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原本油光水滑的鴨子被風干之后,皮肉都變得薄薄的,緊貼在骨頭上,被各種鹵料用小火鹵煮了一個下午,顏色已經變得醬紫了,夾雜著誘人的香氣,看上去就美味無比。
顧喬停了火之后沒有馬上把鴨子撈出來,而是又放在里面泡了許久,這樣才能更好的入味。
除了醬板鴨,顧喬還準備了炒臘肉,再加上今天從食堂那里買回來的一條海魚,加上香蔥、姜絲,淋上姜醋后,放在鍋里做成了一道清蒸魚。
這些菜都很下飯,這種時候主食肯定就是白米飯了。
顧喬來了這邊這么久,主要做的都是粗糧飯或者面食,很少用這種大鍋灶煮白米飯的,淘米的時候還有點擔心會不會煮不熟。
不過做出來倒是很不錯的,米飯顆顆晶瑩剔透,散發著獨特的香氣,尤其是靠近鍋的那一部分,被灶火蒸發了所有的水分后,已經變成了焦香酥脆的鍋巴飯。
一人盛了一碗,擔心賀老太太咬起來費勁,顧喬還特意把鍋巴敲碎了才放到碗里面。
等到開飯的時候,蘇城也正好回來了,拿著酒道:“秦躍,今天一起喝一杯?”
顧喬聽到這話,正想說秦躍不喝酒,卻看到他點了點頭:“行。”
等到蘇城去拿杯子,顧喬壓低聲音問道:“你能喝嗎?”
她從來都沒見過秦躍喝酒。
“不要小瞧你男人。”秦躍說著,捏了捏顧喬的手。
“外婆還在呢,注意一點。”顧喬立馬就甩開他了,遞給他兩個碗,讓他趕緊拿出去。
秦躍:“……”
外婆來了什么都好,就是現在媳婦不給摸也不給抱了。
蘇城今天是打定了主意要和秦躍喝兩77zl杯的,還做好了準備先多吃兩口菜墊墊肚子,這樣喝起來不容易醉一些。
結果因為顧喬做的菜太好吃了,連續吃了好幾口的他差點都忘了喝酒這回事了。
尤其是這道醬板鴨,被曬干之后,味道已經完全腌制進去了。
因為燉煮得久,就連骨頭都帶著一股酥香。鴨肉失去水分之后,變成一絲絲的,條理分明但又不會干柴,好像每一絲肉里都夾雜著辣味和鹵味。
特別是被曬干了油脂后的皮,不僅沒有往常的鴨皮吃起來那么肥膩了,反而比肉還要好吃,滑嫩的口感和咸香的味道混合的恰到好處,無比美味。
“大哥,還喝嗎?”秦躍問道。
蘇城這才反應過來,趕緊道:“喝,當然喝!”
雖然秦躍娶顧喬的時候,他們這些人都不知道,但現在過來了,肯定不能讓這小子這么容易的就躲過去。
顧喬雖然什么都不說,但也明白蘇城是什么意思,所以也沒管他們,一直在幫賀老太太夾菜夾魚肉。
這海魚最大的好處就是刺少,把僅有的幾根大刺剃掉,就只剩下嫩滑的魚肉了,再沾上鮮美的醬汁,賀老太太吃的特別開心。
“小喬,你自己也吃,別總顧著我。”賀老太太連忙道。
顧喬笑著道:“我自己的手藝我都吃膩了,還是外婆多吃一點,這樣您喜歡吃了我也高興呀。”
賀老太太笑的見牙不見眼的,心里暖呼呼的。
前幾天她一直沒胃口吃什么東西,但今天晚上吃了不少,一整碗米飯都吃干凈了。
顧喬怕老人家吃多了積食,就跟秦躍說了一句之后,牽著賀老太太出去散散步消食了。
現在還是初夏,夜晚的山風帶著絲絲寒氣,吹在身上還是挺涼快的。顧喬和賀老太太沿著小路慢慢的走著,偶爾交談幾句,話雖然不多,但卻十分溫馨。
顧喬停下腳步,從一旁的灌木叢里,摘下了一捧野草莓,又走到小河邊,從水輕輕沖洗了兩遍,而后才把野草莓送到賀老太太面前:“外婆,這個很甜,您嘗嘗。”
這種野草莓已經快過時節了,眼前的這些,應該就是今年的最后一點了。
顧喬送了一顆放到賀老太太的嘴邊,自己也吃了一個,酸酸甜甜的,味道特別好。
“小時候,每次干完農活回來,媽就會摘這個給我吃。”顧喬笑著道。
就這么簡單的一句話,立馬讓賀老太太停下了腳步,一直強忍住的眼淚流了下來,心里難受無比。
顧喬伸出手,替她把眼淚擦掉,繼續道:“不過以前我可不喜歡吃這個,我更喜歡吃桑葚,但是媽媽不喜歡爬樹,我就只能自己爬上去,經常摔個眼冒金星。村里別的小孩都是被自己爸媽打的屁股腫起來,我就不一樣,我是因為貪吃摔得。”
賀老太太想到那個畫面,嘴角不自覺的露出了一抹笑容:“你媽小時候也是呢,當時我買了蘋果給她吃,她不喜歡,77zl一定要自己跑出來摘這些東西吃,有一次還吃錯東西了,上吐下瀉的,可把我嚇壞了……”
談論起從前的事,賀老太太臉上的笑容都多了起來,蘇首長比較早熟,很早就裝作小大人一樣,不愿意粘著家里人了。
只有蘇如蘭,雖然在外面特別文靜,但在家里就是個小皮猴,小時候可讓賀老太太頭疼的不行。
看著賀老太太彎起的嘴角,顧喬心里也松了口氣。
她知道,從昨天開始,賀老太太一直壓抑著自己的心情,就是不為了讓她和蘇城擔心。
但這種情緒不發泄出來,憋在心里更難受,所以她才會帶著賀老太太來散步,故意說起小時候的事,把心里的思念都說出來,這樣賀老太太才會好過一些。
這天晚上,賀老太太拉著顧喬說了很久的話,都是在說著蘇如蘭從前的故事。
說著說著,仿佛又回到了那天送蘇如蘭離開的時候,她最愛的小女兒抓著她的手,告訴她:“媽,我最放不下的人就是你,所以你一定要保重身體,這樣不管我到了哪里,都能放心了。”
當時賀老太太沒把這句話放在心上,只是隨意的點了點頭答應了,但沒想到,那會是自己最后的一個承諾。
不過現在也是一樣的,賀老太太看著顧喬和蘇如蘭有些相似的側臉想。
雖然如蘭已經先她一步走了,她也要好好保重身體,照顧如蘭留下來的小女兒。