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司務長無法接受，就像他吃豆腐花無法接受里面放辣醬放鹽是一個道理，不過這會兒反正還沒到吃粽子的時候呢，他就可有可無的點了點頭。

大不了到時候自己不吃肉的，只吃甜的不就可以了。

顧喬還不知道司務長在想什么，此時已經開始準備蒸豬肉了。

因為是一整只豬直接蒸，所以也不需要太多的程序，直接放血去毛就可以了。

因為食堂的蒸籠沒有那么大，還要把豬分成兩半之后再蒸。

師傅們在處理豬肉的時候，顧喬正在調制腌料，因為是蒸菜，熟了之后不會再進行任何的處理，所以調料這方面就格外重要。

除了最常用的鹽、辣椒粉、醬油這些東西之外，顧喬還把香葉、八角等鹵料讓人搗成了粉末，做成了五香粉，這樣做出來的豬肉味道更好。

等到豬都處理干凈了之后，還要在皮上面扎上小孔，方便腌制的時候入味。

因為要趕時間，所以這一步是大家一起完成的。

顧喬雖然偏瘦，但力氣很大，拿著鋼針扎豬皮的時候，力道一點都不含糊，她想了想問道：“對了師傅，豬血咱們沒扔掉吧？”

“沒呢，不過那東西有啥用？”大師傅問道。

往常他們殺豬，雖然會把豬下水留著，因為就算是味道大，也算是一道葷菜。可豬血這東西就會直接扔掉了，畢竟做出來也不好吃，大家也不愛吃。

“可以做成豬血腸，或者弄個粉絲湯都挺好的。”顧喬笑道，77zl她其實想吃豬血腸很久了，而且聽說豬血有清肺的作用，戰士們整天在訓練場上，那里難免塵土飛揚的，吃點豬血就很不錯。

“豬血腸我聽說過，可那不是要和肉一起灌進去嗎？”大師傅原本也想做成血腸的，但他們那里的方法就是把豬血和肉一起灌到腸子里去，他琢磨著這些肉都用來蒸了，那血應該也沒用了。

顧喬是知道有些地方有這種風俗的，不過她嘗試過只用血來做成血腸，味道更是不錯。

“那好辦，剛剛司務長已經讓人去清理那些豬下水了，等弄完了就可以用了。”大師傅道，到時候把小腸給顧喬灌成血腸，剩下的可以做鹵菜吃。

這些野豬個頭大，除了肉，下水這些當然也不能放過，他們這好不容易才能開一次大葷呢。

顧喬點點頭：“行。”

把豬肉都扎好了洞之后，又讓人把井水抬了好幾桶進來，全都倒在豬的身上。

現在的井水還是很涼，一倒上去，可以讓皮脂收縮，這樣做出來的口感會更加筋道。

然后就能開始真正的腌制豬肉了，這一段時間比較長，要三個小時左右才能完全入味。

趁著這個時間，顧喬就去把血腸給做了，不然時間久了，豬血全都凝在一起了，口感就沒那么好了。

豬血本身是沒有味道的，要想好吃，還得放入不同的調味料和湯一起攪拌均勻了，才能和血混在一起。

顧喬從前嘗試過用豬骨湯，高溫慢火熬出來濃濃的豬骨湯，不僅可以和調料完美的中和，而且這樣做出來的血腸，也就格外美味嫩滑一些。

“小喬，神了！我現在可算是明白你說的蒸豬肉有多好吃了！”司務長突然跑過來，特別激動的說道。

豬肉現在其實還沒有蒸好，但司務長剛剛過去想看一下火候呢，就聞到了一股無比霸道的香味，司務長頓時就覺得，這聞起來感覺比烤羊肉還要好吃啊！

屢次被打臉的司務長現在都已經習慣了，特別開心的跑過來告訴顧喬，其實不僅僅是他，一開始對蒸豬肉沒什么信心的眾人，也已經被香氣折服了。

而且要知道，這還是沒熟呢，要是等到完全熟了，出鍋的那一刻，該有多美味啊！

顧喬笑著道：“也不用等太久了，再過半小時就能出鍋了。”

他們這時間把握的剛好，出鍋的時候是十一點半，戰士們十二點下訓，過來吃飯的時候，豬肉也全都分好了，而且還熱乎著。

顧喬把血腸差不多做好之后，就開始準備上鍋蒸了，還有豬血粉絲湯也要開始做了，不過她一個人忙不過來，需要人幫忙才行。

司務長去叫人來幫忙，大家今天都有些猶豫了。

并不是因為不想幫顧喬，而是這豬肉太香了啊，從上次吃過了烤羊肉之后，就再也沒怎么開過葷的大家實在忍不住，就等著豬肉出鍋了。

“出鍋了你們又不能馬上吃！”

“雖然不能77zl馬上吃，但能聞聞味也好啊！”大師傅這話說出了大伙的心聲，要是去幫顧喬了，可就沒這待遇了。

司務長自己也有些不舍，但他還是道：“算了，不去就不去，我自己去！小劉小王你們也過來！”

被叫到名字的兩人欲哭無淚，心中滿是悲痛。

一想到自己還要等許久才能吃到肉，就悲傷到不行，尤其是身后還有幾個人露出了幸災樂禍的表情，就更讓小王欲哭無淚。

小聲道：“我待會一定要化悲傷為食欲，吃兩大碗豬肉和飯！”

小劉毫不留情的戳穿他：“你倒是想，有你吃的嗎？”

小王：“……”

不過兩人沒有遺憾多久，因為剛進去忙活了一會兒，顧喬就一人遞了一碗湯過來：“試試好不好吃？”

這是用豬血和紅薯粉做成的豬血粉絲湯。

豬血本身有一股鮮味，劃成塊之后和紅薯粉末揉成的細粉一起煮，熟了之后往里面加點鹽、香油和辣醬，再撒上一點蔥花和蒜末，看上去就特別美味。

司務長率先端起來喝了一大口，粉絲細滑，煮的剛剛好，豬血嫩嫩的，吸飽了湯汁之后一點腥味都沒有了，一口下去就令人口齒留香。

司務長兩大口就給全部喝完了：“好喝！太好喝了！”

然后又得意的看著小王兩人：“看吧，我才是最有先見之明的，來給小喬幫忙可比在外面傻傻等豬肉熟好多了。”

小王不說話，心想您可算了吧，剛剛最遺憾的明明就是您，這就是眼下有這么好喝的湯，才會臨時改口。

不過這湯可真鮮美啊！