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已經去腥過后的魚放在燒得冒煙的油鍋里,靠近鍋底的那一面很快就變得焦香發黃了,然后立馬翻過來煎下一面,等到魚的表面定型之后,也就可以加入水開始準備熬湯了。
這個時候需要小火慢熬,顧喬就把鍋放在煤爐子上,豆腐容易散,要等魚快熟的時候再放進去。
顧喬做湯的時候,杜嫂子她們正在處理要烤的魚。
這個弄起來比較簡單,用辣椒粉、油和醬油還有少許的酒腌過之后,再往竹子做成的烤架上綁好,就可以放在火上烤了。
柳蓉蓉還從家里拿了不少紅薯過來,過了一個冬天的紅薯水分有些缺失,但變得更加甜了,77zl烤熟之后會格外好吃。
“媽,我也想試試!”二娃看著烤的滋滋作響的魚,口水都快忍不住了,現在沒熟還不能吃,但他想自己烤。
“行,但你小心點,別燒糊了。”杜嫂子給了一條小一點的給他。
魚肉被炙烤過后,變得噴香撲鼻,柳蓉蓉也饞的不行,看著看著就看到了一旁的雞籠,感嘆道:“小喬啊,這要是你們家的雞長大了,烤起來肯定更好吃!”
顧喬笑道:“你當著它們的面說這些,小心過來啄你。”
看著時間差不多了,顧喬也就去把煤爐子的火給關了。
爐子控制起來就方便多了,雖然里面的煤炭還沒燒完,但只要把下面控制空氣進出的蓋子蓋上,火自然而然就小了。
被文火慢燉出來的魚湯呈現誘人的乳白色,一塊塊方形的豆腐也吸飽了湯汁,在面上浮著。
顧喬用筷子戳了戳,魚肉嫩滑,已經熟了。
再往上面放上小蔥和紫蘇,就可以出鍋了。
外面的大家已經迫不及待的開始吃烤魚了,但因為柳蓉蓉懷著孕,這種燒烤制品只能吃一點,顧喬就幫她先把湯盛了出來。
新鮮的草魚腌制好了之后烤的特別美味,不僅沒有那種土腥味了,還香氣撲鼻的,也是顧喬這里的辣椒粉夠味,吃上一口就感覺舌尖都辣了起來。
柳蓉蓉吃完一塊后正在遺憾自己不能多吃呢,下一秒就被手里的鯽魚湯吸引了注意力。
鯽魚本來就鮮,顧喬又在里面放了紫蘇,這樣一來就更加鮮香了,配合著鯽魚滑嫩的口感,柳蓉蓉突然覺得這個魚湯比烤魚還要可口!
顧喬也喝了一碗湯,覺得這豆腐真好吃,特別嫩,“嫂子,你這是哪里打的豆腐?”
“就在食堂那呀,之前打豆腐的師傅回老家了,前兩天才過來呢。”杜嫂子一邊幫吃的滿頭大汗的孩子擦汗,一邊回答道。
“行,下次我也去試試。”顧喬家里還有一些黃豆,正好泡發了就能做豆腐了。
正好今天休息,大家也不趕時間,坐在院子里開心的吃著。
等到下午一點的時候,大家才摸了摸吃的飽飽的肚子回了家。
可能是今天去河邊有些太累了,顧喬收拾完了之后還睡了一會,這才起來開始看書。
現在剛開始學習,顧喬感覺自己的進度還是挺快的,語文書已經看了一半了。
不過也是因為事多,每天能拿出來學習的時間有限,如果不是還要過一年才要恢復高考的話,顧喬都感覺自己可能會有些考不過了。
認識到這一點之后,顧喬看書就更加認真了。
等到秦躍回來的時候,她才發現已經天黑了。
“餓不餓?我去做飯?”顧喬一下午沒動過,站起來走了兩步。
“不用,我去食堂打了飯,一起過來吃點吧。”秦躍道。
顧喬覺得秦躍挺辛苦的,不像她們,每周都還有一天休息的時間,秦躍除了出任務回來可以放松兩天以外,其他時77zl候都要不間斷的訓練。
顧喬想了想,道:“秦躍,我們去河邊玩玩吧?”
今天她過去之后發現那里的風景挺不錯的,去走走也能散散心。
秦躍聽她說今天去抓魚了,笑著道:“不去河邊,待會咱們去另一個地方。”
“哪里?”
顧喬疑惑的吃完了飯,就跟著秦躍來到了稻田邊。
“來這里干什么?”
秦躍把手里的手電筒打開:“你不是想吃黃鱔嗎,咱們過來抓一點。”
這還是上次大娃給顧喬送泥鰍的時候,她曾經念叨過的,沒想到秦躍現在還記得。
顧喬有些期待的問道:“可是現在這么黑,能抓到嗎?”
她看大娃他們都是在白天的時候抓的。
“可以,待會咱們別說話,把手電筒拿著,照著它就不敢動了。”秦躍還從家里把燒火的火鉗和木桶拿過來了。
然后帶著顧喬慢慢的往田埂上走去。
秦躍手里拿滿了東西,手電筒就被顧喬拿著,她開始還不相信抓黃鱔有這么簡單,畢竟之前大娃說過黃鱔滑不溜秋的,最難抓了。
但在秦躍一口氣抓了好幾條之后,顧喬無比崇拜的看著他:“秦躍你也太厲害了吧!”
秦躍對媳婦亮晶晶的目光無比受用,忍不住笑了,把火鉗遞給顧喬:“你也來試試?”
“我不行的,我今天上午就一條魚都沒抓到。”而且河里面還特別清澈,不像水田里,黃鱔一動就把水全都攪渾了,什么都看不見了。
“沒事的,我給你照著,下手快一點就行了。”秦躍道。
顧喬其實也有些躍躍欲試的,就點了點頭,跟著秦躍的手電光認真的看著水里,比秦躍抓的時候要緊張多了。