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這一放松,就有了心情琢磨點好吃的了,杜長秋放手讓族長虎牙去教對面金絨部落的人怎么燒炕、做飯,他揉了揉肚子,笑瞇瞇地說:下雪了也沒事做,我們做點新鮮吃食吧!
這話一出,懶洋洋攤在地上的毛茸茸一個個都興奮的瞳孔豎起來,徹底精神了!
好吃的!秋又要做新鮮的好吃的了!
作者有話要說: 昨天收到了好多地雷!感謝薇羽、竺惘不是二狗、盤子禾、水西、雪雪 的地雷,嗚嗚嗚,感動!
謝謝給我營養液的小天使:流螢 60瓶;書呆 15瓶;竺惘不是二狗 2瓶;
給你們筆芯!!
第38章 獸人世界38
杜長秋打算做的, 是米粉。
這主要是有幾個重要原因,首先是因為手上適合加工的原料滿打滿算就這幾樣,其次就是, 不知道是不是秋這個身體算是個殘缺兒的關系, 總之其他獸人每天早起就是飯加烤肉, 吃的不亦樂乎, 但是杜長秋每次都得端著碗去隔壁找雌性們討一碗粥來喝。
大早上如果跟著獸人這么吃,杜長秋是吃不下的, 他還是喜歡早上吃點溫軟的東西,吃完身體能舒服不少。
不過粥喝多了,也是有些膩味,所以一空閑下來, 杜長秋別的不想做,就想把早飯給改善一下。
他起身去米桶里看,舂米比較累, 一般都是雄性一次性舂好一批米, 給雌性們放著慢慢吃, 杜長秋掀開看了一下, 第三個米桶里面還有大半舂好的米,十分開心,拿起盆子就倒了一些米,再從鍋里打了一盆溫水蓋上蓋子, 把米泡上了。
做完這些, 他才去角落翻找起來。
之前黑鐵族交過來的各種鐵制品里面,很多東西都放在雌性這邊,因為他們地方大,且有兩個耳房, 又沒有雄性那么能吃,需要放的常備食物沒那么多。
這會兒找起來倒是方便,沒一會兒,杜長秋就翻出了一個小小的鉄疙瘩,看著不過一人環抱大小,雌性們研究了很久都不知道是啥,這會兒看到杜長秋把這東西找出來,頓時都好奇地看著。
杜長秋先是把這東西徹底地洗了幾次,然后又倒了水,抓著那手柄開始搖動,一搖動,整個磨盤就開始旋轉起來,給大家看的目瞪口呆。
發現這東西十分干凈,杜長秋也放心了,這一頓動作下來,也大半個小時過去了,杜長秋走過去揭開木盆的蓋子,捻了一粒米出來稍微摁了一下,米順勢碎裂。
這就可以開始磨米漿了。
杜長秋就舀出米倒在磨盤的凹陷處,開始轉動起來,隨著杜長秋的動作,白色的米漿從黑色的鐵磨盤里流出來,那顏色特別醒目。
大家就屏息靜氣地看著,隨著杜長秋的動作,白色的米漿漸漸掩蓋了黑鐵,匯成一條小河一般,從磨盤最下面的出口流下來,剛好落入杜長秋放好的盆子里。
邊磨邊加泡好的米,沒一會兒,盆子里就有大半盆的米漿了,杜長秋就問兔丘:你們上次用的那圓簸箕呢?
兔丘立刻站起來竄出去,沒一會兒從那邊的耳房跑回來了,拿回來一個簸箕。
再拿兩個來,還是要圓的這種藤編簸箕。杜長秋拿著,這圓簸箕是藤編的,跟竹編比起來比較細密,且沒有漏眼,他把這簸箕洗干凈,然后把舀了一碗米漿直接倒進去,轉動簸箕讓米漿均勻地鋪滿整個簸箕之后,杜長秋就掀開灶上的鍋蓋,把放了米漿的簸箕放進去,再蓋上蓋子。
此時熱水已經沸騰冒蒸汽,灶上火勢很旺,杜長秋把簸箕放上去,掐著時間到了五分鐘,他就掀開鍋蓋,把簸箕拿出來放在一邊,讓蒸熟的米漿涼著,順手又把另一個放好米漿的簸箕放進去,如法炮制。
等第二個蒸好,第三個放進去,第一個簸箕里的米漿也涼了。
杜長秋上前,抖了抖簸箕,發現米皮抖動之間并不會松散,整個大致能成米皮狀,杜長秋就拿出刀子一刀刀劃上去,米皮被劃成兩指寬的樣子,捻起來直接丟入一邊放了冷水的桶子里,這就是人們吃了幾千年、最古老的米粉了。
米粉分為很多種,有塊狀、圓條裝、波浪形等等樣子,而制作的方式也各有各的不同,蒸煮的方式也多種多樣,杜長秋做的這種是最古老樸素的一種,這種米粉一般叫手工寬粉,是最為簡單的一種方式。
他做了第一碗,兔丘他們后面就都會了,立刻默契地分散開來,磨米漿燒灶蒸米粉,兩邊灶臺一起來,沒一會兒就做了幾桶出來。
眼看著已經夠吃了,這邊就停了,杜長秋剛好也洗干凈了一塊肥瘦相間的臘肉,切好了下鍋煸油,香氣冒出來再放瘦肉,加調料燴葉之后炒出一點紅油來,放水直接燉一會兒盛在鐵盆里。
然后放水燒開,拿黑鐵族過來學會了吃火鍋之后給現場做的撈肉的大漏勺盛著,往開水里燙一會兒倒入碗里,把灶臺讓給下一個排隊的人,杜長秋端著自己這原始時代第一碗米粉,過去舀了兩勺臘肉哨子。
臘肉炒了后香氣四溢,燉煮之后肉湯都帶著一點奶白,聞著香的口水都出來了,把米粉和這哨子拌一拌,然后急匆匆送入口中,微咸的臘肉湯汁和帶著香氣的米粉裹在一起,連粉帶湯,瞬間在唇齒之間產生美妙的反應,一口下去,吃的杜長秋愣住了。
回過神來,哪里還顧得上有任何想法,甩開膀子就埋頭苦干起來,米粉入口柔軟微微帶著點彈牙,肉汁濃郁咸鮮,偶爾吃到一塊完整的臘肉,更是十分有驚喜感。
比起直接吃烤肉,米粉里面吃到肉,簡直是好吃一萬倍!
杜長秋吃的頭也不抬,很快就把一大碗米粉吃完了,而他身邊,大家都有序地自己學著湯米粉,然后澆哨子,拌一拌直接吃。
獸人世界不講究什么,都是自己輪番做自己的,杜長秋吃完,大家差不多都抱著碗在吃了。
而桶里還有米粉,杜長秋過去又燙了一碗,澆了肉和湯汁進去拌勻,他已經吃飽了,這碗米粉當然不是給自己的,周圍的獸人都吃的開心,杜長秋走到角落,把粉捧著,他沒有說話,只等著那個看不到的毛茸茸過來吃飯。
其實最近杜長秋都是在大家吃完之后,給毛茸茸放一碗在灶臺上,原本是考慮到毛茸茸害羞的性格,但是想到昨晚毛茸茸都□□了,應該跟自己混熟了,加上今天吃的東西很好吃,杜長秋想早點分享給這個毛茸茸,就忍不住這么做了。
他賭雖然看不到,但是這個毛茸茸一直都跟在自己身邊,畢竟每次他都能準時吃掉自己奉上的東西,而且還能不時跑過來讓自己rua兩把。
果然,杜長秋賭對了,他捧著碗,突然就看到里面的米粉在慢慢消失。
好不好吃啊?杜長秋看他吃完,心情極好,仿佛是做好了一份報告,然后被導師肯定一般,看碗空了,他忍不住伸出一只手摸了摸面前看不到的大毛茸茸,輕笑著說,你要不要干脆加入我們部落?我們部落很好的,以后還會有很多很多好吃的!<script>chapter1();</script>