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美食獵人 作者:冬暝
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品美味。狄亞似乎被戳中了什么心事,悠悠的嘆了口氣,讓雷文坐在原地等他,我沒想到這個(gè)世界上還有人記掛著海月刺身,這其中的故事說(shuō)來(lái)話長(zhǎng),你且先嘗嘗再說(shuō)吧。
語(yǔ)畢,狄亞便轉(zhuǎn)身進(jìn)了小廚房,里面不一會(huì)兒就傳來(lái)一陣奇特的聲響,像是雨點(diǎn)密集落下的聲音,卻又像是廚刀快速落在某種物體上的微響,夾雜著什么東西破碎的雜音,而后很快歸于平靜。
小廚房的響聲停止后,狄亞很快端了一個(gè)精致的大碟子出來(lái),穩(wěn)穩(wěn)的放在了雷文跟前,示意他嘗嘗。
☆、第三十六章 海月刺身
望著那一碟晶瑩剔透近乎透明的魚生,這回倒是輪到雷文愣住了。
他不太確定的戳了戳碟子里擺放整齊的魚生,問(wèn)道,這是海貓?
海貓就是他們?cè)跍\藍(lán)海域上見過(guò)的那種神奇的海生軟體動(dòng)物,也只有這種生物的肉質(zhì)會(huì)顯出如此晶瑩剔透恍若透明的色澤來(lái),放在頗具有拉米雅風(fēng)情的小碟中微微泛著光,猶如一碟小巧的果凍布丁。
海月刺身,就是以海貓為原料制作的,百年前這項(xiàng)手藝剛剛興起的時(shí)候那種生物還被成為海月,后來(lái)海貓的叫法才廣為流傳。狄亞解釋了一句,快嘗嘗,然后你就明白它為什么會(huì)失傳的原因了。
雷文將信將疑的看了一眼碟子里的刺身,雖然沒有吃過(guò),但雷文知道這碟刺身的味道一定很好。海貓是群居在海洋中,以陽(yáng)光跟海水中的元素為生的海生動(dòng)物,從這晶瑩剔透的肉質(zhì)中就能看出來(lái)里面蘊(yùn)含著大海的營(yíng)養(yǎng)與陽(yáng)光的熱量,一定是有著像寶石蠔那樣純粹而鮮美的口感。狄亞的手藝更是沒話說(shuō),雷文記得海貓?bào)w內(nèi)是有骨骼的,但這一碟刺身剔的干干凈凈切的清清爽爽,明顯已經(jīng)是處理過(guò)了。
雷文向狄亞點(diǎn)點(diǎn)頭,而后夾了一片碟子里的刺身,略略蘸了些櫻花醬油,吃進(jìn)嘴里。
那刺身剛一碰到舌尖,雷文就詫異地瞪大了眼睛,那感覺已經(jīng)不止是驚艷能夠形容的,大海中廣闊的能量與營(yíng)養(yǎng)都仿佛封印在了這片小小的刺身中,只是略略一嘗都仿佛讓人置身于海洋上,正像海貓那樣趴在海面上曬太陽(yáng),配上櫻花醬油那細(xì)微的咸味與花香,一瞬間身心舒暢的仿佛忘記自己身處何方。
雷文的牙微微用力咬向那刺身,海貓的肉質(zhì)滑嫩又彈性,像是布丁的感覺,又有魚生的厚實(shí)感,更夾雜了一絲軟體動(dòng)物微小的嚼勁兒,簡(jiǎn)直就是結(jié)合了大部分雷文剛才所吃刺身的口感,在加上那像大海般蓬勃的味道與營(yíng)養(yǎng),贊它一句最美味的刺身一點(diǎn)都不為過(guò)。
被口中的味道取悅,雷文放心的咬住嘴里的刺身嚼了起來(lái),然而剛剛嚼了沒兩下他就皺起了眉頭,再嚼兩下臉色就更加難看,最終不得不將嘴里的刺身吐了出來(lái),郁悶的擦了擦嘴角。
那刺身內(nèi)部可不像表面上嘗起來(lái)一樣嫩滑細(xì)膩,咬一口全是看不見的細(xì)碎骨頭渣子,感覺就像是吃一只純果肉的西瓜,結(jié)果一口咬下去發(fā)現(xiàn)里面全是西瓜籽,嚼著無(wú)比難受,咽又咽不下去,只得吐出來(lái)。
雷文看了看碟子里剩下得刺身,又看了看狄亞,目光里的意思不言而喻。狄亞一副我就知道的表情,對(duì)雷文搖了搖手指,你先別忙著批評(píng)我使刀的功夫不到家,看完再說(shuō)話。