正經(jīng)下廚的是彭洽，而關(guān)余的父親每天都忙著實驗新菜、經(jīng)營后廚，本該才是那個最熟悉灶臺的人。

當年兩人比起來，或許是真的彭洽比較有天分，這也是關(guān)父輸了卻沒絲毫懷疑的原因。

可是身在局外，且常年大量練習、水準遠超二人的杜長秋來看，怎么都是每天在練習的關(guān)余父親比較有勝算，可最終贏的，卻是一個很久沒練習的人這里面實在可操作性太強了。

且杜長秋也懷疑，這里面有關(guān)家人并不知道的事情。

如果盯著關(guān)余死命坑的背后之人是彭洽的話，當年的事情可能不是小事。因此不排除彭洽再次用對付關(guān)余父親的那套來對付自己。<script>chapter1();</script>