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夫人，此乃調理膏，擦于腰部，可緩和疼痛。

周梨有點驚訝，她的腰痛可從來沒和誰提起過，沈越是怎么察覺的？

不過這盒膏子不錯，槐花味兒很足，讓她想到了春末時節。

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這一天沈越下值回來時辰尚早，吃飯時，沈越想起今夜城里要擺燈會，便向周梨道：

“夫人，今日時辰早，城里又擺了燈會，一會兒吃了飯，我帶你出去轉轉，順便帶你去看看那處鋪子。”

一聽有燈會，還要去看鋪子，周梨立馬興奮地答應了。

沈越又向牛氏道：“橙子和桃子就有勞娘和張審了。”

牛氏笑道：“你們盡管玩兒去，孩子有我們呢。”

飯罷，沈越牽著周梨的手出了沈宅，此時夜幕已經降臨，走出安居巷，來到主路上，長街燈火便呈現在眼前。

燈會人山人海，還有踩高蹺，玩雜耍，舞龍燈的，人聲鼎沸，熱鬧非常。

沈越怕周梨被擠丟了，交握的手改為十指相扣。

周梨看著這樣的景象，不禁想起甜水鎮的燈會，和府城的比起來，簡直是小巫見大巫。甜水鎮的主街半個時辰就能走完，因此燈會也不長，很快就能逛完。府城的主街可就要長得多，就是從此刻一直走，走到半夜，也未必能走完。

“今天不年不節的，府城怎么舉行起燈會來了？”周梨問。

“這是謝河神的燈會。每年的汛期若不發生烘撈災害，在秋天這個時候就會酬謝河神。”

原來是這樣。周梨也不管是什么原因了，兀自賞起花燈來。

兩人走了一陣，忽看見街邊有賣干果的鋪子，周梨突然有點饞，就拉著沈越去買了一包瓜子。

兩人一邊嗑瓜子一邊賞燈，慢慢的就走到一間大門緊閉的鋪子面前停下。

鋪子門前被擺夜攤的占了，沈越上前買了盞燈籠，牽著周梨從一旁的巷子繞到后門進去。

后門進去是一處小院，小院里有兩間屋子和一處灶房。周梨沒想到這店鋪后面居然有這么大，可比她在甜水鎮的豆花店要大多了。穿過后院，就來到了前面的鋪子。

鋪子里頭有一股淡淡的酒味兒，沈越告訴她，這里從前是個酒鋪。周梨拿過沈越手里的燈籠四處走了一下。

腦海里竟然自動開始籌劃鋪子的裝潢問題：“越郎，咱們到時候把窗欞都換成紅色怎么樣？”

雖說這街上的鋪面很少有人把門窗漆成紅色，但沈越也不問她為什么想改成這個顏色，只是附和地點頭。

“還有這窗上貼的紙，咱們也換成新的。哦，還有這兒，”周梨指著一面空蕩蕩的墻壁，“你幫我畫幅蔬菜圖好不好，就那種看起來特別有豐收喜悅的感覺。”

沈越目光追隨著她的身影，點頭：“好。”

“再添幾張桌椅，咱們把鍋碗瓢盆都打上‘梨’字好不好，這就是招牌了，哦，我要種幾盆辣椒當盆景放窗臺下，多獨特啊……”

沈越定定地望著她，晦暗的光線里，只有她手中的燈籠亮著暖黃的光，她笑著規劃她的小店，仿佛她也在發光。

兩人看完鋪子，想著已經出來多時，還得回家喂奶，便沒再逗留，徑直回家去了。

周梨自從看完了店，就開始在心里籌劃到底賣什么。她如今是兩個孩子的母親，又在哺乳期，實在不宜一直在店里看守。她得想一個不用她親自去，又能賣她做出來的菜的花樣來。

接下來好些天，周梨鮮少出門，每每空閑都扎在灶房做吃食。

她心里其實有一個雛形，這個雛形還是從咕咚羹想到的靈感。

咕咚羹得用到火爐，店里頭要是每一張桌子都擺一個火爐，實在不雅觀，而且還挺危險。不如把咕咚羹煮好了再端給客人。

蜀地有一種吃食，叫做冒菜，可冒葷菜，可冒素菜，幾乎什么菜都能冒，味道香辣咸鮮，與咕咚羹的差別就在于，冒菜是把所有的菜都先煮好了端上桌，而不是像咕咚羹那樣，一邊煮一邊吃。

而且冒菜一人份可冒，多人份亦可冒，不像咕咚羹，一人吃場子太大，必須多人一起才有氛圍。

最關鍵的一點是，開冒菜館她這個老板可以不用出場。她只需要把用來冒菜的底料做好，誰來下鍋煮味道都不會偏。

只是咕咚羹她做過，冒菜還從來沒試過。于是，她決定做一次試試。

這日她讓灶房不做晚飯，她親自來。

她讓幾個灶房做活的人幫忙處理一應的食材，葷素分開料理。

她則開始做冒菜的底料。

鐵鍋燒熱，下半鍋菜籽油，油熱下紫草，待油染上紫草的紅色，把紫草殘渣撈盡。再加入八角、山柰、草果等一應香料，炸至香味出來，又下一碗干辣椒面，一碗紅花椒，用漏勺攪勻，再加豆瓣醬，牛油，熬上一刻鐘，待滿灶房都飄著誘人的辣香味兒，再放入半碗芝麻。芝麻遇油，酥香味立時勾得人肚子里的饞蟲來回躁動。

起鍋時放入切段的大蔥，底料便做好了。

灶房里的其他人已經不自覺湊了過來，看著那紅辣锃亮的油湯上，漂浮著點點白芝麻，以及一根根綠頭白身的大蔥，口水都要流出來。

周梨也聞了聞，還算滿意，再看周圍人的表現，她想，她的冒菜生意有五成把握了。

乳白的大骨高湯是早熬好了的，如今直接燒漲，再加入兩大勺冒菜底料，先丟雞翅膀、鴨掌、肉片等一應葷菜下鍋煮，待煮到七分熟時，又放入藕片、豆腐等素菜入鍋，再煮上一盞茶的功夫，一鍋冒菜便煮好了。

周梨特意煮得有些多，她盛了一盆后，把鍋里的全部留給了家里的仆人。

仆人們也不客氣，近幾個月來也摸清了沈家人的脾氣，如果你跟大人夫人太客氣，他們反而要不高興。他們做了這么久的下人，還是頭一回遇上這樣的主子。

待仆人們紛紛嘗了，周梨問：“味道怎么樣？”

眾人吃得熱火朝天，專注異常，她問頭一聲時還沒人聽見。她只好再問一次。